Eʻai i ka Farani ma ka umu -ʻo ka mea maikaʻi loa

ʻO ka huiʻana o ka puaʻa a me ka uala, he koho lanakila-win no kaʻaina awakea wale nō, akā, no kaʻahaʻaina pāʻina. ʻO kaʻai ma Farani ka mea maʻalahi, akā,ʻo ka meaʻai maikaʻi loa i nalowale mai ka papaʻaina kekahi o nā mea mua. ʻAʻole lōʻihi ka wā e hoʻomākaukau ai, no ka meaʻo ka hapa nui o ia mea ma ka kukeʻana i ka umu. He nui nā meaʻai no ka meaʻai i ka Farani, a he likeʻole ia i keʻano o ka hoʻomākaukau a me nā meaʻai.

ʻO ka moʻaukala o ka pā

ʻOiai ka inoa,ʻo kahi hānau o ka meaʻai ma Faraniʻaʻole ia he Palani. No ka manawa mua i kukeʻia ai ka ipu i Rūsia, a laila ua kapaʻiaʻo "Veal in Orlovski". Ua kapaʻia ka papahele ma hope o Count Orlov, ka mea i ho'āʻo mua ma Palika, ka lole, nā'āmoa, nā haloo a me nāʻuala i paʻiʻia me ka bachamel sauce. I kona hoʻiʻana i Rusia, koiʻo ia iā ia e kuke i ka pā hoʻokahi.

Mai ia manawa, ua hala ka manawa lōʻihi, ua loli ka meaʻai ma Farani. Hoʻomaka ka kuke i ke kuke me nā hawalā,ʻo kekahi mau hale wahine i hoʻohana i ka momona ma mua o kaʻiʻo. No ka lapalapa Bechamel,ʻaʻohe o lākou iʻike i kāna lau, a ua hoʻonāʻia ka mea Farani me ka mayonnaise maʻamau a iʻole ka kirimaila.

I ka pane! Ma Vladivostok, uaʻokiʻia kaʻiʻo i kaʻuala a kapa lākou i kēia kīʻaha "Captain Meat". I ke kikowaena o Rūsia, ua kapaʻia kēlā inoa hoʻokahiʻo "Diplomat". Ma Palani, uaʻokiʻia kaʻiʻo i kaʻuala, nā aneto, nā kāloti a me nā peʻa. ʻO ka palaoa, no ka mea he lehulehu i Rūsia ke kumu nui,ʻaʻole hoʻohana nā Farani i ka ipu no ke kukeʻana. Kapaʻia kēiaʻano "Bekeffe". ʻO kēia nāʻano likeʻole o ka meaʻai meaʻai ma ka'ōlelo Farani.

ʻO kēlāʻano iʻa e koho?

No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai maikaʻi i ka Farani, ponoʻoe e koho i kahi hua hou. He mea makemake ia e liʻiliʻi,ʻaʻole i maloʻo. Ma keʻano o kaʻiʻo e hiki ai iāʻoe ke hoʻoholo i konaʻano. Pono e kalaʻia keʻano. ʻAʻole ka momona e kaha.

Inā hoʻomākaukauʻia kahi ipu mai ka puaʻa mai, ponoʻoe e koho i ka'ā'ī, malo aiʻole ham. ʻO ka meaʻai ka momona kūpono, akā,ʻaʻole pono. He mea nui e noʻonoʻo e hiki i ka mayonnaise ke hoʻonui i ka pā.

No kahi pane! I ke kauwela he mea pono e kūʻai i kaʻiʻo i ka hale kūʻai. Ma ka makai kūʻaiʻia ka wai. Ma hope o ka moeʻana i kahi pīpī no kekahi mau hola, e lilo i meaʻino i ke olakino.

Inā hoʻohanaʻia ka'ōpū a me ka pipi,ʻaʻole ka pōʻeleʻele o ka iʻa. Inā he melemele ka momona, uaʻelemakule ka mea. Hiki ke hoʻoholoʻia keʻano o ka meaʻai ma o kona elasticity. Ke hoʻoomiʻia ka lima, pono e ulu. Inā noho nā niho hohonu,ʻaʻole ia e'ōleloʻia e hoʻohana i kēlāʻano iʻa no ka kukeʻana.

