ʻO ka moku kahiko borscht
ʻO kāu mea e pono ai no kahi pālahalaha:
- 500 g o ka pipi bipi
- 300 maumu o ka ham
- 2 beets
- 2 aniani
- 2 kāloka
- 2 i nā paʻi
- 1'ōkani'ōpiopio
- no ka 0.5 tsp. nā hua'ōmole a marjoram
- ka paʻakai, ka pepa
No ka hōʻoia:
- he'ōmole o ka palaoa
- 1 hua
- 2 yolks
- paʻakai
No nā'ōwili:
- 50 go pua puaʻapau kahi
- 50 g mau halaʻi maloʻo maloʻo
- 150 g champignons
- 2 hua hua 'ai
- 1 aniani
Wā hoʻomākaukau: 2 hola 30 mau minuke lawelawe: 8
Pehea e hana ai:
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā meaʻai. Eʻai i ka 1.5 mau wai o ka wai a lawe i kahiʻeha, e hoʻoneʻe i ka'ōpū. E hoʻokuʻi i kahi kāpeti a me kaʻaila, e kuke no 1.5 mau hola. ʻO nā kāloti i koe, nā'okika, nā beets, nā piʻi a me ka'ōpipi iʻokiʻia i loko o nā pa. E hoʻokomo i nā beets i kaʻaila a me ka kuke no 10 mau minuke. E hoʻonui i ke koena o nā meaʻai a me ka'ōmole, e kuke no 7 mau minuke'ē aʻe. E hoʻomākaukau i ka hoʻopihapiha no ka poʻe kilokilo. Hoʻomaʻaʻia nā pūlaʻi'alaʻula i loko o ka wai waiʻaila no 20 mau minuke. E hoʻomopala i nā pūʻina iā lākou, e ninini i loko o nā kīʻahaʻelua o ka wai paʻakai maʻemaʻe a eʻaila pū i kahi no 15 mau minuke. E kuʻi i ka hulu, e ninini i loko o ka borsch a lawe mai i kahi maʻi. ʻAiʻia nā pūmakai. Hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo i'ōpalaʻia i 2 mau'āpana. ʻO kekahi e hele i waena o ka mea mīhiniʻai, kekahi - eʻokiʻoki i loko o nā pūpū a hoʻomaha. ʻAla palaoa Peel,'ānai. No ka manawa mua e hoʻopiha i nā hauhi, nā huaʻopa a me ka hapalua o nā aniani. No ka hanaʻelua,ʻokiʻoki i ka'ōleʻa bale me ka mea i kāpalaʻia a me kaʻaila. E hoʻoneʻe i ka hoʻokipa me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻokuʻu i ka palaoa i kāwiliʻia me ka paʻakai, ka huamoa, nā yolks a me ka 2 tbsp. l. wai. Hoʻopili i ka palaoa. E'ōwili i kahi'āpana'ōmole aʻokiʻoki i loko o nāʻehā me kahiʻaoʻao o 4 knm. E hoʻokomoʻia ka pūpū mushroom i ka hapa o nā'āpana, a me kaʻiʻo ma luna o nā mea i koe. E kulu iā lākou me nā'āpanaʻekolu a pāpī i nāʻaoʻao. E kau i nā mea kilokilo i loko o ka borsch kohua, e kuke no 5 mau minuke. E hoʻomoʻi i kaʻiʻo i hoʻopiliʻoleʻia, nā kuʻi lūlū, ka kumini a me ka marjoram, e kuke i kahi wela haʻahaʻa no 4 mau minuke. E lawelawe me ka kirīmiʻona.
