- Kāleʻa iʻa - 500 Grams (lawe au i kahi hake hake)
- Kaomi - 200 Grams
- ʻElima - 5 Grams (kahi hapa o ke aʻa 2 knm ka lōʻihi)
- 'Alika - 70 Grams
- Ke kuhi iʻa - 1-2 mau aniani (ināʻaʻole he kalo, hoʻohana i ka wai)
- ʻO ka paʻakai, nā meaʻala - - Eʻono
Peel i nā'aleʻa a me nā'āpanaʻeleʻele lahilahi. I loko o ke pola, e hoʻokuʻu i ka kārotena i kālaiʻia a me ka kauʻana ma luna o kahi kiʻi liʻiliʻi. I ka papaʻanoʻenaʻena i waihoʻia: he koʻi o ka iʻa, kaʻaila, ka lua o nā iʻa, kāloti me ka'ōpū, a laila, ninini i nā hua me ka mea huluhulu (pono e uhi pono i ka papa kākātika). A laila e uhi i ka pā me kahi poʻi a hoʻomohala no 30-40 mau minuke ma luna o ka wela wela. Ma nā mea i pau i ka iʻa, e mālie nā kīleʻa a me keʻoluʻolu, e pau ka wai. E kau i ka iʻa ma nā papa a lawelawe i ka papaʻaina. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 3-4