I ka pane! No ke kohoʻana i kaʻiʻo maikaʻi, pono ke holoiʻia i lalo o ka wai anuanu, a laila maloʻo. Eʻokiʻoki i nā lālā, e hoʻohana i kekahi hammer pua e paʻi. No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai i ka Farani, pono e weheʻia ka iwi mai kaʻiʻo.

ʻO ka māmā Meat Recipes ma ka'ōlelo Farani

Ma muli o ka laulā nui o ka pā, he nui nā meaʻai no nā meaʻai i ka Farani i loko o ka umu. Hoʻomoʻaʻia me ka moa, ka pipi, ka puaa, ka puaʻa. Hoʻo koho kēlā me kēia hoaʻai i ka meaʻai meaʻai ma Farani e like me konaʻai.

Ka papa 1: ka mea Farani ma ke ala maʻamau

Ka helu o nā lawelawe - 5. Ka'atika calorie - 265 kcal. Ka wā kanu - 45 mau minuke. ʻO ka meaʻai i ka Farani i loko o ka umu e like me ka papahele maʻamau i kaulana. Hoʻokū ke kīʻaha i kaʻono a maikaʻi, akā, he mea nui. ʻO ka mea nuiʻo ka'īni a me kaʻiʻo, aʻaʻole hoʻohana ikiʻia ka pālala. No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai i ka Farani ma loko o ka umu, e ponoʻoe i nā mea i lalo:

• puaa - 0,5 kg;
• nui paʻakai - 200 g;
• aniani - 3 pcs.;
• mayonnaise - 100 g;
• paʻakai - eʻono.

ʻO ka meaʻai maʻamau i ka Farani:

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a laila wāwahiʻia me kahi hāmare. ʻO ka paʻakai.

2. 'Apelu Peel aʻokiʻoki i loko o nā apo.

3. E kuhi i ka'ati ma ka papa.

4. E kau i kahi'āpana iʻa ma kahi pepa pani e uhiʻia me ka pepa pepa. Ma waena o lākou e ponoʻoe e pale i kahi mamao o kahi 1 knm. Ma luna o nā'āpana aniani luna nui, ka momona me ka mayonnaise. A laila e pīpī me ka liʻakai

5. E waiho i ka pāhao bakena i ka umu no 30 mau minuke.

I ka pane! Inā eʻokiʻokiʻoe i ka puaʻa iʻoi aku ka lahilahi,ʻaʻole e emi ka manawa eʻai ai. He mea nui e hahai i kēia, iʻole e hoʻonā i kaʻiʻo.

Nānā 2: ka meaʻai i ka Farani me ka mea moa

Ka helu o nā lawelawe - 6. Nā hoʻonā Caloric - 280 kcal. Ka wā kanu - 1 hola. No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai i ka Farani i loko o ka umu me ka mikiʻana i kaʻiʻo, me ka hoʻohanaʻana i ka liʻiliʻi o ka ikaika a me ka manawa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēia meaʻai. Ma kahi o ka meaʻai, hoʻohana ia i kaʻiʻo o kaʻiʻo puaʻa a me ka pipi, aʻo ka papa inoa o nā meaʻai e hoʻonuiʻia me nāʻuala, ke kāleka a me nā'ōmato hou. E kōkua ka papaʻai o ka meaʻai i ka Farani i loko o ka umu e hoʻomākaukau i kahiʻaʻai maikaʻi a māʻona,ʻo ia hoʻi e hōʻoluʻolu i kaʻohana a pau. Pono nā mea e komo nei:

• ka pīpī (puaʻa a me ka pipi) - 400 g;
• poteto - 500 g;
• keka - 2 niho;
• nā'ōmato - 2 pcs.;
• aniani - 2 pcs.;
• ka paʻakai paʻakai - 150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• ka paʻakai, nā meaʻala, kaʻailaʻaila - keʻono.

Keʻano o ka kukeʻana:

1. ʻO ka paila wala, holoi aʻokiʻoki i loko o nā paʻi.

2. 'Apelu Peel aʻokiʻoki i loko o nā apo.

3. ʻO ka paʻakai a paʻi i ka mīkini, e hoʻohui i ke kālaka, e hele i loko o ka pāomiho.

