- Heck - 3 mau'āpana
- Carrot - 1'āpana
- Bow - 1ʻaoʻao
- Paʻi - 100 Grams
- ʻO ka'ākena kūkō -ʻelua mau'āpana
- Lemon - Hoʻoʻo
- Ka lauʻo Bay, ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala - Eʻono
1. E holoi i ke kapa aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻO ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻokomo i nā meaʻala a hoʻokomo i loko o kahi pāhaʻi hohonu. 2. Puhi i nā iʻa i ka wai lemon mai ka puʻuwai e hoʻonani i ka iʻa. E hoʻokuʻu i ka iʻa e hoʻohālua noʻelua hola. ʻO nāʻaila a me nā kāloka e holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia. Eʻoki i nāʻokiʻoki i loko o nā pahu. E kālaiʻia nā kāloka i loko o nāʻoki a iʻole ka grate. E kāpīpī i nā iʻa me nā mea kanu. E kōkua nō hoʻi lākou e hoʻoneʻe i kaʻala o ka iʻa. 3. E hoʻolei i ka iʻa me kaʻaila a hoʻokomo i ka umu. Aia kekahi mea hunaʻuʻuku eʻaeʻole i ka iʻa e maloʻo. Eʻokiʻoki i ka paila ma nā'āpana liʻiliʻi a kau i nā'āpana iʻa. Pono e paʻa ka pā. Hiki iā ia he uhi āpau paha a me ka pule no hoʻokahi hola i 190 degrees. I kŰia manawa, e honi i ka kïkelŰ ma luna o ka mea kanu a oki i nä kukama i kuhi ÿia i mau lihi lahilahi. Ma hope o hoʻokahi hola, e wehe i ka pā kuke mai ka umu. E kāpīpī i ka iʻa me ka'ūpī wala a me ka mau kukama. E kau i ka pāhao tunu i ka umu no 5-7 mau minuke.
Nā lawelawe: 3-4