Nāʻano kūikawā
Aia nāʻano kūikawā ma nāʻano makamae o nā'ō puhi makani. Hāʻawi lākou iāʻoe e hoʻomāhuahua i ka hoʻomākaukauʻana o nā pā. ʻO kekahi o nāʻano maʻamau o nāʻano likeʻole,ʻo ia ka pahu. Uaʻike nā mea a pau iā ia.
ʻO kahi pahuhopu he māhele kūikawā ma keʻano o kahi'opaʻa e pili ana i ka pae o ka umu. Hoʻopiʻiʻo ia i nā huahana me ka hoʻokuʻiʻiaʻana o ka infrared. I ka manawa like, uaʻaiʻo ia i kaʻai,ʻaʻole ka ea. Hiki ke hoʻohanaʻia ka Grill e like me ka meaʻai maʻamau nui, a ma ka hopena hope loa, i ka wā e pono ai ke brownish ka ipu. I kekahi mau mea hana, aia nā inoa likeʻole o kēia aupuni: infra-heat and barbecue.
Heʻokoʻa nā haʻiki. Eia kekahi laʻana,ʻo keʻano mau - ma keʻano o ka zigzag a me ka umbilical. I kekahi manawa, he'enela meʻelua mau mea: ma loko o loko a nui i ka palena o ke kaupaku. Hoʻohanaʻia kahi'āpana kaʻapuni i ka liʻiliʻi o nā'āpana. ʻO kahi nui me kahi mea liʻiliʻi e pono ai e hoʻomākaukau i nā meaʻai i hoʻolahaʻia ma'ō a'ō. ʻO nā'alehe e likeʻole i ka'āpana wale nō, akā i ka hiki. Hiki iāʻoe ke koho i kahi maloo a palupalu paha.
ʻO ka mea pinepine, hana nā mea hana i nā umu a me nāʻano he nui o ke kīʻaha. He mea maʻalahi. Inā ponoʻoe e kuke i kahi kīʻaha me ka meaʻoi loa, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomehanaʻana i ka umu ma mua. Ma muli o ka mānoanoa o nā'āpana iʻa, e koho i kahi pae kuke:ʻoihana kiʻekiʻe a meʻole. ʻO ka manawa pinepine, e hanaʻia ka kuke ma kahi'āpana. No ka mālama ponoʻole i ka momona i lalo a puhi i ke ahi, ponoʻoe e hoʻohuli i ka pā ma lalo.
Kūkuluʻia ka Grill no ka kukeʻana i nā'ōpae, nā kui, nā kui, nā kāpili, nā'ōwili, nā ate, nā puʻuwai, nā iʻa iʻa, nā huaʻakai, ka meaʻai a me ke kālepa.
- Kālena 1: ke kīʻaha + ka mahana wela. I kekahi manawa, i mea e hoʻoikaika ai i ka hopena o kaʻai, hiki ke hoʻonuiʻia ka hana o ka'akiʻu e ka wela e hiki mai ana mai ka hoʻouluʻana. Ma kēiaʻano e hoʻopakele iāʻoe mai ka pilikia a me nā huahana a pau e waihoʻia ana i loko o nāʻano likeʻole.
- Kālena 2: grill + fan. ʻO ka'ōmole he wahi palena wale nō ia o ka pā. ʻO kēia hemahema keʻike nuiʻia i ka wā e hoʻomākaukau ana mākou i nā huahana o nāʻano paʻakikī, e like me ka moa, ka puaʻa a me ka kui. Akā inā makemakeʻoe i ke kīʻaha ma nāʻaoʻao a pau e like me ka'ūpena i'ōpalaʻia, a laila e ponoʻoe i ka berena. ʻAiʻia nā meaʻai a me nā pepa manawa. Eia naʻe, hiki iāʻoe ke hana me kaʻole o ia, inā iāʻoe he pū i loko o ka umu. Hiki ke kōkua i ka hoʻokuʻu liʻiliʻi i loko o ka'āpana o ka pā. E like ana ka hopena me ka hoʻohanaʻana i ka kui. ʻAʻole ponoʻoe e hoʻoneʻe i ka huahana. I ka manawa like, e mālamaʻia nā pono a pau o ke kīʻaha: nā meaʻono hoʻonā, nā kuki maʻemaʻe, ka pulp maikaʻi. E hoʻomākaukau wikiwikiʻia ka pālolo aʻaʻole e maloʻo.
ʻAʻole e holo aku ka palaoa,ʻaʻole e wela nā paila
Maikaʻi ka mea o mākou mai ka manawa mua i ke kīʻaha keʻano e pono ai. Inā paha he meaʻaihue. He pinepine ia me nā pilikia likeʻole:ʻaʻole i ala kahi palapalapala, hoʻoʻauheʻeʻia, maloʻo, a pēlā aku. A laila, e noʻonoʻo nui mākou i nāʻano pilikia a me nā hopena.
- Ke hāʻule nei ka hulu. No ka paleʻana i kēia hana, pono pono e hui pono i ka palaoa (e hoʻomaopopo mau i ka manawa o ka vymification e hōʻikeʻia ana ma keʻano papa), hoʻohana i ka liʻiliʻi o ka wai aiʻole e hoʻonohonoho i nā mahana he 10 ma lalo o ka mea i ho'ākākaʻia ma ka papa.
- ʻO kaʻea wale wale nō i waenakonu, aʻaʻoheʻaoʻao. ʻO kēia keʻano o ka momona o nāʻaoʻao o ka māhele kaʻawale. No ka hoʻokaʻawaleʻana i ka palaoa i hoʻomākaukauʻia mai nā paia mai, e hoʻohana i ka pahi.
