Inā hoʻololi ke ahiahi i ka palaualelo , e hoʻopili iāʻoe iho i ka pele cheese i ka waina. Akā, e hoʻomanaʻo -ʻo kēlā me kēiaʻano o ka pīni e aloha i kona "waina" a he mea makemakeʻole ia e hui pū me ia. Paʻaʻo Parmesan i ka wainaʻulaʻula, e like me ka cheddar. Mai inu i ka waina hoʻohemoʻAmelika (ma keʻano,ʻaʻole makemake ka waina i ka waina), akāʻo ka waina keʻokeʻo he mea maikaʻi loa ia i ka'ūlū liʻiliʻi e hiki ke hoʻopiliʻia i ka papa. I ka hoʻomākaukauʻana i kahi pāhi pele, e hoʻomanaʻo i ka palaoa brie a me ka lole uliuli eʻaiʻia me ka palaoaʻala me nā huawaina, a me nā'ōpiʻa a me nā hua waina. Hoʻohana maikaʻiʻia ka mīkini, ka'āpana, a me ka parmesan me ka meli, nā fiku, me ka mīmoa a me nā'āpana o ka ham. ʻO Mozzarella kahi maikaʻi e hele me nā lau o ka arugula a me ka moʻemaka, a me ka'alala maikaʻi, brie a me ka wahie - me nāʻoliva a me ka momona apricot.
Ināʻoe no ke ola olakino (ʻaʻole hiki iāʻoe ke inu i ka waina, akāʻaʻoleʻoe iʻonoʻoe heʻono), hiki iāʻoe ke hana i nā lāʻau momona-momona. No kēia,ʻokiʻoki i nā'ōleʻa aiʻole ka pea i loko o nā'āpanaʻeleʻele. E kāpīpī me ke koʻona a wikiwiki e kalo i kaʻaila (a hiki i ka puka o ka syrup). E hoʻoneʻe i nā'āpana'āpana momona o ke kāpena, e ninini i ka momona a hauʻoli, e hoʻonohonoho i ka lāpū Gourmet o ka'ōpū!
Ke kohoʻana i ka mea inu wela no ka lā Gourmet , ke kū'ē nei mākou i ka papahana. ʻO kā mākouʻoihana iʻoi aku ka nani,ʻoi aku ka maʻalahi a me nā pono olakino.
Inā makemakeʻoe i ka wainaʻeleʻele, a laila e hoʻopiliʻoe iāʻoe me ka'ōmole o ka hua, ka iʻa, a me ka moa. ʻO ka māhele o keʻano, he hui pū me ka māmā o ka inu a me kahi meaʻai. No lailaʻaʻole ponoʻoe e inu i ka waina keʻokeʻo, iʻa momona.
ʻO ka inu makahiki hou - ka champagne - makemake i ka meaʻai hoʻokahi. He maikaʻi ke hoʻohuiʻia me kaʻaʻa. ʻO ka huapalapala, ka hua, ka lauoho māmā, ka hauʻulu - kahi hui maikaʻi loa no ka Gourmet Day! Inā makemakeʻoe i ka pumeka, hoʻomanaʻoʻoe ua pau loa kēia inuʻawaʻawa me kaʻole o nā pōʻai. Akā, ma ka inoa o ka mīkini ma konaʻano maʻamau - akā, he kuleana ko ke kanaka, hiki iāʻoe ke hoʻololi pono me nā mea inu'ē aʻe. ʻO kā mākou kohoʻana, he hui piquantʻo ka kofe me ka pīpī a me ka pīpī i puhiʻia i ka wai a me ka waiū. ʻO kēia inu e lilo i mea maikaʻi loa i kahi puke maikaʻi a iʻole ka'ōlelo kūpaʻa.
ʻO kekahiʻano'ē aʻe o ke kīʻaha no ka Gourmet Day . ʻAe,ʻaʻole i maʻalahi, akā, i ke kokolekaleka. Aʻaʻole ponoʻoe e kūʻai i nā'āpana kūʻai no kāna hoʻomākaukauʻana - hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi kāpena me ka paleʻole i ke kolamu aiʻole nā mea lera. ʻO ke kumu nui - he ahi liʻiliʻi (ʻoi aku ka kukui), iʻole e wela ke kōpena. I ka 100 ml o ka hua i hoʻohapalaʻia, e hoʻohui i 300 g o ke kokoleka pouli (mau'āpana liʻiliʻi). Ke hoʻohālike like ka paila me kaʻoluʻolu, e nininiʻia i 20 ml o ke koko. Hiki, ke komo i ka makalekaleka e hiki iāʻoe keʻoki i nā hua, nā kuki, nā bisiki, nā marshmallows, nā hua maloʻo - ma keʻano pōkole, nā mea a pau a ka makemake o ka Gourmet!
Ma ka mahina hou o ka makahiki hou, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi meaʻono aʻaʻole momona loa. Eia kekahi laʻana, julienne. ʻO ka hakuʻana o ka julien kahikoʻo ia ka mea i piha i ka nihi, nā haohao, ka liʻi. No laila,ʻo kēia kīʻaha, ma ke ala, e kūpono i nā mea a pau e aloha i nā mea maikaʻi aʻaʻole kaumaha.
No ka noʻonoʻoʻana i kaʻoluʻolu i nā pākani a me ka hoʻopaʻiʻole o ka'ōpū, maiʻai nui i kaʻai. Ināʻoe eʻai i kaʻiʻo - e hoʻomaopopo pono e inu i ka mea inu e like me ka wai.