- ʻOi - 30 Grams
- Ka Hale Ui - 1000 Grams
- Paʻi'alapona - 1 teaspoon
- ʻO ka hinuʻo Olive - 55 Milliliters
- Rice - 90 Kiʻi
- ʻOi ka paʻakai - 1 teaspoon
- Ka'ōmole, kekona - 0.5 mauʻie
- Cane sugar - 70 Kiʻi
- Pāpaʻi - 1 teaspoon
- Mele meaʻai - 15 mau mile
1. E hoʻomākaukau i ka waiunu. I loko o ka pā, hoʻonani i ka'ōniu'ōpiopio, kaʻaila huaʻakai, ka meaʻai a me ka waina. Hoʻohui mākou i nā mea a pau. 2. E holoi i ka moa moa, e hoʻomaloʻo aʻokiʻoki iʻelua hapa. A laila, hele mākou i loko o ka'ōniu wai ua hoʻolakoʻia e ka marinade, a hoʻokahi paha hora noʻelua aʻekolu paha i hoʻouna aku i ka failala (hiki iāʻoe ke hele no ka lā okoa). Ke hāʻule nā umauma moa, lawe mākou iā lākou a huki iā lākou. 3. Ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai paʻakai a me ka ūʻana o ka umauma moa, e like paha i ka hora hoʻokahi e kū. I kēia manawa, me nā papaʻelua, waiho i lalo o ka pā. Me ka laiki kahi hui maloʻo, ke kō, a me ke kinamona, a ninini i loko o ka pā. Hoʻokomo mākou i ke kīʻaha ma luna. 4. Ma kaʻailaʻoliva ma kahi'ē aʻe e hoʻoulu ai i ka mīkeke no 3-4 mau minuke ma nāʻaoʻaoʻelua i ka'ōʻana i ka moa, ikaika ke ahi. Mai hoʻokuʻu. Hoʻomoʻa mākou i ka umauma ma luna o ka'āpana, a kau i ka'ōmole i ka ahi. ʻAʻole mākou e uhi i ka poʻi, e mahana mākou no kahi o 7 mau minuke. 5. A laila, e ho'ēmi i ke ahi, e uhi me ka uhi a hoʻomākaukau no 10 mau minuke. 6. E hoʻololi i ka paʻawa, ma mua o ka lawelaweʻana i 10 minuke e waiho i kahi pale i uhiʻia.
Nā lawelawe: 4