ʻO Strawberry Margarita
- 50 ml o kequila kālā
- 30 ml o kaʻailaʻalani
- 1/2 puna lime
- Nā māla palaoaʻehiku
- 160 g o ka hau iʻokiʻia i loko o ka mea holoi
- ke kō (no ka hoʻonaniʻana)
E hoʻopili i nāʻaoʻao o ka waina waina no Margarita mua i loko o ka wai, a laila i loko o ke kōpaʻa, i hanaʻia ai ka wai paʻakai ma kaʻaoʻao. E kanu i ka lāʻau i ka mea holoi (waiho i nā hua e hoʻokalaka). Hīni i kaʻaila liqueur i loko o ia mea, e pīpī i ka lime. E hoʻohui i ka hau a paʻi maikaʻi. E hoʻokahe i ka meli i loko o ke aniani, eʻoliʻoli me nā huaʻani.
Ka saladi Caesar
Nā mea; 4, hoʻomākaukau: 30 min. Kākaukau: 5 min.
- 1 poʻo o ka letuace romaine (e pili ana i 500 g)
- 3 nā ūmā moa
- 50 g Parmesan
- 3 tbsp. l. aila olila
- ka paʻakai, ka pepa no ka hoʻopihaʻana: 150 ml o kaʻailaʻaila
- 3 yolks
- 1/2 clove garlic
- 1 tsp. ke poʻo
- ʻO nā anchovies
- 1 tsp. ʻO Dijon kūkeke
- 3-4 tbsp. l. ʻo Ainu
- 20 g pāʻaniʻiaʻo Parmesan
E hoʻomākaukau i ke kinoea hoʻomehana. No ka hanaʻana i kēia, e hahau i nā yolks i loko o ka pōhaku mānoanoa, e hoʻoulu i ka mūmoa, e hoʻohui i nā mea a pau. E ninini i kaʻailaʻala ma loko o kahi'alaʻona lahilahi,ʻaʻole e hoʻomaha i ka hahauʻana i ka puʻupuʻu. I ka mīkini, e hoʻohui i ka waina keʻokeʻo, i ka Parmesan i kālaiʻia, nā meaʻono a me ke kīʻale. E hoʻohui hou. Ma ka hua salai e hoʻohemo i nā'ōmaʻomaʻu lahilahi a me ka lahilahi, eʻoki nui i nā lau me kou mau lima. Hoʻokipaʻiaʻo Parmesan i nā'āpanaʻeleʻele me kahi pahi no ka holoiʻana i nā huaʻai a iʻole kekahi mea papahana kūikawā. ʻO ka mīni paʻakai, ka pepa, ka nininiʻana me kaʻailaʻaila, ka'ōmole i loko o kahi'āpana wela ma nāʻaoʻaoʻelua, a laila laweʻia i ka umu (ma 180 ° C). Eʻaʻahu i kaʻaʻahu me ka hulu, hoʻopiliʻia, kau i nā'āpana o ka umauma moa mahana. E kāpīpī iā Caesar me nā pa Parmesan.
Paule "Parmigiano"
Nā lawelawe: 4. Hoʻomakaukau: 30-40 mau minuke, hoʻomākaukau: 10 mau minuke
- 3 mau aubergine medium
- 150 g mozzarella
- 100 g pāʻani Parmesan
- 200 g nā miʻakoʻa maʻamau i loko o ka wai pono
- 6 tbsp. l. aila olila
- 2 cloves o ke kāleka
- ka'ōmole liʻiliʻi o nā basil'ōmaʻomaʻo
- ka paʻakai, ka pepa
Hoʻomoʻiʻia nā'ōpū i loko o nā paʻi 5 mm ka mānoanoa. E hohola nui i ka paʻakai ma nāʻaoʻaoʻelua a waihoʻia no 15 mau minuke. A laila hoʻoiho i ka paʻakai nui mai ka liʻiliʻi o ka eggplant me kahi kāwele pepa. E hoʻopili i ka'āpuni eggplant i kaʻailaʻaila, a laila e maloʻo i kahi kāpena pepa. Eʻokiʻoki i ka mozzarella i nā'āpana lahilahi. Grind Basil. ʻO ka umu heʻena i 220 ° C. E kau i kahi'āpana o ka eggplant i'ōniʻoniʻoʻia ma luna o ka palapalapala i waihoʻia me ka'ulaka, kahi mozzarella, nā tōmaʻa koho, basil, kahi kiko o ka paʻi parmesan. ʻO ka paʻakai a me ka pepa. E uhiʻia me kekahi papahele o ka eggplant, luna me ka mozzarella, nā'ōmato, basil a me ka paʻakaiʻeleʻele. E uhiʻia me ka eggplant a kāpīpī me ka cheese parmesan. I ka nui, e loaʻa nā'epanaʻehā o ka eggplant. E puhi i ka eggplant ma ka umu no 7 mau minuke. E lawelawe, a kāpīpīʻia me Parmesan i kālaiʻia a kāpīpīʻia me kaʻaila.
