ʻO ka mīkini'ohikihi He mea kanu kahikiʻo Teriyaki. E hoʻomākaukau iā ia ma ke kumu o ka soy sauce me ka hoʻohuiʻana o Mirin, ke kō me nā meaʻala. He mīkiniʻiliahi ka Mirin. Mai nā meaʻala, ua'āponoʻia i ka mihī e hoʻomāʻona ai i kahi maloʻo a maloʻo paha. Ma kahi o ke kōpaʻa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka meli. ʻO ke kukuiʻoluʻolu o kaʻaila o Teriyaki ua pili iā Mirin. ʻO kēia ka meaʻai nui no kaʻaila, akā naʻe,ʻo nā māpani o Iapana e makemake i nāʻano likeʻole i ka hoʻomākaukauʻana. Hoʻoholo kekahi o nā kākā'ōlelo e hana i kahi meaʻai Teriyaki me ka meli'āpana. ʻO ka mīkiniʻo Teriyaki ma ke ao holoʻokoʻa. He mea nui ia no nā iʻa a me nā meaʻai. Hiki ke hoʻohanaʻiaʻaʻole wale ma kahi'atiʻa kaʻawale, akā, e like hoʻi me ke kau moana. Ma ke ala,ʻo ka hua'ōlelo "Teriyaki" mai ka hale noun - ma ka unuhiʻana mai ka'ōlelo Kepani mai,ʻo ia ke kukui mai ke kō; a me ke kaua. ʻO kēia iʻa a me ka iʻa e hoʻonani ai ka lā. I ka kukeʻana, he maʻalahi. ʻO ka mea nuiʻo ka loaʻaʻana o ka meaʻai kūpono.
Mea Kai:- ʻO ka meaʻai soy 100 ml
- ʻO ke kōpaʻa 1 ka pāpaʻa. l.
- ʻO ka'ōpū maloʻo 2 tsp.
- Mili 100 ml
- Ka Papa 1 No ka mālamaʻana i ka mīti Teriyaki, he pono mākou e makemake ai i ka meaʻai, ke kokoʻeleʻele, kahi maloʻo maloʻo, ka waina raiki Mirin.
- Ka Papa 2 E hoʻohui i ka mīni soy me ke kō, ka mahana a hiki i ka pauʻana o ke kō.
- KaʻAnuʻu 3 E hoʻohui i ka maloʻo maloʻo, hoʻonāukiuki.
- Ka Papa 4 E hoʻohui i ka waina laiki. E hoʻomoʻa i ke ahi wela a me ka kuke, e hoʻonāukiuki no 20 mau minuke. Hiki ke hoʻolapalapa i kaʻaila, e lilo ka mānoanoa.
- Ka Papa 5 Hauʻoli. E lawelawe i ka milo me ka iʻa a me ka meaʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana ia mea me he pilahi.