- Nā pua - 3 mau'āpana (ʻo nā mea a pau e pili ana no nā kuki :)
- 'Ola - 75 Grams
- Kohu Cocoa - 15 Grams
- ʻOhi - 90 Grams
- 'Ohua - 120 Grams (ʻO nā mea a pau e pili ana no kaʻaila)
- ʻOhi - 90 Grams
- Milk - 90 Kilo
- Kekahi - 13 Grams
- ʻO kaʻehu Coca - 5 Grams
- ʻO Cognac - 1 teaspoon
No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole, ponoʻoe e hoʻomākaukau mua i ka waiu waiu. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i ke kōpaʻa a me ka 3/4 kapu o ka waiū, e lawe mai i kahiʻeha, a laila e hoʻokomo i ka mākiko a me ka kuke a hiki i ke kaheʻana o ka syrup. A laila, anuanu ka mahana. ʻOiai ka hoʻonuanuʻana o ka syrup, e hoʻomākaukau ana mākou i nā pōkā holoholo kaʻa. Kālua kaʻaila me ka koko. Ua paʻi pinepineʻia nā hua me ke kō. E hoʻonui i ka palaoa a me ka koko i nā hua. Hoʻohui maikaʻi. Ma ka pepa no ka kukeʻana (25 a 35 knm) e hoʻopili i nā pahuhopa maikaʻi a hoʻounaʻia e tunu i loko o ka umu no 15 mau minuke ma 190 mau. A laila e hoʻonaniʻia nā pōkole i kahi mahana wela, no laila, i kou wā kūpono, e ponoʻoe e paʻi i ka waiū i ka mea keʻokeʻo a me ka nani a hoʻomau i ka paʻiʻana, me ka hoʻohui pinepineʻana i ka waiu waiu-starch. I ka hopena, ponoʻoe e hoʻohui i ka koko a me ka cognac. ʻO nāʻino a pau. Hoʻokomoʻia nāʻeke hauʻoli ma ka pepa no kaʻokiʻana i lalo a hoʻokuʻu i ka pepa kahi i kāluaʻia ai nā kuki. Ma luna o ka papa o nā pīkiki he papa o kaʻaila. ʻOiai e hōʻole ana. E hoʻololi i ka pelekane Czech.
Nā lawelawe: 6-7