- Pākī'Ākini - 500 Grams (4 pcs.)
- ʻO ka hinuʻaila - 3 mau mea. koko
- Hoʻokena Worcestersky - 3 Art. koko
- ʻO ka waina maloʻo maloʻo - 4 Art. koko
- Kōwili - 1'āpana
- Nā hāmeʻe kala - 100 Grams
- ʻO kaʻaila'ūpona - Eʻono (no ka'ūnaʻana)
1. E puhi i ka'ōmole a holoi. Wehe i ka momona momona, me nā kiʻi a me nā'ōniu mai kaʻiʻo. Eʻokiʻoki i nā kāpili i loko o nā'ūpili a hiki i ka 2 knm ka lahilahi 2.'Ānō e ponoʻoe e hoʻomākaukau i ka marinade. E hoʻohui i loko o ke kīʻaha likeʻole o Worcestershire kalo, kaʻaila, ka waina, ka paʻakai a me ka pepa. Hāʻawiʻia kēia wīlau i nā lāʻau moa, eʻoluʻolu maikaʻi a kū i hoʻokahi hola. 3. E hoʻomākaukau i nā mea a pau no kaʻaiʻana. I loko o kekahi pola, e paʻi i ka hua me kaʻili. E ninini i ka hoʻokipa niu i loko o ka pāpale. Hoʻopihaʻia ko mākou mau pale. E ninini i ka marinade, ae holoi i nā lāʻau me kahi kāwele pepa. I ka pā, e ninini i kaʻaila, e mahana. E'ōwiliʻia kēlā me kēia moa i loko o ka hua manu, a laila e pīpī i nā'ūni niu. E hoʻokomo i loko o ka pā palai a hoʻomaʻamaʻa mai nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. E hele mua i ka umu ae kau i nā moa ma kahi no 10 mau minuke e hoʻomākaukau i kaʻiʻo.
Nā lawelawe: 6-7