Hoʻomakaukauʻia "zrazy ma waho" Ua'ōlelo muaʻia ka inoa o kēiaʻaila i loaʻa iā mākou mai ka mea Polani a Lithuanian paha. I ka hoʻomakaʻana, ka mea i kapaʻia he'ōwili'ōwili me ka pihaʻana, i'ōwiliʻia i kaʻaila wela. Ma ka manawa lōʻihi, ma mua o ka hoʻomakaʻana o nā'āpana iʻa e hoʻohana i kaʻiʻo mīkini, aʻo ka hoʻopihaʻana i nā "cutlets" i hiki keʻano likeʻole - mai nā greens maikaʻi loa i nā mea kanu, ka lihi a me nā haoha. Aka, inā hiki ke waiho i ka mea i loko o kaʻokiʻoki i kaʻiʻo maʻamau, no laila ke kumu e hanaʻole ai, akā, akā, eia kekahi. ʻO ka pīpīʻo Zaka a me nā harooʻo ia wale nō "zrazov i loko": i loko o ia mau mea e hoʻopihaʻia ana ka hana o ka mīkī, aʻo ka'ōpū ka paila kīla. ʻO ka meaʻoi loa, ua hoʻomākaukauʻia kēia pākaukau no ka manawa mua e kekahi poʻo Belarusian, no ka mea, he aloha aloha kēia poʻe i nā pālaʻiʻuala. ʻO paha paha ka hanaʻana i ka hale wahine maʻamau i ka manawa wale nō i ke kīlapa a me nā halo i loko o ka faila. I kēlā me kēia hihia, e kukeʻia ka'ōlaʻi pīlaʻi, he kūpono maikaʻi loa kēia i nā pīlaʻiʻuala me nā halaha - likeʻole nā mea like, akā uaʻokoʻa loa kaʻoihana. Mai hoʻonāwaliwali ināʻo ka pāʻina āu e makemake nei, akāʻaʻole he mau hamo i loaʻa. Hiki iāʻoe ke hoʻohei i kekahi mea'ē aʻe, mai keʻano o kaʻiʻo i kuʻiʻia, pākīʻia me nā'ālika.
Mea Kai:- Pōʻalima 800 g
- Piʻiʻia kaʻaila i kaʻaila'iliala 3 tbsp. l.
- ʻO ka palaoa i ka palaoa 6 tbsp. l.
- Keiki hānai 2 pcs.
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- Pāpī ka'ōpū eleele 1 pin
- ʻEhu champhe 300 g
- Onion 1 pc.
- Halepulu i kaʻili'iliala 2 tbsp. l.
- Pāpī ka'ōpū eleele 1 pin
- ʻOi ka paʻakai 1
- Kaomiʻalani 7 tbsp. l.
- ʻO ka'ōpū dill 0.5 paipū
- Kāleka 3'alele
- Kahikuhi 1 No ka kukeʻana, lawe i kaʻuala, nā mea haʻalulu, aniani, kaʻaila kawa, ka pulu, keleka, ka moa, ka meaʻai, kaʻailaʻaila a me nā meaʻala.
- Ka Papa 2 E hoʻomaloʻo pono i ka'ōlaʻau, e hoʻokahe i ka wai anuanu a me kaʻaila a hiki i ka puhiʻana
- Ka Papa 3 E puhi i nāʻaila a me nāʻokiʻoki i loko o nā pahu.
- Ka Papa 4 Maʻemaʻe ka mīkini, aʻeliʻia aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
- Ka Papa 5 E hoʻopau i ka mea kanu mahana a hoʻoulu iā lākou, e hoʻonui i 1 hua manu, ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻele eʻono ai.
- Ka Papa 6 Mākaukau 2 punetēpuni o kaʻailaʻaila a hoʻoma'ū i nā haha me kaʻaila a hiki i kaʻulaʻula i 15-20 mau minuke ma luna o ka mahana wela.
- Ka Papa 7 E hoʻohui i ka paʻakai a me ka pepa i nā halo i ka meaʻai, nā mea i hoʻomākaukauʻia e hoʻomaʻalili ai.
- Ka Papa 8 Mai ka'ōlaʻi e hana i kahi pōpō.
- Ka Papa 9 E hoʻokomo i nā kinakū 1-2 o ka pihaʻana i ke kikowaena.
- Ka Papa 10 A laila e hoʻopili i ke kīʻaha pīlaʻi me ka paʻa, e hāʻawi ana i keʻano o ka cutlet'āpana.
- Ka Papa 11 E hoʻomākaukau i ka zrazy a pau no ka'ōhinuʻana.
- Ka Papa 12 Ma laila, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka'ōmoleʻona kawa, hoʻopiliʻia ka kirīmiʻona, ka'ōpala'āpala a hoʻonoeʻia i loko o ka pihi kālaki.
- Ka Papa 13 Pāʻani 3-4 mau punetēpona o kaʻaila hinu ma loko o ka pā. E luhi me ka hua 1 egg a hoʻomākaukau i ka palaoa. E hoʻokuʻu i ka zrazy i loko o ka moa, a laila, i loko o nā kūkena a me ke kope o ka mahana wela mai nāʻaoʻaoʻelua a hiki i kahi kalaʻeleʻele no kahi minuke hoʻokahi.
- Ka Papa 14 Eʻai i ka'ōlaʻiʻuala me ka meaʻala wela a me ka meaʻono.