ʻO ke kīʻana o ka keba kehā, kona māmā, ke aloha, ka momona e pili i ka wai marinade i hoʻolakoʻia a hoʻokaheʻia. Eia kekahi laʻana, i ka hanaʻana me ka puaʻa a ke keiki hipa paha, hiki iāʻoe ke hoʻohana i lemon (wai lemon), a kefir. Akā, no ka puke a me ka moa paha, hiki ke hoʻohanaʻia i kaʻaila a me ka vīneka maʻamau. E hana i kahi pipi maloʻo e kōkua i kahi kiwi liʻiliʻi. Ma waena o nā kiʻi kiʻi kiʻi a me nā wikiō i manaʻoʻia, he maʻalahi ke kohoʻana i kahi marinade a puni, Armenian, a me ka marinade mua paha no shish kebab mai kahi meaʻai. Loaʻa nā mea maikaʻi i kēlā me kēia koho ma keʻano o ka maʻalahi a me ka mea kūʻaiʻole paha. Akā no ka mea, e kōkua ana kēia mau hiʻohiʻona o ke kuke i kēlā me kēiaʻano e hana i ka marinade maikaʻi loa a hoʻokō i ka'ōnaehana makemakeʻia o nā meaʻai, nā meaʻono a me nā meaʻono o ke shish kebab.
Hāpaiʻo marinade me ka vīneka a me nā mea kanu no ka pork shish kebab - kiʻi kiʻi
Nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i kahi pae waiʻauʻau honua no shish kebab mai ka puaʻa
- kalekaiki rīka - 2 punetēpē;
- ke kala a me ka soy sauce - he'ōmole (hoʻohanaʻia e like me ka nui o nā mea iʻohiʻia)
- 1 lime wai;
- kalekaʻeleʻele - 1 punetē;
- ka pepa ula ulaula -ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 1 tsp. (ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohana ia mea).
- Pāhili pāʻani - 1 wahi;
- sesame hinu - 1 tsp;
- ʻohiʻia.
ʻO ke kumu aʻo kiʻi ma ka papahele hoʻomākaukau no ke kebab shish mai ka puaʻa me kaʻaila a me ka vīnega
- E hoʻomākaukau i nā meaʻai a pau i loko o ka loko hohonu. No ka hāʻawiʻana i ka waiʻawaʻawa reka, uaʻaeʻia e hoʻonui i 1-2 tsp. ke kō. ʻAi i nā meaʻono aʻokiʻoki i loko o nā'āpana lōʻihi.
- E kau i kaʻiʻo i loko o ka wai hoʻokūkū: he mea pono e kāpīpī i kaʻiʻo.
- E kau i ka pahu me ka iʻa a me ka marinade no 2 mau hola (ma ka liʻiliʻi, hiki a hiki i ka lōʻihi) i loko o ka firi.
- ʻOiai e pāpaleʻia kaʻiʻo, e hoʻomākaukau i nā mea kanu. Mahalo i kēia huiʻana,ʻaʻole eʻano liʻiliʻi ka puaʻa i ka mea paʻakikī, aiʻole ka meaʻono.
- Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i kālepaʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, ke kaula ma nā skewers, me nā huaʻai a me nā haloha. Hiki iāʻoe ke waiho aku i ke ālakaʻaila a me nāʻaila ma nā'āpana.
ʻO ka marinade maikaʻi loa no ka kukeʻana i kebab keʻakeʻa mai ka puaʻa me ka lemon a me nā'aleʻa - kiʻi meaʻai
Ke papa inoa o nā meaʻai no ka marinade maikaʻi loa i ka kehā shish pua pua
- i ka teriyaki sauce - 50-70 ml (hiki iāʻoe ke hana iāʻoe iho mai ka mīni soy, ka meaʻono a me ke kalo maloʻo);
- pepa pīpīʻulaʻula a melemele - 1 pc.;
- ka champignons - 200-300 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- sesame - 1-2 punetēpu;
- ke kō - 1 teaspoon;
- wai ka wai 0.5 lemon.
ʻO ka papa kiʻi kiʻi o ka marinade maikaʻi loa no ka puao shish kebab me ka lemon a me kaʻaila
- Eʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o nā pahu / ka palaoa haloha, ka pepa a me ka puaʻa.
- E kiʻi i ka mea'eneʻena teriyaki maikaʻi a kuke paha.
- E hoʻohui i nā meaʻai a me nā huaʻai me ka paʻi.
- Eʻoki i kaʻoki i loko o nā'āpana nui.
- Hoʻohui i ka wai, ka wai lemon, sesame a marinade. E hoʻonā i ka hana hana.
- E uhi i ka iʻa me nā huaʻai i loko o ka marinade me ka meaʻai kiʻiʻai a waiho no 2-3 mau hola (lōʻihi,ʻaʻole naʻe iʻoi aku ma mua o 8 mau hola). Hoʻohui i kēlā me kēia hora.
- ʻO nā mea kanu a me nā meaʻai ma nā skewers (e hoʻokuʻu iā lākou i loko o ka wai no ka hola hoʻokahi). Eia hou, e ninini i ka mila a me ka kuke.
