E kūkākūkā e pili ana i ka hana o ka waiū i ka meaʻai o nā kānaka e hoʻomaka me keʻano maoli e hānai i nā'ōpio. Ma keʻano o kēlā me kēiaʻano,ʻo kēlā me kēiaʻano mammona ka waiū o ia,ʻo ka waiū o nā keiki bipi e hānaiʻia e nā keiki bipi,ʻo ka waiū o ka pipi ka pipi,ʻo ka waiū o ka wahine kāna mau keiki. Aʻo kā mākou palapala kiko'ī,ʻaʻole ia eʻae i kaʻeliʻana e hōʻemi pono i ka waiū mai ka "matron" o kekahiʻano'ē aʻe. Hoʻokuʻu ka poʻe i ka hānaiʻana i ka waiū o ko lākou makuahine i ka wā e hemo ai ka enzyme i loko o ka'ōhumu'ōpala, i hoʻolālāʻia e uhaʻi i ka waiu waiu - casein. Aʻo ka poʻiʻole o ka casinʻaʻole e hoʻomoʻaʻia e nā'ōnaola o nā keiki. Loaʻa kā mākou mau keiki i kēia mau makahiki iʻekolu. Hoʻomaka lākou eʻai i ka waiū, a me nā mākua,ʻaʻole maopopo i ke kumu o kēia hōʻoleʻana, hoʻoikaika i nā keiki e inu, hoʻonā, hoʻokomoʻia i ka paila. No laila, ke hoʻopunipuni nei lākou i nā meaʻai o ke keiki a me ka hoʻohanaʻana i ka ikaika e ho'āʻo e aʻo i ke kino o nā keiki i ka waiū.
Nānā ka poʻe Nutritionists i ka hapanui he kanahikukumamālima o ka heluna o ke ao nei i hikiʻole keʻeli i ka waiū. E hoʻololiʻia, ma ke kū'ē i ka manaʻo paʻa,ʻo ia ka hiki keʻeli i ka waiū eʻokoʻa i nā kānāwai. ʻO ka hapa nui o nā kānaka i ka lactase i hoʻohaʻahaʻaʻia, no ka haʻihaʻiʻana o ka waiu lactose-kahe. Ma muli o kēia,ʻaʻole i hoʻokaʻawaleʻia ka lactose aʻaʻole i komo i loko o ke koko, akā noho mau i loko o ka'ōpū, hoʻomaka e huki wai. Hoʻomaka ke kanaka e hoʻonāwaliwali i ka waiū. Hikiʻole i ka lactase ke alakaʻi aku i kaʻoiaʻiʻo o ka huapī kino e hoʻomaka i ka lactose. ʻO kēia ke alakaʻiʻana i ka hoʻonuiʻia o ka kino. ʻO ka maʻiʻeha ka hopena o ka maʻi, ka bloating, ka spasms a hiki ke alakaʻi aku i nā pilikia'ē aʻe me ke olakino, e hiki ai ke hoʻopili i ke kīpona cardiovascular.
ʻO Lauren Slayton, he meaʻai meaʻai mai Food Trainers, ua hoʻoholoʻo ia i loko o ka waiū o nā bipi i hoʻololi maoliʻia, aia he mau hormoni likeʻoleʻo RBGH a me RBST (ua hoʻopiʻiʻia lākou me nā bipi e hoʻonui i ka hana waiū), i hiki i ke kino wahine ke hoʻoholo i nā mea āpau, ʻo ka'ōpū ma nā wāhine hāpai. Eia kekahi,ʻo nā hormones i loko o ka waiū, hoʻonui i ka hopena o ka hoʻonuiʻana i nāʻano hiʻona o ka maʻi - ka umauma, prostate, ovaries. ʻO nā huaʻaʻala lactic a me ka palaoa heʻoi aku kaʻino ma muli o kā lākou hana ikiʻana a me ka nele o nā hormones a me nā lāʻau'alope. Ma hope o ka hoʻokaʻawaleʻiaʻana o ka umauma o ka makuahine i ka wā'ōpiopio,ʻaʻole kahi kino o ka meaʻai kaiapuni Lapaʻau e pili ana i ka hoʻohanaʻana i nā hua meaʻai e kōkua iā mākou e hoʻoikaika i nā iwi. Akā no ka hoʻopihapiha i nā koi o kēlā me kēia lā no ka calcium,ʻaʻole pono ka mea makua e inu i ka liʻiliʻi o ka 1 lita o ka waiū i kēlā lā i kēia lā. ʻAʻole hiki i nā kānaka a pau ke hana. Eia kekahi, he nui nā mea'enela i loko o nā hua'ūniu "e hoʻohemo" i ka awelika o ka pH o ke kino, a no ka hoohalikeʻana o ka heluʻole o ka pH, e puka mai ke kīponi mai loko mai o nā iwi, e hoʻonāwaliwali ai ia mau mea. Hoʻopaʻa nā kaukaʻAmelika i ka'ōlelo hoʻoholo ikaika:ʻo ka waiū he kumu waiwai o ka meaʻai holoholona, akā kōkua ia i kahi kūponoʻole o ka calcium i loko o ke kino, e hiki ai i ka osteoporosis.