Paella "Mixta"
Nā lawelawe: 4, hoʻomākaukau: (5 mau minuke, hoʻomākaukau: 40 min
- 300 g raiki (no ka mea, arborio)
- 700 ml moa moa
- ka umauma hānai
- 100 g (kahiʻoi aku me ka poʻo)
- 4 mau wili (aiʻole ma ke noiʻana o ka meaʻono kilokilo kahe)
- ʻO Bulgarian pepa
- 1/2 poʻo o kaʻakika keʻokeʻo
- 2 cloves o ke kāleka
- 3 punetēpuni ka waina maloʻo keʻokeʻo
- 8 tbsp. l. aila olila
- 2-3 pes o kahi salorona
- hawanawana i ka turmeric
- ka paʻakai, ka pepa
Kāhiʻia nā'ōpū a me nā bele i loko o nā kapi nui. Hiki i loko o kahi pākī wela maikaʻi no 4 tbsp. nā puna o kaʻailaʻaila a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. ʻO ka paʻakai, ka pepa a hoʻohemo i ka wela. E hoʻopiʻi i ka kolo mai ka pūpū (mai wehe i ke poʻo). ʻO kaʻaila a me nā'alaʻi (aiʻole ka hōʻailonaʻana i nā iʻa iʻa) e wikiwikiʻia i kaʻailaʻaila. E'ānai loa i kaʻaila a me ke kāleka, e hoʻomoʻa i loko o 4 tbsp. nā puna o kaʻailaʻaila ma loko o kahi kōmole hohonu aiʻole i loko o ka pā no ka paella. A laila e līlī i ka raiki, e wikiwiki i ka'ōwili me nā'aleka a me ke kāleka, e ninini i loko o ka waina. Ke hoʻokaheʻia ka waina, e pākuʻi i ka laiki e pili ana i kahi hapakolu o ka nui o kaʻaila i paʻakai i kaʻaila e hoʻopuni loa i ka raiki. E hoʻomoʻi i ka sāffron a me ka turmeric. E kī i ka laiki, me kaʻaʻaʻoleʻana, e hoʻopau i ka hulu i ka heleʻana. Ke hoʻokuʻuʻia kahi 1 stall o ka hulu, e kau i ka iʻa iʻa, ka moa a me ka pepa ma ka laiki, e ninini i kaʻaila e koe, e uhi me kahi poʻi a me ka foil a hoʻomoho loa i ke kai. Wehe i ka paella mai ka wela aʻae i ka kūʻana no 10 mau minuke, a laila e wehe i ka pāpale aiʻole ka poʻi a hāʻawi i ka papa.
ʻO Panacotthas graysh
Nā lawelawe: 4. Hoʻomākaukau: 45 mau minuke, hoʻomākaukau: 5 mau minuke (+ 1.5-2 mau hola no ka hoʻolimalima)
- 225 ml o ka waiu
- 225 ml cream (30%)
- vanilla pod
- 70 g ke kō
- 9 g gelatin
- ʻohi waina
- alani
- 200 ml o ka waiʻalani
- 200 ml o ka waiʻona
- banana
- 70 g ke kō
- 70 g grupo syrup (hiki ke hoʻololiʻia me ka wai meli)
- no ka syrup syrup: 100 ml o ka wai 100 g
- ka'ōmole liʻiliʻi o nā basil'ōmaʻomaʻo
Eʻokiʻoki i nā'ōmole vanilla i ka hapalua a hoʻopili i nā hua me kahi pahi. E pale i ka waiū, kaʻaila, vanilla a me ke kō i loko o ka'ōpū a hiki i ke kaheʻana o ke kō. E hoʻonui i ka gelatin. E hoʻolālā a hoʻopili i kahi kānana. Eʻoluʻolu a ninini i nā poli'ōmole. E kau i loko o ke anu. E ninini i nā huaʻalani a me ka hua waina i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻonui i ke kō a me ka glucose (honey). ʻOhuʻo ia ma kahi wela a hiki i ke kaheʻana o ke kō. Kāʻanoʻokiʻia kaʻala i loko o nā paʻi a hoʻomohuʻia me kaʻili. E hoʻomoʻi i ke kuhumu a me ka hui. A laila e hoʻokaʻawale mai ka wela a ninini i ka pulu i loko o nā'āpana hau. E kau i loko o ke anu. E hoʻomākaukau i ka syrup. No ka hanaʻana i kēia, e ninini i ka wai a me ke kōpaʻa i loko o ka ipu liʻiliʻi aiʻole ke kāpili a hāʻawiʻia e hoʻolapalapa. E kiola i nā lau basil i loko o ka pā (waiho i kekahi mau mea e hoʻoulu ai), e wehe i ka wela a uhi me ke poʻi. E haʻalele iā ia. Eʻokiʻoki i kaʻala mai kaʻalani a me ka huaʻulu i ka peel a hoʻomaʻemaʻe i nā lobule o nā kiʻi a me nā māmā. E wehe i ka panacota mai nā'āpana, e kau i loko o nā anianiʻikea. ʻO ke kiʻekiʻe (kahi hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā hau me nā mea lahilahi aʻokiʻoki i nā crowbars). E ninini i ka sulu a hoʻonani me nā'āpana hua a me nā lau basil.