- ʻOi ka pōʻeleʻele o ka hulu mai luna mai. I kēiaʻano, ponoʻoe e koho i kahi mahana maʻamau no ka kukeʻana, akā e hoʻomoʻa ai i ka lōʻihi a iʻole i kauʻia i kahi haʻahaʻa haʻahaʻa.
- ʻO ke kumu o ka kukeʻana he māmā loa ia. No ka kukeʻana i ka palaoa maikaʻi loa. Hiki iāʻoe ke hoʻonoho i ke kīʻaha i kahi haʻahaʻa lalo a iʻole e hoʻohana hou i keʻano hoʻolālā haʻahaʻa.
- ʻOiʻia ka lapaʻauʻole. E koho wale pahaʻoe i ka lawaiʻa a me ka mahana. E nānā eʻike inā ua weheʻia kaʻomi o kaʻaila. Eia kekahi,ʻaʻole ia e'ōleloʻia e hoʻohana i nāʻano nani, nani no ka puleʻana. Inā loaʻa nā huahana o nāʻano likeʻole ma ke kīʻaha paʻi hoʻokahi, a laila ma keʻano o kaʻaha kūikawā,ʻeha ka pīpī liʻiliʻi mai kahi'ōniʻoniʻo.
- Ua maloʻo loa ka hīnaʻi. Inā hele i kahi maloʻo kāu pala, mai hopohopo, hiki ke maʻalahi. Hoʻomaʻaʻia kekahi mau puka liʻiliʻi ma nā wahi likeʻole i kahi lāʻau kūkeke lāʻau i hoʻomākaukauʻia, a ninini i kahi kiko, waiʻawaʻawa, aiʻole ka cognac ma luna o lākou. ʻO ka manawa aʻe, e hoʻonohonoho i ka 10 mahana haʻahaʻa a iʻole e hoʻopau i ka manawa hana.
- I loko, heʻaila ka palapalapa, akā, ua mākaukau ka hanaʻana. Ua hoʻohana pahaʻoe i nā wai iʻoi aku ka maikaʻi ma mua o kou makemake. A he mea paha e pili ana i ka mahana, no laila e ponoʻoe eʻokiʻoki a hoʻolōʻihi i ka manawa manawa. Inā makemakeʻoe e hana i ka pōpō palaoa me ka pihaʻana i ke kīʻaha, e kālua i ka pōpō, a laila e pīpī iā ia me nā'āpala me nā'alemona. Ma hope o kēlā, kau i ka hoʻopiha.
- I kaʻeniʻana ma nāʻano he nui i ka mode convention,ʻo ka pāʻani ma ka pae kiʻekiʻe eʻoi aku ka pouli ma mua o ka lalo. Hiki ke holo wikiwiki. No laila, eʻai mua i kēlā mau pākaukau i hoʻomākaukau muaʻia.
- Ua wela ke ahi, a ua mākaukau ka ipu. No ka kukeʻana i ka lālā i ka manawa hou, e hoʻohana i kahiʻano liʻiliʻi. I ka hana o ka hoʻomākaukauʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi.
- Hoʻopihaʻia ka pāpale. E hoʻonui i ka mahana a me ka hoʻopauʻana i ka manawa kuke.
- Ua lilo kaʻai i mea paʻakikī. Hiki ke hana i kēia manawa ke hoʻololi nui ka meaʻai i kona mahana. No laila, ma mua o ka kukeʻana i kahi meaʻai me kaʻiʻo, e lawe iā ia i hoʻokahi hola ma mua o ka kukeʻana mai ka pahu hauā e pale i ka loliʻoiʻoi o ka mahana.
- Pau kaʻiʻo. ʻOi ka maikaʻi loa ke kukeʻana i kaʻiʻo o ka umu,ʻo ke kaumaha o ia meaʻaʻole i emi iho i ka 1 kilogram. Ponoʻia kaʻiʻo o ka meaʻeleʻele i ka mahana mau loa o ka 150-170 degrees, keʻokeʻo - ma kahi mahana o 200-250 mau.
- ʻAʻole pono kaʻai. ʻAʻole pono ka pāpale i ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomākaukauʻana, iʻole e puka mai ka wai a pau mai loko mai. ʻO ka paʻakai ka meaʻoi aku ka maikaʻi i ka wā e mākaukau ai ka hapalua.
- ʻAiʻia kaʻiʻo i loko. No ka mālamaʻana i kēia mai ka hanaʻana, e hoʻomaka i ka kukeʻana i kahi kiʻekiʻe o ka mahana, a laila e ho'ēmi iho ia.
- Pā i nā'ōpikena maikaʻiʻole. Ināʻoe e hoʻomākaukau ana i kahi iʻa liʻiliʻi, pono ke hanaʻia ma kahi mahana wela kūpaʻa. Inā he iʻa liʻiliʻi, a laila hoʻomaka e kuke i kahi kiʻekiʻe wela, a laila e hoʻohaʻahaʻa pinepine ia. Inā nui ka iʻa - e kuke iā ia i ka hoʻonā wela kūpono.
- Hoʻopuluʻia kaʻai a me ka moa ma keʻokiʻoki, akā,ʻaʻole i hoʻomoʻaʻia i loko. Pono nā pāpaʻi a me nā'āpana iʻa i pāpale aʻaʻole i lahilahi. ʻO ka'ōmaʻomaʻo o ka'ōmaʻomaʻo o ka'ōmaʻomaʻo.
- ʻO kaʻiʻo ma luna o ka'ōmole ua lilo i mea paʻakikī. ʻO ka meaʻai a me ka iʻa ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i kahi mea liʻiliʻi me kaʻailaʻaila, a laila e kauʻia ma luna o ka'āpana. ʻO ka paʻakai wale nō ka meaʻai. Akā, hiki ke holoiʻia ka iʻa me ka paʻakai.