ʻO ka pipi kānana i ka papahele Pelekānia

1.ʻokiʻoki i ka pipi i loko o nā cubes 3 knm. Peel a me 3 cm mau'eala ma nā kupa. P Kaiā: Nā kuhikuhi

1.ʻokiʻoki i ka pipi i loko o nā cubes 3 knm. Peel a me 3 cm mau'eala ma nā kupa. Pepe aʻoki loa i ka'eto a me ke kāleka. Eʻokiʻoki i nā kāloka. E kau i ka pipiʻai i loko o kahi pahu, e hoʻonui i 2 punetēpē. ka meaʻaila aila a me ka meaʻono maikaʻi. E kāpīpī 1 tsp. paʻakai. E hoʻokuʻu i nā mea o loko o ke pola. E uhiʻia me kahi kiʻi meaʻai a kau i loko o ka pilo Marine no 15 mau minuke,ʻoiaiʻoe e hoʻomākaukau i ke koena o nā meaʻai. 2. I ka pauʻana o kaʻiʻo i 15 mau minuke, e wehe i ka pahu hau a hoʻokuʻu iā ia i kahi colander. E holoi i ka marinade malalo o ke kai e holo. I ka wā e holoi ai, e hoʻololi i ka niho i mea e holoi houʻia aku ka lepo marinade. 3. E waiho i 2 punetēpē i loko o kahi kōpana nui. He liʻiliʻi ka mea kanu a wela i ka mahana wela. E hoʻokuʻu i ka pipi a hoʻomalala no 3 mau minuke a hoʻopau ka pipi a pau. E hoʻomoʻi i ka'ōpū, ka waina, kaʻaila kai a me ka paʻi pūmato. Eʻoluʻolu me ka puhi i ke ahi i ka liʻiliʻi. E waiho i ka pipi no ka hoʻolālā noʻelua hola, e hoʻoulu ana i kēlā me kēia hapalua hola. Ma hope o hoʻokahi hola, e hoʻohui i nā kāloti. 4. 15 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o ka meaʻai, e kau i ka waiū i loko o ka pā palai i ka mahana wela. Hoʻokomo i nā'emona a me ka'ōlaʻi no 5 mau minuke, e hoʻoikaika pinepine ana. E hoʻokuʻi i kaʻuala a me ka palaʻau me kaʻaila no 5 mau minuke. Hoʻokomo pinepineʻia ka ulu e hoʻolapalapa pono i nā meaʻai. 5. I ka wa e kuluʻia ai kaʻuala a me nāʻaila, e hoʻokomo i kaʻiʻo. E hoʻonui i ke kālaka, ka kumini, ke kō, a me ka pepa. E ho'āʻo i kaʻono a me kaʻono o ka paʻakai. 6. Kuki no kekahi hola i ka wela wela. E lawelawe ma nā papa hohonu, e pīpī me ka pā'ū ma mua o ka lawelaweʻana. Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi.

Nā lawelawe: 4