Nā Bunnies no ka hoʻoilo: paʻakai, marinate, maloʻo, maloʻo!

ʻO ka mālamaʻana kekahi o nā ala kūpono a me nā hana e mālama ai i kahi huahana no kahi lōʻihi. Loaʻa nāʻano haʻalulu a pau i ka mālamaʻia me ka marinade a me ka paʻakai paʻakai, me kaʻole e nalowale i kāna leʻaleʻa a me ka nui o nā meaʻai. ʻO ke kulaʻo Priberezoviki, he mea maikaʻi loa no ka hoʻomākaukauʻana i nā pāʻani,ʻaoʻaoʻaoʻao, soups a me nā meaʻai. Hiki ke'ōleloʻia e like me nā hauhi. Ināʻaʻole kahiʻano likeʻole ma ka papa inoa, hikiʻole i kahiʻahaʻaina pāʻina ke lawa.

I ka manawa pinepine, kapaʻiaʻo podberezoviki "kahi haloleʻeleʻele." ʻO ke kumu o kēiaʻaʻole ka laulā maoli a iʻole ke kūʻana o kekahi mau meaʻino. ʻO nā mea a pau e pili ana i ka loli o ka laulā i ka lawelaweʻana i ka wela. ʻO ka mālamaʻana i nāʻano haloʻo likeʻoleʻaʻole e helu ma kahi hiʻohiʻi nani loa. ʻO nā meaʻokoʻa keʻanoʻokoʻa: i ko lākou pilikinoʻaʻole he kānalua.

No ka mālamaʻana i nā pancakes no ka hoʻoilo me keʻano kūpono,ʻaʻoleʻoe e hōʻiliʻili a hoʻomākaukau i nā mea kahiko, overripe a me nā'ōpala'ōpala. Hiki i kekahi haʻani hauʻoliʻole ke hoʻopau i ka pahu. ʻO ka hele i ka nahele no ke huli a ma ka mākeke no ke kūʻai. Mai ke kohoʻana o ka hapalua o ka lanakila lanakila. A pehea e pono ai ka paʻakai a me ka pilahi podberezoviki, e haʻi hou aku.

ʻO ka momona momona momona, kahi meaʻaiʻono

ʻO keʻano no ka hukiʻana i podberezovikov heʻano liʻiliʻi loa ia mai ka mālamaʻana i nāʻano haʻalua. I ka hapanui o nā hihia, ua kohuaʻia ka huahana no ka manawa lōʻihi, a ma ka hopena, ua hoʻohuiʻia kekahi pae wai moana i hoʻokaheʻia. ʻO ka nani o kēiaʻano kāhili,ʻo ia hoʻi,ʻaʻole e pono ke'ō'ōʻia a'ōloʻoʻia nā hamo. He lawa ia e hoʻomaʻemaʻe pono iā lākou a hemo i nā wahi iʻeha i kahi pahiʻoi.

Nā mea e pono ai:

• podberezoviki - 4 kg
• ke kō - 2 tbsp.
• wai - 1 l
• paʻakai - 2 tbsp.
• ka waina - 1 tbsp
• Waiwai Bay - 4 pcs.
• Peppercorns - 10 mau pcs.
• nā'ōpū maloʻo - 5 mau kiko.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. E hoʻomākaukau i nā haohao:ʻokiʻoki i nā kāleʻa nui iʻehā mau'āpana, waiho i nā mea liʻiliʻi a paʻa, eʻoki i nā wāwae i ka nui i makemakeʻia.
2. E hoʻopiha i nā haohao me ka wai aʻaila no ka 10-15 mau minuke me kahi'ōhū huʻupuʻu holoʻokoʻa e hoʻonele ai i ka hiki ke loaʻa i kahi mea make i loko o ka pūʻulu nui.
3. ʻO ka hope, e hana i ka brine: huihuhe a hoʻolapalapa i ka wai me ka paʻakai, paʻakai a me nā meaʻala. E hoʻokuʻu i loko o ka wai iʻaila i mua o podberezoviki a kālua iā lākou no ka lika he 40 mau minuke.
4. I ka hopena o ka kukeʻana, hoʻokahe i ka vīnega i loko o ka pahu a hoʻomoʻi iʻelua mau cloves garlic e like me ka makemake.
5. I loko o nā ipu i hoʻomaʻemaʻeʻia, e kau i nā haha ​​a hoʻopiha iā lākou me nā koena wai i luna. E'ōwili i ka pahu me nā pale hao a hoʻololi ia a hiki i ka manawa e hoʻonolu ai.
6. Hoʻomoe hoʻomaluʻia nā birch barkers no ka hoʻoilo ma kahi pouliʻeleʻele (cella, puʻupuʻu a hau hau paha).

Pehea i ka paʻakai podvezoviki, he meaʻai maʻalahi

Nui nāʻano kaulana o ka piʻoʻana: maloʻo, maʻamau, wela, a pēlā aku. ʻO nāʻano likeʻole heʻano maikaʻi loa kekahiʻaoʻao aʻo kekahi. Ke hiki mai i kahi e uhi ai i ka pupuhi,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomahaʻana ma kahi o ka puna wela. Ma kēiaʻano, e mau ana nā hamo i kahi manawa lōʻihi, aʻoluʻolu hoʻi i ka meaʻono a me ka meaʻala maikaʻi i kēlā me kēia manawa kūpono.

