ʻO ka meaʻono a me ka maʻalahi o nā kīʻaha

Ke hōʻike aku nei mākou i kou mau manaʻo i nā meaʻono a me ka māmā o nā kīʻaha.

ʻO ka meʻa lasagna me ka ricotta, parmesan a me ka mozzarella

No 8 mau 'aila o ke pā:

• 200 g i kaʻiʻo
• 200 g o kaumakai a me nā pua
• 1/2 pākuʻi lālā
• 1 ka'ōpala o ke kāleka
• 1 tsp huakaʻi
• 1/2 tsp. ka basil
• 1/4 tsp. paʻakai
• 1/4 tsp. ka pepa pepaʻeleʻele
• 1 'ōkeke o nā tōmato bale me ka basil, ke kāleka a me ka oregano (aiʻole nā'ōmene i loko o ko lākou wai iho)
• 1 ka'ōmole o ka'ōmato
• 1 kīʻaha o ka paʻi tumato
• 100 g ricotta (hiki ke paniʻia me kahi puaʻa momona-momona)
• 60 g kahi a Parmesan
• 1 tbsp. ka pāʻani liʻiliʻi
• 1 hua
• 8 i kahi maloʻo maloʻo no ka lasagna
• 1 ka aniani kilokilo mozzarella i kālaiʻia

1. Hoʻomoe mua i ka umu a 180 ° C. 2. Ma kahi hui nui e hui pū i ka mīkini me ke kāhili paʻi, kaʻaila a me ke kāleka. Ke kuhi i ka mahana wela a hoʻomākaukau kaʻiʻo. E hoʻoulu i ka oregano, ka basil, ka paʻakai a me ka pepa. 3. E hoʻokomo i nā'ōmato, ka'ōmaʻomaʻi a me ka paʻi. Lawe i ka huiʻana i kahi ohe, a laila e ho'ēmi i ka wela a me ke ahi ma kahi ahi liʻiliʻi no 30-40 mau minuke. 4. I loko o ke pola, hui pūʻia, paʻiʻia Parmesan, pā pāla a me nā hua. 5. E hoʻopili i ka wai a hoʻolapalapa i ka lasagna miki no 6 mau minuke. A laila e lawe iā lākou mai loko mai o ka wai, a hoʻonani iā ​​lākou i kaʻailaʻaila iʻole e pili pū, a hoʻokaʻawaleʻia no kahi manawa. 6.1 / 4 o ka mīkini iʻa i hoʻopauʻia i loko o ka ipu tunu. E kau i nā lālani lasagnaʻekolu i ka mila. 7. E kākau i ka 1/3 o ka pāʻina cheese ma luna o nā pāpaʻi lasagna, a laila e hoʻoulu me ka 1/4 o ka meaʻai a me ka 1/3 o ka tīhi mozzarella. 8. E hana hou i nā papa o ke kāpena kaʻina lasagna a me ka meaʻai meaʻai, me ka pāʻina me ka mozzarella, a hoʻopau i kahi papa lole meaʻai. E puhi i ka umu i ka umu no 45 mau minuke. 9. E lawe i waho, e paila i ka koena 1/3 mozzarella ma luna a paʻi ka lasagna no 15 mau minuke. E hoʻokuʻu i kahi pālolo e hoʻomaha no 15 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana. E lawelawe me ka lasagna no ka mahele.

ʻAiʻia nāʻano iʻa me ka cheese

No 8 mau 'aila o ke pā:

