ʻO ka'Ālikaʻo ia ka wā "pākaina". ʻO ka mea hoʻonani maikaʻi a me kaʻulaʻula gula o ka pauku ka mea e hāʻawi ai i ka piquancy kūikawā i nā meaʻaiʻono liʻiliʻi, e hoʻololi ana i kahi meaʻai maʻamau i loko o ke kui.
Mea Kai:
- meaʻai minced - 0.4 - 0,5 kg
- kahe - 0.4 ml
- hiki i ka mīmī a me ka'ōmato - 1 hiki
- ½ medium pumpkin
- 1 aniani
- kekala - 4 mau pale
- lemon - 1 pc.
- hua yolks - 2 pcs.
- ʻO ka paʻakai, kaʻaila - eʻono
Keʻano hoʻomākaukau:
- Eʻoki pono i ka hapalua'āpana a meʻelua cloves o ke kāleka. Hiki i loko o kahi kāpena a iʻole kaʻaila me kaʻailaʻaila no kekahi mau minuke
- Ke hoʻomaopopoʻia kaʻilima, e hoʻopili i ka'ōpū a me nā'ōmato. E lawe mai i kahi maʻi
- Peel i ka pauku, e wehe i ka pulp,ʻokiʻoki i loko o ka pa. E hoʻopili i nā'āpana i ka mīkini paʻi. Eʻoki a hiki i ka wa e maʻemaʻe ka'umaʻa
- Eʻokiʻoki i nā'aleʻa i koe a me ke kāleka, e kāhili i ka lemon peel
- Hoʻopili i loko o ke kīʻaha i kaʻiʻo, ke kāleka, kaʻaila, lemon zest a meʻelua yolks. ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- E hoʻopili i nā'āpana lāʻau a hoʻopau iā lākou mai nāʻaoʻao a pau o kaʻailaʻaila
- E hoʻopaʻa i nā'ūpuni i loko o ka meaʻono wela, e lawelawe me ka berena hou