ʻO Chorda me nā pākuʻi
ʻO kāu mea e pono ai no kahi pālahalaha:
- 1 kg o keiki hipa ma ka iwi
- 2 kāloka
- 1 aniani
- 1 kaomi nui
- 1 meaʻono iki
- 300 g uala
- 200 g raiki
- 100 g kālāʻole me ka pips
- ka paʻakai, ka pepa
Ka wāʻai: 1 hola 40 mau minuke. Nā lawelawe: 8
Pehea e hana ai:
E holoi a hoʻomaʻemaʻe i nā huaʻona. E kau i kaʻiʻo i loko o kahi kōmole, e hoʻomi i 2 lita o ka wai anuanu a lawe mai i kahiʻeha. Laweʻia ka'ōpena, e hoʻokuʻi i kahi kāloti a me kaʻono, e kuke no 1.5 mau hora.ʻokiʻoki i kaʻuala, ka pepa a me nā'ōpiʻomaʻi i loko o nā kumukū, nā kāloti i koe - he mauʻu. ʻO ka'ōpala, ka hola me ka paʻakai a me ka pepa. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana a hoʻi i ka paila. Hoʻomo i nā huaʻona, lawe i kahi maʻi. E hoʻonui i ka laiki a me nā pākeke, e kuke no 15 mau minuke. E uhi i ka pan me kahi poʻi aʻae i ka kū no 20 mau minuke.
Pāpī puaʻa puaʻa
Ka wāʻai: 30 min. Nā lawelawe: 6
ʻO kāu mea e pono ai no kahi pālahalaha:
- 400 g pua puaʻa
- 1 kaloka
- 5 kanaliki shit
- 1 ulu o ka leek
- 1 ka'ōpala o ke kāleka
- 2 ke kumu aʻa aʻa hou
- 1.5 liters o ka moa moa
- 2 tbsp. l. kaʻaila aila
- 4 tsp. i ka waina raiki
- 4 tbsp. l. soy sauce
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele
Pehea e hana ai:
Kaloʻia a me ke kāleo i'ōniuʻia, nā lelo a me nā haloha. Kāpīʻia nā kāloka a me nā kīina, kālaiʻia ke kāleka i nā'āpana lahilahi. Hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻeʻia ka maʻa. E holoi i kaʻiʻo, eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi a hoʻomoʻa i loko o kahi'ōpū me ka hinu i mua i kaʻaila, 4 min.
Hoʻoulu i nā mea kanu, nā halo a me kaʻalani, ka paʻakai e paʻakai. E nininiʻia i loko o ka'ōpala wela, lawe mai i kahi palahū a kuke no 5 mau minuke. Hoʻoulu i ka pepa, ka waina a me ka meaʻono. Lawe hou i kahi maʻi hou, e wehe i ka wela. E uhi i ka pan me kahi poʻi aʻae i ka kū no 5 mau minuke.
ʻO Solyanka kaiʻai
ʻO kāu mea e pono ai:
- 250 g ka iwi iwi
- 200 g pū
- 100 g ham ham
- 2 puaa hopu
- 2 aniani
- 1 kaloka
- 2 kūkō paʻi
- 20 g
- 7 Ua pani i nāʻoliva
- 2 tbsp. l. ka'ōmato
- 1 tbsp. l. ka palaoa
- 1 tbsp. l. ka pipi
- 3 tbsp. l. kaʻaila kirīmi
- 0.5 lemon
- 3 lālā bay
- ka paʻakai, ka paʻakai
Hoʻomākaukau: 2 mau lawelawe: 8
He aha e hana ai no kahi kīʻaha:
Hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo a me ka iwi, hoʻokomoʻia i loko o kahi'ōpū, e hoʻonā i 2 lita o ka wai anuanu a lawe mai i kahi maʻi. Laweʻia ka'ōpū, ka kāloti kāpeti a me kaʻaila, kālua no 1.5 mau hora. I ka pīkī e hoʻomaʻamaʻa i ka waipū a hoʻoma'ū i nā'ālika, 6 min. E hoʻonui i ka palaoa, e kuke, e hoʻoulu pinepine, iʻelua mau minuke. E hoʻomoʻi i ka paila kaʻaila a me ke kope, hoʻoulu, no 5 mau minuke. E lawe i kaʻiʻo mai loko o ke kai, eʻoluʻolu e hoʻomaha iki. E puhi i kaʻala. Hoʻomoʻaʻia nā meaʻai, nā kui a me ka ham i loko o nā pahu. E lawe mai i ka hulu i kahi ohe, e hoʻokomo i loko o ka pipi a me nā meaʻai, nā'okena i'ōniʻoniʻo, kukama, nāʻoliva, nā'opiʻu, ka peʻa o ka pepaʻeleʻele a me ka lau. Hoʻomoʻa no 10 mau minuke. I ka hopena o ka kuke, e hoʻonui i ka paʻakai i ka meaʻono. E kīki i ka lemona i nā'āpana lahilahi. Ua nininiʻiaʻo Solyanka ma luna o nā papa. E lawelawe me nā lemonʻano a me ka kirimalu. Hiki iāʻoe ke pīpī me nā mea kanu hou.