Ke hoʻomanaʻo nei i ka hilahila o ka waiū, ua paʻakikī ka meaʻai i kekahiʻano'ē aʻe: hiki iāʻoe keʻai pono i nā mea waiū waiū. ʻO Yogurt, kefir, ryazhenka,ʻo ka yogurt he meaʻole ia no ko mākou kino. Hiki keʻimiʻia a kōkuaʻia e hoʻihoʻi i ka hana kūlohelohe maʻamau. No nā wāhine, ke kāpae nei lākou i ke kalo i "meaʻai kupaianaha", he kumu momona maikaʻi kūpono o ka protein a me nā hana pāpiko. Hoʻomaopopo ka paʻakai o ka waiū i kaʻoihana, ma mua o ka mea maʻamau a me nā hua puaʻa, a me ka hopena maikaʻi i kāu pūnaewele hoʻopili. ʻO nā pākuʻi kūponoʻole i loko o ka yoghurt a me nā huameʻa a me nā kolamu, a me ka lactoferrin i loaʻa i loko o ke serum, e hoʻonui i ka ikaika o ke kino e hoʻoikaika i kona pū'ā. No laila, inā makemakeʻoe e mālama i kekahi hua meaʻai ma kāu meaʻai, hiki paha i kekahiʻano o ka yoghurt. ʻAʻole ia he mea hūnā i ka'oigurt maikaʻi loa i ka yogurt home.
Inā makemakeʻoe e palekana i ka meaʻai, ua'ōleloʻo Ms. Slayton iāʻoe e hoʻololi i ka sardines, greens a me nā pīnī no ka nui o ka nui o keʻano o ka papaʻai. Ma keʻano he pani no ka waiu ma ka kofe a iʻole nā'ōmole oat, hiki i ka meaʻai ke hāʻawi i ka waiʻona almond, no kaʻikeʻole - e hana i kēia waiū iā ia iho i kahi meaʻai kūpono e pale aku i nā mea hōʻino e like me carrageenan.
Hōʻuluʻulu i nā meaʻaiʻoihana lapaʻau:ʻaʻole pono kaʻaiʻana i nā meaʻai i nā meaʻai, akā, i nāʻano maʻamau,ʻaʻohe'āpanaʻeleʻele, uaʻaeʻia kaʻai kūpono i ka meaʻai maikaʻi, no laila, inā he maikaʻi maikaʻi kāu eʻai ai, a laila eʻai i nā manawaʻelua i ka hebedoma pili i ka pizza) hiki ke hana me ka pilikiaʻole. E hoʻolohe i kou kino aʻike i keʻano o kouʻoluʻolu i nā hua puaʻa. Hoʻemiʻia ko mākou hiki keʻeli i ka waiū me ka makahiki. ʻO ka mea hana i nā makahiki he iwakālua,ʻaʻole ia e hana i kanalima. Ponoʻoe eʻike i keʻano a me ka hopena o kāu meaʻai.ʻAʻohe mea kūpono, a ināʻoe e hana i ka mea maikaʻi e mālama ai i ka meaʻai maikaʻi, hiki iāʻoe ke hana iāʻoe iho i ka liʻakai a me ka ice cream, ka nīnau holoʻokoʻa no ka lawelawe kūpono.