- 'Ola - 1 Kilogram
- Curd - 1,4 Kilogram
- Kōwili - 2 mau'āpana
- Ke Kai - 1 Art. he puna
- Wea - 1 st. he puna
- Hale huihuʻuʻie - 100 Grams
- Margarine - 50 Grams
- ʻOi - 1 teaspoon
1. No ka ho'āʻoʻana, ponoʻoe e hoʻomākaukau i kahi puna. E hoʻonani i ka mea hū me ke kō, ae ninini i ka 0.5 liters o ka wai. Ke hoʻokuʻu ka hū, e hoʻonui i ka paʻakai. I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, e hui i ka waiūpaʻa a me ka margarine a me ka melt. E hoʻokahe i ka waiū maʻemaʻe i ka hū. E hoʻomoʻa i ka palaoa i kāpalaʻia i ka wai a kāwili i ka palaoa. Inā hoʻokomoʻia ka palaoa i kahi mahana, kahi ma ka hora, e ala mai. 2. I ka pale, e uhaʻi i nā proteins o nā huaʻelua a me ka hui. 3. Mai ninini i nā yolks pua. E hoʻokuʻu i nā yolks, e hoʻonui i 2 kalo kaloʻaila a me 2 punetū wai. E hoʻonā i ka hui. Ponoʻo ia e lubricate khachapuri. 4. E mahele i ka paila i 4 mau hapa. E pani i nā pōpō pālahalaha a kau i luna o ka meaʻai. E hoʻopiha i ka hoʻopihaʻana i ka palaoa a hoʻolālā i nā lima. I kēia hihia, hoʻopili māheleʻia ka hoʻopihaʻana i loko o ka pōpō. 5. E hoʻopau i ka pīpī me ka hui kōmele a hoʻokomoʻia i ka umu. Mālua i ka khachapuri ma kahi mahana o 250 mau. Ke'āleaʻia ka pōpō, ua mākaukau ke khachapuri.
Nā lawelawe: 4