Kāpenaʻo kaʻaila
ʻO kāu mea e pono ai:
- 700 g
- 500 g pipi
- 300 g uala
- 1 tbsp. l. kaʻaila aila
- 1 aniani
- 2 kāloka
- 2 beets
- 2 cloves o ke kāleka
- 150 ml o ka waina kau waina
- 2 tbsp. l. nā tomato puree
- 1 lau lau
- 1 tsp. kou malo
- 6-7 peʻa o ka pepaʻeleʻele
- paʻakai
Ka wāʻai: 2 hola 40 mau minuke. Nā lawelawe: 8
ʻO ka huelo a me ka mīmū holoi,ʻokiʻokiʻia nā huelo nui,ʻokiʻoki i kaʻiʻo i mau'āpana. ʻO nā beets, kāloti, kaʻaila a me ke kāleka maʻemaʻe. ʻO ka beet a me kaʻokiʻoki i loko o nā cubes, kāloti -ʻelua mau apo, kāpili ke kākā. I loko o kahi pūpū nui, hoʻomaha i kaʻailaʻaila a kalo i nā huelo a me nā meaʻai ma ka wela nui, 8-10 mau minuke, a hiki i ka'ōlena gula. Hoʻololi i kahi pola. Mai ka pā, e hoʻoulu i ka momona, e waiho ana i kaʻaila. l. Hoʻomoʻa i nā'ālika a me ka uila no 3 mau minuke. E hoʻololi i nā aniani i kekahi kīʻaha'ē aʻe. Hiki i nā huelo wili a me kaʻiʻo hoʻi i ka pā, e ninini i loko o 2 lita o ka wai, e lawe mai i kahiʻeha ma luna o ka wela wela a hoʻohemo i ka pahu. ʻOhi ma kahi mahana wela no hoʻokahi hola a me 40 mau minuke. No ka minuke 10. a hiki i ka pauʻana o ka kuke kuke i nā lālā bay a me ka pea o ka pepaʻeleʻele. E hoʻoulu i nā'ōmole i'ōniuʻia, kāloti, beets, maloʻo koume, keleka, ka paʻakai a me ka paʻakai i ka paila. E lele ma ke awa a kālua no kekahi 20 minuke. ʻO ka pila kuʻi aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. E wehe i nā huelo bipi mai ka mihumu, e hoʻohemo i ka lauʻoho. Wehe i kaʻiʻo mai nā iwi ae hoʻi i ka pan. E kau i kaʻuala a kāhua i kahi wela no 15 mau minuke.
ʻO ka beanʻeleʻele a me ka fennel
Hoʻomākaukau: 2 mau manawa Ka manawa hana manawa: 45 min. Nā lawelawe: 6
ʻO kāu mea e pono ai no kahi pālahalaha:
- 4 puaa puaa
- 50 g momona
- 400 g kalina kāpena
- 1 pākeke fennel
- 1 aniani
- 2 cloves o ke kāleka
- 300 g nā pī baʻa
- 1 kaona o kaʻaila
- 4 tbsp. l. kaʻaila aila
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele
Pehea e hana ai:
Hoʻokipaʻia nā kui i nā paʻi, nā aniani - iʻelua mau apo, keleka -'āpana. E puhi i nā kānana mua a me kaʻaila i loko o kahi kōpiʻi me ka hinu i mua. 10 min. Hoʻomaʻaʻia nā pīni a hoʻokomoʻia i nā kui, me ka'ōleka a me ka puaʻa pipi. Hulu kaʻaila, lawe i kahi palahū a kuke no 15 mau minuke. Hoʻokipaʻo Fennel i loko o nā pahu. Kāpena kāpena. E hoʻomoʻa i ka puʻu fennel, ka kāpena, ka paʻakai a me ka pepa, e kuke no 10 mau minuke'ē aʻe. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ka papa, e kāpīpīʻia me ka palaoa Parmesan.