• 500 g pahū palolo

• 300 g ka mea iʻokiʻia

• 1 aniani

• 2 mau hua

• 150 g brynza

• 150 mau kiʻi o ka baʻi

• ka pā'ū, ka pahu, basil

• kaʻaila aila no ka'ōniʻi

1. Hoʻopili i ka fennel, ka pāhiri a me ka basil, holoi, maloʻo aʻoki loa. ʻO ka bala Peel, ka'ānai liʻiliʻi a me ka puaʻana i kaʻailaʻaila ma mua a hiki i ke gula. 2. E hoʻomoʻa hou i ka meaʻai a me ka'ōniu, e hoʻonāukiuki mau, aʻokiʻia. E hoʻomaha i lalo. ʻO ka paʻakai a me ka paʻakai, ka mea maʻamau ma luna o ka meaʻaila a hoʻololi i kahi mea i hoʻowaliʻia. E hoʻonui i 2 mau hua, nā greens uʻi a hui maikaʻi. 3. E hoʻopau i ka paila kūpaʻa iʻelua mau'āpana like a hoʻololiʻia i waho. Hoʻonohoʻia kahi papapaʻa o ka palaoa i loko o kahiʻaila me kaʻailaʻaila, a waiho i ka hoʻopiha i ka meaʻai i luna. E uhi i ka hoʻopihapihaʻana me ka pailaku i koe a hoʻomalū i nāʻaoʻao. I waenakonu o ka pīpī, e hana i ka puka me ke kōkua o kahi pahiʻoi aku e puka aku i ka mahu a me kaʻaila i ka pōpō me ka hua. E puhi i ka pīpī i ka umu no 40 mau minuke ma 180 ° C.

ʻO Puff me kahi meaʻai

No 8 mau 'aila o ke pā:

• 700 g pipi pulp
• 1 aika nui
• 1 kaloka
• 2 ōmole o ka mea nalo
• 5 mau kuʻi nui
• 0.5 L o ka'ōpū puna
• 500 g pākīkī kalo
• ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele

Hoʻopiliʻia nā mea kanu a me nā'āhiʻoki i loko o nā kapi nui. E hoʻopau. E hele i ka pipi ma o ka mea hana meaʻai. E hoʻokaʻawale i kaʻiʻo. A laila, e hui pū, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka pepa a me ka paila. E hoʻokomo i loko o ka umu ae hoʻolima no kahi 1.5 mau hola ma kahi wela wela. E hoʻokomo i ka hapalua o ka palaoa i loko o ka paʻapa ka mea e kau ai kona mauʻaoʻao mai ka'ā'ī. A laila, kau i kaʻaila ma luna o ka palaoa kawili a hoʻouhi me ka hapalua o ka palaoa. Hoʻokiʻekiʻeʻia nāʻaoʻao o ka papalina o ka mīpī. Uaʻokiʻokiʻia ka piko o ka poʻi me kahi pahi, a uaʻoki loaʻia ka paila. E kālua i ka pōpō palaoa no 30 mau minuke ma kahi mahana o 200 ° C.

ʻO Kishʻo lorin

No 8 mau kōkua:

• 2 mau kīʻaha palaoa

• 0.5 tsp. ka palaoa

• 125 g baila

1 egg egg

2 tsp. ke kai anuanu

wai lemon

pino o ka paʻakai

200 g puhi pipi puaʻa

• 300 ml o kaʻaila a me ka waiū

3 hua + 1 protein

• ka pepa cayenne

kaomi

200 g paʻakai

1. No ka ho'āʻoʻana, ka'elihi palaoa, ka paʻakai a me ka palolo paheʻe, e holoi me ka waiū. E hoʻohui i ka waiʻulu, ka wai a me ka wai lemon, kāpala i ka paila. E hāʻawi i ka'ōpoe'ōpoe, e hoʻopili iā ia i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni a kau i loko o ka friji no 20 mau minuke. 2. No ka hoʻopihaʻana,ʻokiʻoki i ka brisket i loko o nā paʻi a uʻi i loko o ka pā. E kālai i ka'ati i ka papa. Whisk hua a me ka protein me kaʻaila, pākuʻi i ka pepa, nutmeg. 3. Hoʻokomo i ka palaoa. E kī a e waiho i ka'āwae. I luna me nā pī piʻo. E kau i keʻano i loko o ka umu wela no 220-15 ° C no 12-15 mau minuke. A laila e hoʻopau i nā pīni a hoʻokipa no 3 mau minuke. Ma luna o ka papa lepo e waiho ana i ka brisket a me kekahi cheese. E hoʻopiha ponoʻia i kaʻaila. E kāpīpī i ka palaoa i koe. E kupa i 180 ° C no 30 mau minuke, a hiki i ka wa e paa ai ka piha.