4. E holoi i nā'ōmato aʻokiʻoki i nā apo.

5. E kuhi i ka pīni a hui me ka mayonnaise.

6. Kaomi i ka pahu kuke me kaʻaila hinu, e kau i ka uala ma kahi papa. ʻO ka paʻakai a me ka manawa me nā meaʻala. Ma luna o nāʻuala i kanu nā'aleka, a laila - mīkini i ka meaʻai me ke kāleka, a laila - ka'ōmato. ʻO ka papa hope loa i ka palaoa i huiʻia me ka mayonnaise.

7. E kau i ka paila ma ka umu a hoʻokipa no 40 mau minuke.

I ka pane! No ka hoʻonaniʻana i ke kīʻaha, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ke 0.5 mau wai o ka wai i ka meaʻai.

'Apena 3: ka meaʻai i ka Farani me ka puaʻa a me ka uala

Ka helu o na lawelawe - 8. Kaona calorie - 270 kcal. Wā hoʻomākaukau - 50 mau minuke. 'Alalahi ka meaʻai i ka Farani me ka puaʻa a me kaʻuala ma ka umu he mea maʻalahi e hoʻomākaukau, ua lawa ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai me nā kiʻi paʻi. Hoʻohanaʻia kēia mau mea:

• puaa - 800 g;
• poteto - 1 kg;
• mayonnaise - 200 g;
• aniani - 3 pcs.;
• ka paʻakai paʻakai - 150 g;
• ʻO ka paʻakai a me nā meaʻala - eʻono.

I ka pane! No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai ma Farani, ua kūpono kēia meaʻai i ka'ā'ī o ka puaʻa. Inā laweʻoe i kahi momona o ka puaʻa, ponoʻoe e hoʻohana i ka mayonnaise iki.

ʻO ka papa hana kuke e like me kēia mau hana:

1. E holoi i kaʻiʻo aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. E kau i ka pepa baking, e hoʻonāʻia me kaʻaila.

2. 'Apelu Peel aʻokiʻoki i loko o nā apo.

3. ʻO ka pila kuʻi, holoi a holoi i nā pēpē.

4. E kuhi i ka'ati ma ka papa.

5. ʻO kaʻai ma ka pepa baking mai luna mai i ka momona o ka mayonnaise. ʻO ka hapalua o nā'āpana o kaʻaila i mea e hohola ai ma luna o ka mayonnaise, a laila e hoʻokuʻu i ka uala. E paʻakaiʻoe a hoʻonui i nā meaʻala.

6. E kau i ka pā kuke ma ka umu, e hoʻolapalai i 220 degrees a me ka pule no 30 mau minuke. A laila, e pīpī me ka liʻakai a me ka baʻa no 10 mau minuke.

ʻO ka meaʻono maikaʻiʻaʻole kūpono wale nō i kēlā me kēia lā, akā, e hoʻolālā hoʻi i kahi papa pāʻina.

Ka Papa 4:'Amakai Farani mai ka moa

Ka helu o na lawelawe - 8. Kaona caloric - 275 kcal. Ke hoʻomākaukau hoʻomākaukau - 1 hola 20 mau minuke. ʻO ka meaʻai no ka meaʻai i ka Farani i loko o ka umu me ka moa e hiki iāʻoe ke mālama i kaʻai, ka puaʻa a me ka pipi. Hoʻoemi i nā mea kalo i loko o ka pāla e kōkua i ka hoʻohanaʻana i ka umauma moa me kaʻiliʻole, aʻo ka paniʻana o ka mayonnaise me kaʻaila kirīmi e hoʻomāhuahua i ka meaʻai ma ka'ōlelo Pelekane. No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai ma ka Farani e like me kēia mea e hoʻomaopopo ai i kēia mau mea:

• ka waihona moa - 1 kg;
• nā'ōmato - 2 pcs.;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• ke kō - 1 tbsp. l.
• ka winika - 2 tbsp. l.
• aniana - 1 pc.;
• nui paʻakai - 200 g;
• paʻakai, meaʻala - eʻono.

ʻO ka papa hana no ka kukeʻana i ka meaʻai ma Farani me ka moa:

1. Hoʻopiliʻia ka'ōpena'ā'ī i loko o nā'āpana liʻiliʻi, paʻiʻia me ka hāmare. E hana pono, iʻole e hiki iāʻoe ke haehae i kaʻiʻo. ʻO ka paʻakai a me ka pepa.

2. 'Apelu Peel aʻokiʻoki i loko o nā apo. E hoʻomākaukau i ka marinade o ka vīnega a me ke kō. E kau i ke kʻalani i loko o ka pahu a kū i 20 mau minuke.