Hoʻokū i nā'ōpulu'ūpena
Nā lawelawe: 4. Hoʻomākaukau: 15 min. Hoʻomākaukau: 10 min.
- 1 l pipi
- Zucchini
- 300 g
- 100 g noodula hua
- 1/4 nā pepa chili
- ka'ōpala o ke kāleka
- 4-5 mau'ōpuʻu
- 4 tbsp. l. soy sauce
- 2 tbsp. l. kaʻaila aila
- piha ka lima o nā lau
- paʻakai
Hoʻopiliʻia ka Zucchini i loko o nā cubes, nā kiʻi chili - nā apo, e wehe i nā pāpale mai ka vesennes (waiho i nā momona a me nā momona). I ka'ōhumu kohu e hoʻomoʻo i nā mea kanu iʻa a me ka kuke, e like me ka hōʻikeʻia ma luna o ka hōʻailona. ʻOiai he nūnū ke kolole, kāpīpī i ka zucchini me nā hauhaʻi a me ka paʻi ma ka paila i hoʻomoʻaʻia i kaʻaila meaʻai no 3-4 mau minuke. ʻAiʻia nā lauoho, nā kīlapala maikaʻi loa, ka pā paʻi, ka'ōniʻi a me ka meaʻai soy i ka noodles a me ka kuke a hiki i ka mākaukau loa. A laila hoʻohemo i ka mai mai ka wela a me ka paʻakai, inā pono.
ʻO ka Veal ma ka iwi iwi
Nā lawelawe: 4, hoʻomākaukau: 40 mau minuke, hoʻomākaukau: 1.5-2 mau hola
- 4 mau'āpana puaʻa ma ka iwi
- 3 lita o ka wai
- 2 kāloka
- 2 aniani
- ka mea kanu
- 100 maumu o ka cherry (aiʻole eʻokiʻia mai nā lau, i waihoʻia mai ke kāpena)
- 4 nā'ōpū o ke kāleka
- 4 lālā o ka rosemary
- 3 tbsp. l. ka'ōmato
- 3-4 tbsp. l. ka palaoa
- 8 tbsp. l. kaʻaila aila
- 3 tbsp. l. ke kō
- ka paʻakai, ka pepa
ʻAiʻia nāʻaila a me nā kāloka i loko o kekahi mau apo pepeiao, kahi'ōhila a me ka hamo kalo - ma'ō a ma nā'āpana nui. I loko o kahi kōmole hohonu hohonu, e hoʻohepu i ka hapalua o kaʻailaʻaila a me kaʻaila kalo, kāloti, nā halore a me ka hīniu me ka'ōlaʻi paʻi a me nā lālā rosemary no 4-5 mau minuke. I loko o nā huaʻalani e hoʻonui i ka paʻi tumato a waiho i ka wela wela no kekahi mau minuke'ē aʻe. A laila hoʻohui i ka wai, uhi, hoʻonui i ka wela a lawe i kahi maʻi. ʻOiaiʻo ka hulu me nā pūpū huaʻai, nā'āpana o nā mea momona me ka paʻakai, ka pepa, kāpīpīʻia me ka palaoa ma nāʻaoʻaoʻelua a uhū i loko o ka pākīʻenaʻena ma luna o kaʻaila kalo i koe a hiki i ke gula. E hoʻokuʻu i ke kōpaʻa, ka paʻakai, ka'ōpala i'ōpala i ka paila kohua, e hoʻemi i ka wela a ka mea liʻiliʻi a hoʻopau i kaʻiʻo me ka poʻi e paniʻia no ka 1.5-2 mau hola (e like me ka nui o nā'āpana).
