ʻO ka kānana maʻemaʻe me kaʻaiʻana i kaʻahi-kulina I mea e hoʻomākaukau ai i ka moa moa mīmī me kaʻaiʻie-cheese, e aho ka laweʻana i kaʻiʻo "lean". Ināʻoe e kuke no ke keiki a pale paha i kahiʻai, e kāpili i ka tīhi i kāwiliʻia me ka kirikinoʻono a iʻole ka paʻakai paʻakiki,ʻo keʻanoʻole he mea'eleʻaʻole kaʻai a me ka kāloka. He mea nui no ka ho'āʻoʻana e hoʻohana ma ka papahele i nā'ōmole hou a iʻole ka maloʻo o ka pahu.
Mea Kai:- ʻOi i ka'ōmole 200g
- Wai 1250 ml
- Pōpī 2 pcs.
- Kahiki 1 pc.
- Onion 1 pc.
- Kuhi hou 30 g
- Kahe i hanaʻia 200 g
- ʻOka 1 tsp.
- Ka Papa 1 No ka hanaʻana i ka moa moa me ka paʻalulu pa'ū e pono aiʻoe: ka moa moa, kaʻuala, nā'atika, kāloti, ka hulu a me ka gill gill.
- Ka Papa 2 Eʻokiʻokiʻia ka'ōpoki'ā'ī i nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻokomoʻia i loko o ka wai hoʻonā, e hoʻomohu i ka paʻakai a kuke i ka 20 mau minuke ma luna o kahi ahi liʻiliʻi.
- Kahiku 3 I kēia manawa, eʻoki aʻokiʻoki i nā pōkāʻuʻuku o kāloti.
- Ka Papa 4 A me nā'ālika.
- Ka Papa 5 Ma hope o 15 mau minuke, i ka manawa e'akoʻokiʻia ai ka pua moa,ʻokiʻoki i ka uala i loko o nā pahu.
- Ka Papa 6 E hoʻokomo i kaʻuala i loko o ka hulu a hoʻomoʻa no ka 10-15 mau minuke, a hiki i kaʻalu.
- Ka Papa 7 Ma kēia manawa, hiki iāʻoe ke aloha i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi aʻokiʻoki i ka lihi melted, no ka maikaʻi, maikaʻi e waiho i kahi no nā minuke i loko o ka pahu pāʻani.
- Ka Papa 8 Ma hope o ka palupalu o nā'ōlala, e hoʻokomo i nā kāloti me nāʻaila a hoʻomau i ka kukeʻana i kahi wela wela.
- Ka Papa 9 Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻomaka i ka sīkē a me ka pahu.
- Ka Papa 10 E hoʻomau i ka hoʻomoʻaʻana i ka'ōpala no 5 mau minuke (a hiki i ka pauʻana o ka hīnaʻi).