ʻAiʻia nā'ōlaʻa me ka'ōmoleʻalani

4 mau pipi o ka paona:

• 4 mau'ōlū
• 100 g mai ke kō

1 tsp ka mea kanu

250 g cream 350 g hua (nā laupona a me nā lālā)

800 ml o ka wai

150 g

30 kaomi o ka mālō potato

Pākū

Pele i nā pele aʻokiʻoki i ke kumu. Eʻokiʻoki i nā'ōleʻa i loko o ke kōpuni 1 cm ka lahilahi. Ma hope o hoʻokahi minuke, e nininiʻia i loko o 250 grams o kaʻaila i hoʻohaʻahaʻaʻia, e hui maikaʻi a hoʻolapalapa a ulu. Kauʻia nā'ōmole i ka mila. E hoʻopili i nā'ōpili o nā'ōleʻa i loko o nā papalina, e kau iā lākou ma kahi pepa bakena, e hoʻokipa no 10 mau minuke i ka umu ma 200 ° C. No ka lawelaweʻana, e hoʻomākaukau i ka mila. Māheleʻo Berries ma kahi kānalā. I loko o nā paila kīlapa, kau i ke kō, e nininiʻia i loko o ka wai, e lawe mai i kahiʻeha, e hoʻonui i ka maloʻo i kahi wai liʻiliʻi.

ʻO Apple kīʻaha

No 10 mau 'aila o kaʻaila:

No kaʻaina:

• 150 g

• 3 mau hua

• 100 ml o kaʻailaʻaila

170 ml o ka waiʻalani i koli houʻia

• 650 g ka palaoa

• 2 tsp. ka palaoa

• 1/4 tsp. paʻakai

1 tbsp. ka lāʻau'alanamona

• 1 tbsp. ke kumu waiwai vanilla

• 3 mau'ōpūʻono a me ka'ōpū

• 50 g walnuts

No ka maʻalahi:

• 100 g o ke kō

• 1 tbsp. l. ka pipi

• 100 ml o ka waiū

1. E ho opiha i ka umu a 160 ° C. 2. E hoʻokahe i kaʻaila me kaʻaila, e pīpī liʻiliʻi me ka mango. I loko o kekahi pola nui, e paʻi i nā hua me ke kō, a laila e hoʻokomo i ka waiū, ka wai, ka palaoa, ka palolo palolo, ka paʻakai, ka kinamona a me ka vanilla a me ka huiʻana a hiki i ka like. E hoʻolālā i ka'ōpala a me nā nati. 3. E kākau i ka paila ma ka hana, eʻoki i ka umu no ka hola. 4. Dissolve ka waiū i ka waiū, eʻoki i ka pa a ulu a hiki i ka pauʻana o ke kō. E hoʻokuʻu i hoʻokahi manawa hoʻokahi. E lawe i waho i ke kīʻaha a me ke poʻo ma luna me ke kānana. E waiho i ka pepa no hoʻokahi hora a hiki i ka manawa e maloʻo ai.

ʻO Pancakes me nā'ōlaʻa a me ka waina

No 6 mau 'aila o ka pā:

• 1ʻaila o ka palaoa
• 1 hua
• 1 kaona waiū
• 3 tbsp. l. kaʻaila aila no ka paila
• kaʻaila aila no ke kāhili
• 3-4 tsp ke kō
• paʻakai ka paʻakai

No ka hoʻopihaʻana:

