- Kāleka Cod - 500 Grams
- 'Alika - 100 Grams
- Kalo - 80 Kiʻi
- Butter - 25 Grams
- ʻO ka lauʻo Bay -ʻelua mau'āpana
- Peppercornʻeleʻele - 5 mau'āpana
- ʻEmau hua - 2 mau'āpana
- Greens - - Hoʻoʻoʻia (ʻAla,ʻo ka'ōpū, ka paʻi.)
- ʻO ka paʻakai, nā meaʻala - - Eʻono
Peel nā'ālika a me nā kāloka i loko o ke kōkena a ninini i ka wai anuanu. E hoʻomoʻi i ka'ōmole hua, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻolapalapa ia. Peel i ke kope o ke kulekele i kaʻaila. Hoʻomaʻo i hoʻokahi mau minuke 10 (e nānā i kahi iʻole e hoʻolapalapa ai kaʻala). E'ōpala i nā hua mai ka pūpū a kālua. E'ānai loa i nā'ōkā. Ma hope o 10 mau minuke, e wehe i ke cod mai ka pan. Eʻoluʻolu, koho i nā iwi aʻokiʻoki i'āpana. ʻO ka waiūpū i loko o kahi kōkomo, a laila e hoʻomoʻi i nā hua a me nā mea kanuʻelua o ka hulu. E kau i ka paila ma luna o ka pāpale a me ka iʻa ma luna. E ninini i ka iʻa me ka lole a kāpīpī i nā mea kanu. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 2