Māʻina me ka'ōpū lumps
ʻO kāu mea e pono ai:
- 500 g pipi
- 200 g o kaʻiʻo hānai
- 1 aniani
- 1 kaloka
- 1 pākeke pā
- 1 tbsp. l. ka pipi
- 2 hua
- 1 tbsp. l. nā meaʻai
- 1 tsp. ka pālaʻi liʻiliʻi
- ka paʻakai, ka pepa
Ke hoʻomākaukau hoʻomākaukau: 1 hola 45 mau minuke. Nā lawelawe: 4
Pehea e hana ai:
E kau i kaʻiʻo i loko o kahi kōmaʻa me ka 1 lita o ke wai anuanu a lawe mai i kahi maʻi. ʻO nāʻaila, nā kāloti a me ke aʻa paʻalo hoʻomaʻemaʻe, e hoʻokomo i ka pā a e kuke no 1.5 mau hola. E hāʻaʻina i ke akepaʻa ma o ka mea mīhiniʻai, e'ōni me ka waiūmū mālū, nā yolks a me nā meaʻai. E hoʻonui i nā'ōiwi paʻamau, ka pepa a me ka paʻakai e paʻakai. E hoʻopili mālie. E puhi i kaʻala. Hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo i'ōpalaʻia a hoʻohanaʻia i loko o nā meaʻai'ē aʻe. Me ka teaspoon, e hoʻohaʻahaʻa i ka kapala hepatic i loko o ka'alapalapa paila a eʻaila a hiki i ka uhiʻana o ka dumplings i ka papa. E hohola i ka'ōpala ma luna o nā papa, e pīpīʻia me ka pā.
Hoʻoponopono i ka hana
ʻO kāu mea e pono ai no kahi pālahalaha:
- 500 maumu o ka pua bale
- 1 aniani
- 1 kg o nā'ōmato
- 1 ka momona liʻiliʻi
- 1 kaʻuala
- 2 ōmole o ka mea nalo
- 50 g o ka peʻa'ōmaʻomaʻa'ōniʻoniʻo
- 50 g mau hua uliuli uliuli
- He 0.5 kaomi o vermicelli
- 4 tbsp. l. kaʻaila aila
- 2 nui nui o cilantro
- 150 ml o ka mīmī maʻamau maʻamau
- 1.5 tsp. Adjiki
- ka pinamona
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele
Ka wāʻai: 1 hola 20 mau minuke. Nā lawelawe: 8
Pehea e hana ai:
E holoi i kaʻiʻo, maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻAla palaoa Peel,ʻoki loa. E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma loko o kahi kōkō, ka'ōlaʻi a me ka riki, e hoʻonāukiuki, 15 mau minuke. E hoʻohui i ka'ōniu kola, adjika, paʻakai a me ka pepa. E hoʻomoʻa i ka meaʻai i ka meaʻai a me nā'ālika. E pīpī i 0.5 mauʻaila o ka wai a eʻaila no kahi mahana wela no 15 mau minuke. ʻO ka holoiʻana i ka Celery, ka zucchini a me ka uala. Eʻokiʻoki i nā meaʻai i nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻokomo i loko o ka pā. E luhi i 2 lita o ka wai wela, e lawe mai i kahiʻeha a kuke i ka mea wela no 10 mau minuke. Hoʻopiliʻia ka pī i hui pūʻia me nā pīniʻeleʻele, e hoʻokuʻu i ka pā. Hoʻomaʻaʻia ka'ōpī a me ka coriander, ka mīmī iʻokiʻokiʻia i loko o nā kopa, kahi i ka maka. E kau i nā tumato a me ka cilantro i loko o ka pā, e kuke no 20 mau minuke. E'ōmole vermicelli a eʻaila no 5-7 mau minuke. Ma mua o ka lawelawe, e ninini i ka'ōpala ma luna o nā papa. Hiki iāʻoe ke pīpī i nā mea hou, a hoʻomoʻi i ka wai lemon i meaʻai.
