- 'Alaʻele -ʻelua mau'āpana (700 g)
- Mele'alami - 2 mau mea. koko
- ʻO ka hinuʻaila - 2 mau mea. koko
- Nā pua - 1'āpana
- Pāpaʻi - Eʻono
- ʻO ka paʻakai - 1/3 Kepa
1. Eʻoki i ka iʻa i ka waiʻauʻa anuanu. Me kahi pahiʻoiʻoi,ʻokiʻoki liʻiliʻi i ka'ōpū a wehe i ka loko. E wehe wale i ka'ōiwi a me nā iwi. Eʻokiʻoki keʻala i kaʻiʻo. 2.ʻO ka peloʻili, kahi e uhi ai i ka iʻa, hoʻoneʻe mākou. A laila eʻoki pono i nā iʻa, e hana i kēia i mea hoʻohui pūʻia nā hapaʻelua o ke kupapaʻu. E holoi pono mākou i ka'ōpū. I kēia manawa e kūkākūkā ana mākou. ʻO kā mākou pepa a me ka salting. Lubricate maikaʻi me ka kirimaila ma nāʻaoʻaoʻelua. 3. Ma kahi o iwakālua mau minuke, mālama mākou i ka iʻa i loko o kaʻaila kawa. Wehi mākou i ka hua iʻa, hoʻonāukiho a uhiʻia me nā iʻa iʻa ma nāʻaoʻaoʻelua. Hoʻopili nā mea kanu i mua o ka hoʻomakaʻana e kahi i ka iʻa. 4. I loko o ka pākī, e hoʻomaha i kaʻaila punae maikaʻi a lawe iʻekolu mau minuke ma kekahiʻaoʻao o ka schnnzel, a pāla no kaʻelua minuke ma kekahiʻaoʻao. 5. Pono e hoʻokomo kokeʻia i ka'opena i hanaʻia i kahi pāpale lawelawe. Hiki ke hoʻolapalapa i nā meaʻai i ka laiki a me ka'ailala. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 4