- 'Ohua - 800 Grams
- Pāleʻa hauʻa - 200 Grams
- Milk - 2ʻAki
- Nā pua - 1'āpana
- ʻO ka hinuʻaila - 4 mau mea. koko
- Kāleka - 1 Nono
- ʻOi - 1 teaspoon
- Peʻaʻeleʻele - No ka meaʻai
1. E hoʻopau i ka umu a hoʻonui ia i 180 degrees. E hoʻomohu i ka ipu kuke me ka'ōpala o ke kāleka a hoʻokomo i kaʻaila. 2. Eʻene i ka paʻakai ma ka papa. ʻO ka pila kuʻi aʻokiʻoki i loko o nā apo. ʻO kaʻuala a me ka hapalua kaʻaki, ka paʻakai a me ka pepa. E kau i nā'ōlapala i hoʻomākaukauʻia ma kahi'āpana. 3. I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e hoʻohui i ka waiū a me ka hua. E luhi me ka pīkī a maʻaleʻa. Me ka huʻu, e ninini i kaʻuala. 4. E kau i ke kī i loko o ka umu a e hoʻokipa no 40-45 mau minuke. E nānā inā ua makaukau ka māla no ka hoʻohanaʻana me ka niho niho. E kiʻi i ke kiʻi mai loko mai o ka umu a hoʻouhi me ka hapalua o ka palaoa kahi. E hoʻokomo i ka puka i loko o ka umu a e hoʻomoʻa i kaʻuala a hanaʻia kaʻupena pīpī ma luna. Mālamaʻia kēia ma kahi o 10 mau minuke. E hoʻokomoʻia kaʻili i ka mahele o luna o ka umu, no ka mea, e hoʻopalahalahaʻia ka paila.
Nā lawelawe: 4