ʻO ka'ōpeti Tomato me ka laiki a me ka broccoli
ʻO kāu mea e pono ai no kahi pālahalaha:
- 200 g o ka baʻa i kāpalapalaʻia
- 1 aniani
- 1 kaloka
- 2 cloves o ke kāleka
- 600 g kanuia ke kanu
- 150 grams o ka broccoli
- 2 tbsp. l. laiki
- 100 go pīmaʻu'ōmaʻomaʻo
- pinch o turmeric
- ka paʻakai, pākī uila
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā meaʻai. Hoʻopili ka'ōpiʻomaʻi ma puree, e nininiʻia i loko o ke kōmaʻa, lawe mai i kahiʻeha. ʻO ka manawa me ka turmeric, ka paʻakai a me ka pepa, e kuke no 6 mau minuke. E hoʻouka i nā pono o ka broccoli a me ka pua'ōmaʻomaʻo, e hoʻolapalapa no kekahi 6-7 mau minuke. ʻO Brisket,'okiki, kāloti a me ke kāleka maikaʻi. Hoʻopiha i kaʻaila me kaʻailaʻole, 10 min. E hoʻoulu i ka laiki a me ka kuke, hoʻoulu, 6 mau minuke, e waiho i laila me nā huaʻai, e kuke no 8 mau minuke.
ʻOhi me ka ham a me ka'ōnihi
ʻO kāu mea e pono ai:
- 300 g pua puaʻa-i puhiʻia
- 1 aniani
- 2 cloves o ke kāleka
- 200 g kāpena keʻokeʻo
- 200 g spinach
- 200 g o ka peʻa'ōmaʻomaʻomaʻo
- 3 mau'ōmato
- 4ʻehā o ka palaoa keʻokeʻo
- 3 tbsp. l. kaʻaila aila
- ka paʻakai, ka pepa
Ka wāʻai: 50 min. Nā lawelawe: 4
Pehea e hana ai:
ʻAiʻia nāʻaila a me ke kālepa, nā meaʻono loa, i'ōwiliʻia i loko o ka 2 tbsp. l. ʻO ka hinuʻaila o mua, 8 min. E hoʻopomo i nā'ōmomo moli a me ka puaa'ōmaʻa, e kuke i 5 mau minuke Eʻokiʻoki i ka ham i loko o nā pahu a kalo i loko o kaʻaila i koe, 7 mau minuke. E kńka i ka palaoa i loko o ka mua i ka umu he 190 ° C a me ka kuke, 8 min. Kāpena iʻokiʻokiʻia a holoiʻia me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻokomo i loko o kahi'ōpū me ka 1 lita o ka wai e hoʻolapalapa, e kuke ai no 6 mau minuke. E hoʻomoʻi i nā'ōlaʻi me ka'ōpala, ka ham a me ka'ōpala'āpala, e kuke no 10 mau minuke. Mālaʻiʻia nā paʻi palaoa ma nā papa a ninini i ka wai wela.
ʻO Rassolnik i kahi kalepa
ʻO kāu mea e pono ai no kahi pālahalaha:
- 500 g o veal
- 1 kaloka
- 1 aniani
- 5 uala
- 5 kukama kūkā
- 0,5 mau aniani o ka palaoa bale
- 1 ka ipu kukume
- 4 tbsp. l. kaʻaila aila
- 2-3 bay bay
- 8ʻewa o ka pepaʻeleʻele
- 1 tbsp. l. ka mea 'ai a me ka paʻi
- paʻakai
Hoʻomākaukau: 2 mau lawelawe: 8
Pehea e hana ai:
E holoiʻia ka palaoa bale, e hoʻokomo i loko o kahi kōmole a ninini i ka wai kahe. E uhiʻia me kahi poʻi a hoʻokuʻuʻia a hiki i ka palupalu, 1.5 mau hora. E holoiʻia ka veal aʻokiʻokiʻia i mau'āpana, a maʻemaʻe kaʻohi. E kau i kaʻiʻo i loko o kahi kōmole, e ninini i loko o 2 lita o ka wai a lawe mai i kahiʻeha, e hoʻoneʻe i ka pahu. E kau i kaʻaila a kuke no 1 hola. Peel a me nā kāloka. Eʻokiʻoki i ka'enela i loko o nā'āpana nui, nā cucumama kūkomo - nā pīpī, e kālai i nā kāloka. I loko o ka pākī, ka wela 2 tbsp. l. kaʻaila aila a me ka hoʻomalaula i kaʻuala a hiki i ka'ōmaʻomaʻu gula, 12-14 mau minuke Hoʻololi i kahi pola. I loko o ka pani hoʻokahi e hoʻopau ai i kaʻaila e koe, e kau i nā kāloti a me ka kuke no 5 mau minuke. E hoʻouka i nā kukama a hoʻomaʻamaʻa no kekahi mau minuke'ē aʻe. Wehe i kaʻaila mai kaʻaila. E ninini i ka palaoa pale. E hoʻokomo i loko o ka paila baleʻala a me nā pāla. E ninini i ka'ōpala kūkoma a kuke no 8 mau minuke. E hoʻokuʻi i nā kāloka me ka kukama, ka lālā bay a me ka pepaʻeli. ʻO ka paʻakai ka paʻakai a me ka kuke no 6-7 mau minuke. Wehe i ka wela, hoʻouhi me ka poʻi a kū, 10 min. Ke lawelaweʻoe, hiki iāʻoe ke kāpīpī me nā mea hou, a hoʻoulu i 1 tbsp. l. kaʻaila kirīmi.