• 3ʻalani
• 50 ml o ka wai

50 ml o ka waina maloʻo

3 tbsp. l. ke kō

I loko o ke pola, e hoʻonā i kahi palaoa palaoa likeʻole, ka hua manu, ka waiū a me kaʻaila. ʻO ka paʻakai ka paʻakai. E hoʻokuʻu i ka nui hopena e kū no 15 mau minuke. E hoʻolaʻa i ka'ōmole pīlaʻau, e hoʻokomo i kaʻaila mea liʻiliʻi ma ia mea ae ninini i kahi'ōmoleʻoi o ka palaoa. ʻO nā pani pancakes ma nāʻaoʻaoʻelua. E hoʻonani i nā pancakes. E hana i ka hoʻopihaʻana, pehu aʻokiʻoki i'ōlaʻa. E hoʻohui i ka wai a me ka inu waina, e hoʻopili i nā'ōlaʻa, e hoʻopiha ma kahi wela wela no 15 mau minuke. Pākuʻi i ka sukake a me ka hui. E hoʻopiha i nā meaʻai i pancakes, a'ōwili i loko o ka pahu.

ʻO ka huani Vinaigrette

No 6 mau 'aila o ka pā:

• 3 tbsp. l. ka wīne maʻemaʻe

• 135 ml o kaʻailaʻaila

• 175 ml o ka mea 'aila a me ka' aila meaʻai (e hāʻawi ka mea hope i ka 'āmene he keʻokeʻoʻeleʻele)

1 hua

• kahi pū'ū

5 go'ōniʻomaʻa'ōmaʻomaʻo

• ka paʻakai eʻai

1. E ninini i ka vīnega i loko o ke pola a hoʻonui i ka paʻakai. Hoʻokumu pinepine i ka pāʻina me kahi'ōpiʻi, hoʻonāukiuki mālie i kaʻailaʻaila. 2. E like me keʻano o kaʻaila. E lūlū a hiki i ka laumā. 3. E hoʻopili i ka hua manu paʻakikī aʻokiʻia. Mālua i ka pāʻakai a me nāʻaila. E hoʻopau i nā meaʻai a pau i ka milo, e hoʻonāukiʻi. E lawelawe ma ka papa i ka moku moku. Hoʻohana pinepineʻia kēia meaʻai no ka hoʻouluʻana i nā salamoma'ōmaʻomaʻo, a me nā huamona hua.

Pākīpiʻi mīkini "Hoʻopiʻi"

No nā lawelawe 6:

• 2 tbsp. l. ka'ōmato

75 g wahie liʻiliʻi

• 150 ml kaomi

• 0.5 tsp. kaomi "Tabasco"

• ka paʻakai, ka pepa eʻono ai

E hoʻokuʻi i kahi pākē likeʻole o ka mīmati paʻi a me ka nihi momona. Hoʻohui 150 ml o kaʻaila a me ka hui. 3. Ka paʻakai, ka pepa eʻono ai a hoʻohui i ka meaʻaiʻalani "Tabasco".

Koleka "Hōʻailona Māmā"

No 2 mau 'aila o kaʻaila:

• 2 limes
• ka popo o nā lau
• ka popo lau
• 2 hua'ōmaʻomaʻo

1.Wash ma lalo o nā'ōmole wai, kukama a me nā'ōlaʻa. Peelʻelua limes mai ka peel. E ninini ma luna o nā aniani a lawelawe koke.

ʻO ka'opena "Hoʻoulu a me ka Hoʻoulu"

No nā lawelaweʻelua:

• 2'ōni
• 2 mau hua waina
• 2 lemona
• 60 ml wai wai
• ka hau no ka hānaiʻana

1. Peel ka lemon mai ka pele, a hoʻokaʻawale i nā hua waina mai nā lau. 2. Eʻoki pono i nā'ōhiʻa mai ka'ōlaʻa. 3. E hoʻoholo i ka hua ma o ka juicer, a laila nininiʻia i loko o ka wai wai. 4. E kau i ka wai i loko o nā aniani. E lawelawe i ka pumehana me nā pahu hau a me nā paipu.