3. E holoi i nā'ōmato aʻokiʻoki i nā apo.

4. E kuhi i ka'ati ma ka papa.

5. Hoʻopiliʻia nā'āpana o ka moa moa ma kahi pepa bakena, i hinuʻia me kaʻaila. Ma luna o kēlā me kēia, e hāʻawi i ka 'āpena, holoiʻia i lalo o ka wai e holo ana mai ka marinade. ʻO ka papa ma hope iho he'ōmato.

6. E hoʻopihapiha i kaʻaila kawa, a ma luna e kau i kēlā me kēia'āpana i ka palaoa.

7. E hoʻomo i loko o ka umu, e hoʻolālā i ka mahana ma 200 mau. E puhi no 45 mau minuke.

ʻO ka meaʻai i Farani me ka moa he kūpono ia e lawelawe me kaʻuala, pasta aʻo ka buckwheat porridge. Hiki ke hoʻonaniʻia ke kīʻaha mai luna mai me nā greens.

'Apena 5: ka meaʻai i Farani me nā hauhi

Ka helu o nā lawelawe - 4. Nā hoʻonā Caloric - 260 kcal. Ka wā kanu - 1 hola. Eʻai i ka Farani me nā hauhi - kahi meaʻono a hoʻomaha. Ua lawa ka hana maoli no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka pōloli. No ka kukeʻana i nā kīʻaha, hoʻohana mauʻia i nā mele. Pono nā mea e komo nei:

• puaa - 500 g;
• aniana - 1 pc.;
• keka - 2 niho;
• kahulu - 300 g;
• ka paʻakai paʻakai - 150 g;
• hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. l.
• kaʻaila aila - 3 tbsp. l.
• kahe i hanaʻia -ʻelua mau'āpana;
• greens o ka'ōpū a me ka pāhiri - 10 g;
• paʻakai, meaʻala - eʻono.

Hiki iāʻoe ke hana i ka meaʻai ma ka Farani e like me keʻano o kēia meaʻai:

1. Pono e holoiʻia ka puaʻa aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E kāpīpī i kaʻiʻo me ka paʻakai a me nā meaʻala.

2. E mahele i ke kālani i loko o nā chives, e lele i kēlā me kēia a ma waena o ka pāomi.

3. E holoi holoi, maloʻo aʻoki ponoʻia me ka pahi.

4. Peel nā'ālika. ʻO kekahiʻokiʻoki iʻokiʻia i loko o nā apo'āpana, aʻo nā mea'ē aʻe -ʻelima.

5. E kuhi i ka'ati ma ka papa.

6. Inā nui nā hamo,ʻokiʻoki i nā'āpana. ʻAʻole hiki keʻokiʻoki i ka liʻiliʻi.

7. I loko o kahi pākī, e wela ai kekahiʻaila. E paʻi i nā'āpana'okihā e hoʻomaopopo. E pīpī i nā hala. ʻO ka paʻakai a me ka pepa. E'ō a hiki i ka'ōlena gula.

8. Hoʻopihaʻia ka paʻakai i ka'ōmole, i kāwili pūʻia me ka kirikinoʻona, kāleka a me nā greens.

9. Ma luna o kahi pepa bakena, i hoʻonāʻia me kaʻaila hinu, e kau i kaʻiʻo. A laila - hapalua o nā'āpana, a laila - ka huiʻana o ka nalu i hamoʻia, kaʻaila kawa, ke kāleka a me nā greens. ʻO kahi kiʻekiʻe me kaʻaila a me ka hui mushroom. E kāpīpī me ka paʻakai paʻakai.

10. E ho ohu i ka umu a 220 degrees, e kau i ka pń a me ka kuke no 35 mau minuke.

Video: Pehea e kuke ai i ka meaʻai i ka Farani ma ka umu

ʻAi i ka French - he meaʻono i hoʻomākaukau kokeʻia, aʻai wikiwiki nō. He lawa ka kohoʻana i kahi meaʻai kūpono, i mea e hoʻomākaukau ai i kaʻahaʻaina maikaʻi i loko o ka hora wale nō.

I ka pane! Ma mua o ka umu, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'āpana e hoʻomākaukau i ka pā ma ke hoʻonohonohoʻana i keʻano "Baking".

Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kaʻiʻo ma ka'ōlelo Farani.