ʻO Chorba me nā mea kanu
ʻO kāu mea e pono ai no kahi pālahalaha:
- 350 g o ka pipi ma ka iwi
- 1 aniani
- 1 kaloka
- 1 pākeke pā
- 2 mau tōmato
- 1 tbsp. l. laiki
- 1 hua
- 2 tbsp. l. kaʻaila aila
- 1 tsp. ka winika
- Kahepu 0.5 o ka yogurt
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele
Pehea e hana ai:
Eʻai i ka 1.5 mau wai o ka wai anuanu, e hoʻohui i ka vīnega a me ka paʻakai. E lawe mai i kahi'ōpū a kuke no 2 mau hola. A me nā kupa, ka kāloti a me ka pā pahihi,'okiʻuki a miki i kaʻaila wela me ka raiki, 10 min. E hoʻopomo i nā'ōpuni'oti, e hana i 2 mau minuke E puhi i kaʻala,ʻokiʻoki i kaʻiʻo i mau'āpana. E hoʻomoʻa i nā huaʻai me ka laiki a me kaʻiʻo i ka paila kohu, e kuke no 15 mau minuke. E hoʻopiha i ka hua me ka huiʻana o ka yoghurt me ka hua manu a me ka pepaʻeleʻele, mahana, 1 min.
Pāpī kāpīpī me ka puaʻa
ʻO kāu mea e pono ai:
- 500 g o ka puaʻa momona
- 2 kāloka a me nā paila
- 2 lau
- 3'ailala
- 400 g o ke kāpuni kāpili
- ka paʻakai, ka pepa
- kaʻaila aila
Ka wāʻai: 1 hola 30 mau minuke. Nā lawelawe: 4
Pehea e hana ai:
Hoʻokaʻawaleʻia hoʻokahi kāpena a me ka poho,ʻokiʻoki aʻoki i loko o kahi panakū maloʻo, 3 min. Eʻai i ka 2 lita o ka wai anuanu, e lawe mai i kahiʻeha, e hoʻokuʻu i ka mahu. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa, nā huaʻala a me ka lālā bay. Kuhi no hoʻokahi hola. E hoʻohuli i ka puaʻa i loko o kahi pola. E puhi i ke kai a hoʻihoʻi i ka maʻi. ʻO nā'aleʻa i koe, nā kāloti a me nā uala iʻokiʻia aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana. E puhi i ka pāpaʻa. l. aila, 4 min. E hoʻomoʻi i kaʻaila a kuke i ka minuke no 10 mau minuke. E inu i ka kāpīpī maikaʻi, e'ānai a hoʻokomo i ka mihumu. Hoʻomoʻa no 10 mau minuke. Wehe i ka wela aʻae i ka kūʻana i lalo o ke poʻi no 15 mau minuke. E lawelawe me nā'āpanaʻiʻo.