ʻO ka pīpī panato me nā greens a me ka puaʻaʻala

4 mau pipi o ka paona:

• 3 hualala nui
• 150-200 g o ka puaʻaʻalaʻala
• 70 g o ka nihi
• 1 wili
• nā mea kanu hou eʻono ai
• ka palaoa, ka paʻakai
• ka'ōpū o ka lepo
• kaʻaila aila

1. E puhi i kaʻuala, ka pele a me ka'enewele ma kahi'āpana maikaʻi. 2. Hoʻopaʻa i ka kāpīpī i nā mea kanu a hoʻolapalapa i loko o kahi wai pulu liʻiliʻi. 3. Kalina maikaʻi me ka'ōmole i loko o nā pīpī paila. E hoʻokuʻu i ka kāpī me nā'ōlaʻi 4. E hoʻoulu i ka laʻanati, ka'ōmole, nā greens i kākāniʻia, ka paʻakai, ka palaoa a me ka'ōmole o ka mea kanu honua. 5.Ni ke kāpīpī'okena, e hana i nā cutlets a me ka'ōmole i kaʻailaʻaila ma nāʻaoʻao aʻelua a hiki i kaʻeleʻele'ōmaʻomaʻo. Hana i kahi wela.

ʻO ka'ūni hau me ka huapalapala

4 mau pipi o ka paona:

• 200 g o ka laiki āpau

50 g pū

• 200 g o ka waiū

• 300 ml o ka waiū

1-2 tsp kaomi honua

• 25 g bake

1. Lubricate kaʻaila me kahi mea wela, no ka laiki a me ke kōpaʻa i loko. E hoʻokuʻu i ka waiū a me ka waiū o ka waikawa, e lawe mai i kahiʻeha, e hoʻokahe i ka waiū i ka laiki a me ka huipu maoli. 3. E kāpīpī i ka pudding me ka mīmū, e uhi i ka pahu a me kaʻaiʻana i ka umu no 30 mau minuke ma 150 ° C. E lawe i ka pudding mai ka umu a hoʻohui me ka maikaʻiʻole iʻole he lumps. E uhi i kahi uhi. E kīʻaha no 30 mau minuke ma ke ana hoʻokahi. Hopu a hui hou. Lubricate ka pudding me ka waiūpaʻa a kāpīpīʻia me ka mīmū, ka baʻa no nā minuke 45 kekona a hiki i ka hoʻohaʻahaʻaʻiaʻana o ka laiki aʻikeʻia he'ōpū gula.

ʻO ka paukikoʻulu maikaʻi

No 10 mau kōkua:

• 250 g palaoa
• 75 g ke kō
• 175 g baila
• 4 mau hua
• 1 tbsp. ka winika
• 500 g pulp o ka pulp
• 1 tsp ka lāʻau'alanamona
• ka'ōpū o ka nutmeg
• 6 punetuni ka meli
• 100 ml o ka waiū
• 4 punetēpuni kapi
• 40 g o ka paʻakai paʻakā

1. E hoʻohui i 250 g palaoa, 1 tbsp. ke kō,ʻo ka paʻakai o ka paʻakai, 125 g beka, 1 hua, 1 tbsp. ka winika a kāpala i ka palaoa. E holoi i ka paila ma ka pīpiʻi a kau i loko o ka friji no 30 mau minuke. 2. E hoʻopau i ka laukene, e hoʻomoʻiʻia i kaʻaila, e kāpīpiʻi me ka kinamona a me ke kui o ka'ōpena. E hoʻokuʻu i ka meli, ka waiū a me ka kuke no 10 minuke. Hana i kahi mash. 3. E hoʻomaʻemaʻe i ka umu a 200 ° C. E'ōwili i ka palaoa a hahaoʻia i loko o ka waiʻano me ka waiū, e hana i nāʻaoʻao. Hoʻopiʻia nā pua i ka'ōpū, hui pū me ka paʻakai, kaʻaila a me ka māka. E kau i ka paukenaʻoa ma ka paila. E kālua i ka pōpō no 35-40 mau minuke.