Kāheaʻia ka kāpenaʻulaʻula
Nā lawelawe: 4, Hoʻomākaukau: 15 min,
Hoʻomākaukau: 1 hola
- 600 g kāpenaʻulaʻula
- 200 ml o ka waiʻaila
- 150 ml o ka waina ua maloʻo
- 3 tbsp. l. ke kō
- ka lāʻau cinnamon
- 3-4 gvozdichki
- paʻakai
Kāpena iʻokiʻokiʻia. Ka waina me ka waiʻona wai e nininiʻia i loko o ka hohonu hohonu a lawe mai i kahiʻeha. E hoʻomoʻi i ke kō, ke kinamona, nā cloves, ka kāpena, ka uhi a me ka hoʻomehana ma kahi mahana wela no hoʻokahi hola, e hoʻonāukiuki ana i kekahi manawa. Ināʻoʻoleʻa ka puaʻa, e waiho i ke ahi no kekahi 10-15 mau minuke. E hoʻomoʻa i ka paʻakai, e hoʻopili a hoʻonele i ka wela
Salame me kaʻaila kirimina a me ka'ulakin i ka pahu momona
Nā lawelawe: 4, hoʻomākaukau: 40 min, kuke kuke: 5 min
- 500 g o ka waika
- 300 g o feta
- 60 g o arugula
- 4 punetēpuni Pākena
- 3-4 tbsp. l. maka
No ka hoʻouluʻana:
- 2 tbsp. l. ka meli
- 2 tbsp. l. balsamic
- 7 tbsp. l. aila olila
- ka paʻakai, ka pepa
ʻO ka puʻu pa'ū a me nāʻanoʻano, iʻokiʻia i loko o nā puka nui a nui loa i hoʻonaniʻia me ka meli. E uhi i ka pahu me kaʻili a kau i ka pauka ma luna. E kupa ma 240 ° C no kahi o 15-20 mau minuke. A laila, e lawe i kaʻulu mai loko mai o ka umu a hoʻomaʻamaʻa mālie. Hoʻokipaʻiaʻo Feta i loko o nā'āpana nui like, e like me ka pauka, aiʻole ka wāwahiʻana me kahi pāpā. Hoʻohui i nā meaʻai a pau no ka hoʻouluʻana. Hoʻopiʻia ka'ōmole i loko o kahi pākū maloo a hiki i ke kālā'ōmaʻomaʻo. Hoʻoulu i ka laukena a me ka lihi ma ka pā, ma luna o nā lau o arugula, uaʻaʻahuʻia me ka palena pale. E kāpīpī me nā mea'alakinu.
ʻO nā hua
- 1 kahe wai
- 2 kīʻaha cranberries (ʻokoʻa aiʻole ka'etoʻoki)
- 1/2 kōmole mīmū (kō koho)
Eʻoki, holoi. Inā noʻonoʻo nā hua, e ninini iā lākou me ka wai e hoʻolapalapa e hoʻolapalapa ai i nā hua, a kali i nā hua e hoʻoheheʻe. E hoʻopili i nā kinikoki me kahi pestle lāʻau, e uhi me ke kō a waiho no 2-3 mau hola. A laila e hoʻoulu i ka syrup a hoʻokaʻawaleʻia. Pipi nā'ōpū i ka wai anuanu a e hoʻolapalapa no 5-7 mau minuke. Weheʻia mai ka wela, e hoʻomoʻi i ka kalo a me ka mīkini huaʻia (kō koho). Eʻoluʻolu, maikaʻi a maʻemaʻe i loko o ka pahu fri. E hoʻokaʻawaleʻia no nā hola 3-5 (waiho maikaʻi i ka pō). E lawelawe i nā mors me kaʻoluʻolu.
Pumpkin Pancakes
Nā lawelawe: 4, hoʻomākaukau: 25 min. Ka hoʻomākaukauʻana: 20 min.
- 250 g waika
- 250 ml o ka waiū
- 150 g o ka palaoa
- 1 hua
- 100 g almonds lepo
- 2-3 tbsp. l. ke kō
- 3 tbsp. l. Amaretto
- 1 tsp. ka palaoa
- 1/2 h, l. ʻaiʻia ka soda i ka wai lemon a iʻole ka vineka
- 5 tbsp. l. ka hinu hinu
- paʻakai
Eʻai me ka waiū, ke kō, a me ke kiko o ka paʻakai paʻakai me kahi huila a pīpī paha no 2-3 mau minuke. A laila hoʻohui i ka paukena, i kālaiʻia ma luna o ka mea nui, "Amaretto", almonds, soda, ka mea e luhi ai ka palaoa a me ka palaoa. E hoʻolālā a hiki i ka loaʻaʻana o kahi paʻi mānoanoa a waiho i ka palaoa no 20 mau minuke. Hoʻopiliʻia ka palahalaha ma nāʻaoʻaoʻelua i loko o ka pahu wela wela ma ka hinu'oliʻu, e kau ana i 2 punetēpē i kēlā me kēia. nā puna o ka palaoa. Pancakes lawelaweʻia me ka meli a iʻole ka'āpana apricot.