ʻO Beshbarmak
ʻO kāu mea e pono ai:
- 1.5 kg o kaʻiʻo kalo
- 3 aniani
- 1 pūpū pākeke
- 1 paipū o nā lau lemongrass
- 0.5 tsp. Peppercorns pepe
- paʻakai
No nāʻaʻahu:
- 300 g palaoa
- 1 hua
- He 0.25 mau kapu o ka maloʻeleʻele ikaika
- paʻakai
Ka wāʻai: 2 hola 40 mau minuke. Nā lawelawe: 6
Eʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana nui, e hoʻokomo i loko o ka pā me ka 1,5 liters o ka wai kohua. E lawe mai i kahi'ōpū, e hoʻokuʻu i ka mahu a hoʻomoʻa i kahi mahana wela ma lalo o ke poʻi noʻelua mau hola. Mai kēlā manawa aku kēia manawa, e hoʻokaʻawale i ka momona mai ka mahele o ke kai a loaʻa i loko o ke kīʻaha'ē aʻe. No nāʻahu, e'ānai i ka palaoa a me ka paʻakai me kahi palahima, e hoʻoulu i nā hua i loko o ka wai anu. Hoʻopili i ka palapalapala paʻakiki, e uhi a waiho i ka kū no 40-50 mau minuke. E'ōwili i ka palapalapala i loko o ka'ōmole kikokikona aʻokiʻoki i nā'āpana me kaʻaoʻao e pili ana i 5 knm. E lawe i kaʻiʻo mai loko mai o ke kai. Eʻoki i nā iwi,ʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E puhi i kaʻala. E holoi i nā greens, maloʻo a grin. Hoʻopili i kaʻiʻo i loko o ke kōkena, eʻaila i ka'alapalapa, e hoʻonui i ka nui o nā greens, peppercorns a me ka paʻakai e paʻakai. E lawe mai i kahi ohua a kuke no 10 mau minuke. Eʻoki i nāʻokiʻoki i loko o nā apo pepeiao'ākau. E wela i kahi mau momona o nā momona mai ka huluhulu i loko o ke kāpena, e kau i ka'omaʻona a hoʻomele i 10 mau minuke. I ka wai i hoʻomoʻiʻia i ka wai, e hoʻolapalapa i nā noodles aʻokiʻia, 5-7 mau minuke. E hohola i nā noodles ma luna o nā papa, e kau i kaʻiʻo a me nāʻumi ma luna. E pīpī i kaʻaila a kāpīpīʻia me nā lau mau.
Pāʻina me nā meatballs ma ka'ōlelo Pelekānia
ʻO kāu mea e pono ai:
- 400 g pipi
- 5 mau tōmato
- 2 kāloka
- 1 aika nui
- 2 cloves o ke kāleka
- 200 g mau'ānuʻu uliuli
- He 0.5ʻulaʻula keʻokeʻo
- ʻO ka raiki kahi 0.25
- 1 hua
- 2 tbsp. l. kaʻaila aila
- 1 tbsp. l. ka'ōmato
- 1 tsp. hua maloʻo
- 1 tbsp. l. Pāpala mīni
- 1 tbsp. l. ka pālaʻi liʻiliʻi
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele
Pehea e hana ai:
E hoʻomākaukau i nā meaʻai. Eʻoki i ka laiki a me ka huʻu me ka mea miko a me ka moa. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa, ka mīniʻele a me ka pāhiri. Ka nui o ka papa. Me nā lima lima, hoʻokuʻu i nā liʻiliʻi liʻiliʻi mai ia mea. ʻOni, kāloka a me kaʻaila kalo, maikaʻi loa. I loko o kahi'ōmaʻa me kahi mānoanoa, e hoʻonā i kaʻailaʻaila, e hoʻokomo i ka baʻono a me ka paʻi no 5 mau minuke. E hoʻopili i ke kīlaki a kuke i ka 1 min. Ma nā'ōmato e hana i kaʻokiʻoki. Ke emi nei no 1 min. i ka wai kahe, a laila, hele i ka wai anuanu. Wehe i ka cuticle,ʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā paʻi. E nininiʻia i loko o kahi kāpena me kaʻaila 1.5 lita o ka wai wela, e hoʻokomo i nā'ōmato, ka mīmati paʻi, kāloti a me nā pī baʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E lawe mai i kahi ohua a kuke no 8 mau minuke. E hoʻomoʻi i nā meaʻai, eʻoluʻolu me ka'umeʻena a me ka kukeʻana i kahi wela haʻahaʻa no 20 mau minuke. Wehe i ka pepa'ālaʻi mai nāʻanoʻano, kahi'āpala a me ka hoʻokomoʻia i loko o kahi kōpala. E kāpīpī i ka'ōpiopio oregano, ka hola me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, e kuke no 5 mau minuke'ē aʻe.