Kōmike Chocolate

No 4 mau kōkua:

• 100 gʻaila
• 250 g o ke kāleka maʻaka
• 20 g kapena

I ka punahele, e wela i kaʻaila, a laila e hoʻopau i ke kelekale i haʻiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻolālā a hiki i nā'ōpala koʻikoʻi. Ma mua koke o ka hoʻohanaʻana, nininiʻia i loko o ke koko. ʻAʻole i wela loa ke kumulāʻau, i meaʻole e nalowale ka paʻakai o ka balekale. E noi i ka huapalapala hou, ka maiʻa, nā peaches, nā'ōlaʻa, a me ka pear i ka haukale kaloka.

ʻO Chese Fondue

No nā lawelawe 6:

• 150 g
• 170 grams o ka baʻi
• 1 ka'ōpala o ke kāleka
• 2 tsp. ka palaoa ma ka palaoa
• 150 ml o ka waina maʻemaʻe
• 30 ml o vodka
• Nutmeg a me ka lepoʻeleʻele eʻono ai

1. Hoʻoponopono i ke keleka ma o ka paomi. Hoʻopiha i kaʻenehana o loko o ke kī. 2. E holoi i ka pīpī ma kahi'āpana maikaʻi. E ninini i ka waina i loko o ke kī iʻa a hoʻomehana i ka wela ma kahi wela nui,ʻaʻole eʻae i ka papa. I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, e hui pū me ka pua wali me ka vodka a hoʻonui i 2/3 o kēia hui i ka waina i hoʻonāʻia. E hoʻonā i ka paʻiʻana me kahi puna lāʻau. E hoʻokomo i loko o ka'ūpū kuʻi a hoʻohoho hou i nā mea a pau. 4. E hoʻomohu i ke koena o ka huʻu melemele me ka vodka, ka nutmeg a me kaʻeleʻeleʻeleʻele (hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka sāffron a me ka turmeric). 5. E hoʻonani a hiki i ka hoʻomakaʻana o ke kaumaha e lilo i pale. ʻOhi ma kahi haʻahaʻa wela. 6. E hoʻomākaukau i nā meaʻai me ka meaʻai, nā kuki a me nā huaʻai eʻono. E hoʻoneʻe i ka polaʻai i ka papaʻaina, ma luna o kahi kūmole hilinaʻi kūikawā, e hoʻopau i kāna mea puhi aiʻole he kukui kukui e mālama ai i ka mahana. E hāʻawi i nā meaʻai i kahi māka no ka fondue a eʻoliʻoli!

Tiramisu

No 4 mau kōkua:

• 6 mau hua

• 500 g o ka palaoa mascarpone

• 100 g o ka puro

• nā pahi kuki a i nā lāʻau koli

• 50 ml ke kofe espresso

• 25 ml o ke koko (aiʻole ka rum)

• Kalekaleka a koko paha no ka pipiʻana

1. E hoʻokaʻawale i nā mea hoʻomalu mai ke yolks, e hui pū me nā'opa me ke kohu palolo a hui me kahi huila a hiki i ka manawa e lilo ai ke keʻokeʻo i keʻokeʻo. Hikiʻia ke kuʻina 2.Zheltki me ka hīkī a hui maikaʻi. 3. Eʻokoʻa i nāʻeleʻele i loko o kaʻeleʻele, ka māmāʻeleʻele a me ke akahai (ʻaʻole e lilo i ka mokulele) e hui me ka hīnī. 4. Eʻono i ka spresso, mālie, e hoʻokomo i ka momona i ka kofe kiniani a ma loko o kēia hui e hui pū me nā pōpō. 5. E'ō aku i kaʻene ma lalo o ka'ōpala, e hoʻokiʻekiʻe i ke kuki a ninini i kaʻaila hou. 6. Puhi i ka topena me ka balekale a me ka koko. E kau i loko o ka friji no ka hoʻonoeʻana.