- Beera - 0,5 Lā
- ʻO ka pepaʻono - 0,5 mau'āpana
- Kaʻi - 1'āpana
- Rice - 1 aniani
- Szafran - 1 Pinch
- Pāpaʻi, paʻakai - Eʻono
- Koume - 1 Art. he puna
- Butter - 2 Art. koko
- Cilantro, puʻupuʻu - 1 kahi
- ʻO Chesnoka - 1 niho
- ʻO kaʻulaʻula - 1 wahi
1. holoi mākou i ka moa, holoi mākou, hiki hiki ke hīmeni. No ka 10-12 mau'āpana e'ānai i ka moa. Hiki iāʻoe ke hoʻohana a hemo. E'ānai loa i ka'ōlaʻi i loko o kekahi pola nui o ka pia, e pākuʻi i koume, ke kālani a me ka paʻakai, hoʻonāukiuki. Hoʻomoʻa mākou i ka moa i loko o ka wai moana, hoʻouhi me kahi kiʻiʻoniʻoni, no ka hola hoʻokahi mākou hoʻomaʻemaʻe ia i kahi wahi mahana. 2. Hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻaila, iʻokiʻia i loko o nā pahu. I ka hapalua o ka pepa iʻokiʻia, lawe i nā hua, i loko o ka wai kahe, holoi, maloʻo,'ōmole. Holo mākou i nā maka, aʻoki loaʻia. 3. Eʻai i ka waiū i loko o ka pā. Mai ka waiunuunu e huki i ka moa, a ma kēlā a me kēiaʻaoʻao noʻekolu aʻehā mau minuke, a hiki i ka'ōpalaʻulaʻula. A laila hoʻokomoʻia. Ma o ka lole'ekuhi a me ka kānana kūpaʻa e pale i ke koena marinade. E hoʻomoʻi i ka sāffron. 4. Eʻokiʻoki i kaʻaila i loko o ka pā palai, kahi iʻeliʻia ai ka moa. E hoʻomoʻa i nā greens a me nā pepa wela. 5. Ma kahi kūpaʻa maikaʻi, hoʻololi mākou i ka laiki, a hoʻomaʻemaʻe me ka wai holo. Hoʻomoʻiʻia ka liʻi i loko o nā mea kanu a me ka moa. Kuhi mākou i loko o ka wai hoʻokūkū. Hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka pia. Hoʻouna mākou i 30 mau minuke i ka umu. 6. E lawelawe i ka moa wela, e hoʻonani me ka cilantro a me nā greens.
Nā lawelawe: 4