ʻO ka pipi a me ka moa chickpea
ʻO kāu mea e pono ai:
- 800 g pipi
- 700 g'olala
- 200 g o ka moa maloʻo
- 800 g o nā kumomona kaomi
- 1'ūniʻulaʻula
- 1 kaloka
- 2 ōmole o ka mea nalo
- ka peel a me ka wai 1ʻalani
- 2 lālā o ka rosemary
- no ka 1 tsp. ka lāʻau kumini a me ka paprika
- ka paʻakai, ka pepa
Wā hoʻomākaukau: 3 mau hola
Ka wāʻai: 3 mau hola 15 mau minuke.
Nā lawelawe: 8
Pehea e hana ai:
Hiki i ka wai anuanu iʻekolu manawa. Eʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomaʻaʻia nā huaʻai,'ōpala aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. I loko o kahi kāpena, e hoʻopiha i ka 1,5 liters o ka wai, e hoʻokomo i kaʻiʻo, ka moa me ka huapalapala i hoʻomākaukauʻia. Hoʻohui i ka waiʻalani, zest, rosemary, meaʻala, ka paʻakai a me ka pepa. E lawe hou i kahi maʻi hou. E uhi a e 'ai i ka umu no 3 mau hola i 180 ° C.
Lentil Soup me Pork Ribs
ʻO kāu mea e pono ai:
- 600 grams o nā iwiʻoiʻoi puaʻa
- 150 g mau'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo
- 3'ailala
- 2 mau tōmato
- 2 ōmole o ka mea nalo
- 1 ulu o ka leek
- 3 cloves o ke kāleka
- Ka'ōpalaʻeleʻeleʻeleʻele
- 4 tbsp. l. kaʻaila aila
- 1 lau lau
- 1 pūpū pākeke
- ka paʻakai, ka pepa
Ka wā kanu: 1 hola 50 min. Nā lawelawe: 6
Pehea e hana ai:
Lāʻau maikaʻiʻia nā lentils i loko o nā wai he 2-3. ʻO nā'ūpala e holoi aʻokiʻoki i nāʻaoʻao ma kaʻaoʻao 1. E hoʻolālā i ka hapalua o kaʻailaʻaila ma loko o ke kōkomo a kahe i nā iwiʻaoʻao no 10 mau minuke. E hoʻololi i kahi kōmole, e ninini i loko o 1.5 lita o ka wai, e lawe mai i kahiʻeha a e kuke no 20 mau minuke. ʻO ka pila paila a me ke kāleka. ʻO Leek, ka meaʻaeʻa a me ka holoiʻana i ka lole. Wehe i ka piko mai ka pepa. Eʻoki i ka'eala i loko o nā'āpana nui, nā lelo keʻokeʻo -ʻelua mau wili, celery -'āpana lahilahi. Pāʻaniʻia ke paʻi a me ke kāleka. I ka'ōmole, hoʻonā wela i kaʻaila i koe, waiho i nā leka a me ke kope, hoʻoulu, 6-7 mau minuke. E hoʻoula i kaʻuala, i ka makale, ka pepa a me ke kāleka. ʻOhi ma kahi mahana wela no 5 mau minuke. E hoʻololi i nā mea o loko o ka'ōmole i loko o kaʻaila a me ka kuke no 6 mau minuke. Hoʻokipaʻia nā māmā i loko o nā kumukū a hoʻokomoʻia me kahi lālāʻoho i loko o ke kō. E hoʻonui i nā lelo i ka pā, e kuke no 30 mau minuke. E hoʻomākaukau i ka pāpaʻi liʻiliʻi, e uhi. Wehe i ka wela, e hoʻonee i ka lauʻoʻoleʻa aeʻae i ka kū no 20 mau minuke.