Nā mea e pono ai:

• podberezoviki - 1 kg
• wai 100 ml
• paʻakai - 2 tbsp.
• ʻO ka maloʻo maloʻo - 5 g
• Nā pale - 3 pcs.
• i kahi pepa'aleʻeleʻeleʻele - 3 mau'āpana.
• Peppercorns - 5 pcs.
• Waiwai Bay - 1 pc.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. E holoi i ka wai holoi me ka wai e holo a hemo i nā rootlets. Eʻokiʻoki i nā lei nui i ka hapalua, waiho i nā mea liʻiliʻi ma ko lākouʻano kumu.
2. I loko o ka hohonu hohonu, hoʻohui i ka wai a me ka paʻakai, e lawe mai i ka hopena i kahi maʻi.
3. I loko o ka wai, e hoʻohaʻahaʻa i nā hamo, hoʻonāukiuki i kekahi manawa i ka manawa eʻoki ai.
4. Me ka'ōpala buns, e hoʻokuʻu i ka'ōpū, e hoʻonui i nā mea i koe i ka pan.
5. Wehe i nā halaʻi mai ke ahi i ka manawa e hoʻomaka ai e iho i ka papakū, a e hoʻomālamalama ka wai a lilo i meaʻike.
6. E hoʻololi i ka podberozoviki mai ka brine i loko o kekahi moku nui e hoʻomaha ai wikiwiki. A laila hoʻopiha iā lākou i ka waiʻawaʻawa a waiho i ke keg aiʻole ka pahu no nā lā he 40-45. ʻO kēia meaʻai no ke kāpena paʻakai podberezovikov e hiki ai i kahi manawa pōkole o ka kuke kuke.
7. Ma hope o ka manawa i hāʻawiʻia, hiki ke hoʻomaopopoʻia nā haha ​​i ka mākaukau no ka hoʻohanaʻana.

Pehea e maloʻo ai i ka pancakes pan

Hoʻomaopopo nā mea a pau mai nā kiʻi paʻiʻana o nā kui, e kau pono ana ma luna o nā ala ākea. Pēlā i hoʻomaloʻo ai ko mākou kupunawahine kupunawahine i nā makana o ka nahele. I kēia lā, hiki ke hana i ka hana like me ka maʻalahi a me ka wikiwiki. Me ka piʻiʻana o nā kapuahi umauma uila a me umu umu, ua nalowale ka pilikia o nā'ōlaʻi maloʻo no ka hoʻoilo.

Nā mea e pono ai:

• nā pāpale paleʻeleʻele hou

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. Hoʻokumu i nā'ōhū hauʻai ma waho o ka liʻiliʻi liʻiliʻi, hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻe mālie i ka ea.
2. E uhi i kahi pā pāpaʻu me kaʻili kahi e kau ai nā pimples a iʻole nā'āpana kepau ma luna.
3. Eʻoki i nā hamo i 50C (me ka puka kapar) a maloʻo loa.
4. Pono e hoʻonaniʻia ka huahana i hoʻopauʻia a mālamaʻia i loko o ka pahu aniani, pahu polako a me kaʻeke kiko.

Pehea e hoʻokuʻu ai i podberezoviki

I ke kau anuanu, he mea kūpono nā pūlaʻi hauʻoli e kōkua ai i nāʻano paʻakikī. ʻO nā mea hoʻomākaukau e like me ke kukeʻana i ka kāpena wela, ke kele, ke kāpeti a me ka stew, vareniki a me ka ravioli, pancakes, meaʻai, a pēlā aku. Akā wale nō i kēlā mau manawa inā hoʻomākaukau maikaʻiʻia ke kapu podberezoviki a maloʻo. I kekahi manawa'ē aʻe i ka wā e hōʻinoʻia ai, e loaʻa iā lākou kaʻala maikaʻiʻole a lilo loa i mea kūponoʻole no kaʻaiʻana.

Nā mea e pono ai:

• hou poderezozoviki - 1 kg

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. E mālama i nā hauhi mua ma mua: holoi, hoʻomaʻemaʻe mai kaʻino a me ka korinok, iʻokiʻia i mau'āpana kūpono.
2. E puhi i ka podberezoviki a hiki i ka manawa (40 mau minuke) aiʻole hapalua paha (15-20 mau minuke). Pono e kohoʻia ka koho i kohoʻia e nā mea hope loa i hoʻohanaʻia.
3. Hoʻomoʻaʻia nā halaki i kōpuluʻia i loko o kahi colander, eʻae i ka wai e hoʻoulu. Ma hope - hoʻopili i ka nui ma nā'āpana i loko o nā hahao pahi aiʻole nā ​​pelekiki.

ʻO nā mea a pau, a me ka hukihuki, a me ka paʻakai, a me ka maloʻoʻana, a me ka podakezoviki hauʻoli e like me ka pono a me ka hana. ʻAʻole i ka manawa kūponoʻole e hoʻolaha i kahi kumukūʻai no ka hua hou, pono e mālama pono i kāna ukana i mua.