Pehea e kuke ai i kebaba shish mai ka moa me marinade - i kēlā me kēia lā ma kaʻaoʻao wikiō i ka hana
Ke holoʻana i kahi wikiō e hoʻomākaukau i ka mea kanu hoʻopalaʻau no ka shish kebab mai ka moa
ʻAʻole pono ka papa marinade me ka waina i nāʻokoʻa kūikawā a lawe i ka liʻiliʻi o ka manawa. Akā,ʻo ka hopena o ka shish kebab pono loa e hoʻoikaika i ka ikaika. Hiki iāʻoe keʻimi i keʻano o ka hoʻomākaukau ponoʻana i ka meaʻono wikiō:ʻO ka marinade maikaʻi a me ka maikaʻi loa no ka hānaiʻana i nā keiki shehish kebab - hoʻolālā kiʻiʻaoʻao
Nā meaʻai no ka marinade maikaʻi i ke keiki hipa kehā kebab
- kala - 3 mau niho;
- lemona wai - 2 punetē;
- cumin, paʻakai - 1 teaspoon;
- Heleke Helene - 0.5 tbsp. (hiki ke paniʻia me kaʻaki maikaʻi i ka hana);
- oliva. aila - 1 tbsp.
- pepa pepa cayenne - 0,25 tsp;
- pepaʻeleʻele - 0,5 tsp
ʻO nā'ōlelo hoʻomākaukau hoʻomākaukau no kēlā me kēiaʻaoʻao no ka marinade no ke keiki hipa shish kebab
- E hoʻokuʻu i nā meaʻai a pau i loko o ke pola (e lawa lākou no ka 1 kg o ka moa).
- Mai holoi i kaʻiʻo! E holoi wale i nā kāwele pepa, eʻoki i ka momona a me ke kiʻi. Eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ka waikuwe. E uhi i ke pola, e kau i loko o ka faila no 1-3 mau hola (ʻoi aku 6).
- Hoʻomoʻaʻia ka meaʻai ma ke kikowaena a lawelawe koke i ka papaʻaina:ʻo ke keiki hipa kekība ke hoʻohana pinepineʻia e mahana aiʻole wela.
Lighthouse on kefir for shish kebab
Nā meaʻai no ka kukeʻana kefir marinade no shish kebab mai ka puaʻa
- aniana - 7 pcs. (no ka 1 kg o ka meaʻai);
- kefir - 3-5 mau punetē.
- mea kanu - eʻono.
ʻO ke kumu aʻo no ka hoʻomākaukauʻana i ka kefir kefir marinade no shish kebab mai ka puaʻa
- E holoi i kaʻiʻo a hoʻomaloʻo me nā lole, e hele i waho i nāʻupena aʻokiʻoki i loko o nā'ō liʻiliʻi.
- Peel i kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o nā mīkini liʻiliʻi.
- Hoʻohui i kaʻiʻo, nā'omela, ke kefir a hoʻokomo i nā meaʻala. No ka loaʻaʻana o keba keʻakeʻa maikaʻi me ka ikaikaʻole a me ka meaʻonoʻole, ponoʻoe e hoʻohana wale i ka paʻakai a me ka pepa lepo.
- E hoʻopili i nā meaʻai a pau a waiho i ke kepa shisha noʻelua mau hola. ʻO ka nele o kahi mea maʻamau e hiki ai i ka waiʻana i ka wai no 12 mau hola.
- Hoʻopili i nā meaʻai a me nā'ālika, me keʻano o ke kī. Holomua i ke kebab.
Pehea e kuke ai i ka marinade e like me keʻano hoʻomeheu honua no kahi kebab shish - i kēlā me kēia lā me ke aʻo kiʻi
Ke papa inoa o nā meaʻai e like me ka papa no kahi hoʻolauleʻa pae laula no ke kebab shish
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ono - 4 pcs.
- leek - 150-200 g;
- kāla - 5 mau niho;
- Curcuma, coriander - 1 punetē;
- waiʻeleʻele - 1 mea;
- waina winika - 1/3 tbsp.
ʻO kēlā me kēia hanana no ka hoʻomākaukauʻana o kahi pae wai kūkea no shish kebab
- E holoi i kaʻiʻo, maloʻo. Mai ka umauma lūlū e lawe i nā kiʻi a me nā kālai'āina. Eʻoki i nā'āpana liʻiliʻi.
- 'Apelu Peel,ʻokiʻia i loko o nā apo.
- Hoʻomaʻaʻia ka Bulgarian pepa, hoʻomaʻemaʻeʻia i nāʻanoʻano a me nā māhele. Eʻokiʻoki i nā'āpana.
- Eʻokiʻoki i nā'alekana a me ka leka i nā'āpana liʻiliʻi Hiki ke paʻiʻia ka papale me ka pahi wili no ka hoʻonuiʻana i ka wai.
- E hoʻopili i nā mea i hoʻomākaukauʻia, e kīkoʻo i ka lima. E ninini i ka waiʻaila a me ka vīnega waina.
- E kau ma ka pō i lalo o ka pāomi i loko o ka fri.
Armenia mea kanu kebab - step by step photo recipes
Hanaʻia e like me ka meaʻai o ka marinade'Ameniania no ke kebab
- "ʻulaʻula" aniani - 2 mau'āpana;
- waina winika - 3 punetēpō;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 100 ml;
- he paipū o cilantro a pāʻani paʻakai paha - eʻono;
- Waiwai Bay - 4-5 pcs.;
- Nā meaʻala - ke ho'āʻo (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka lohi, a hiki iāʻoe ke kūʻai i loko o ka hōkeo hale kūʻai o nā meaʻala Armenia).
ʻO ke kiʻiʻana o kēlā me kēiaʻaoʻao i ka papa hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukauʻana o ka marinade'Ameniania no ke kebab
- E hoʻomākaukau i nā meaʻai: holoi i ka pāhiri, eʻoki i kaʻoki mai ka peel.
- Eʻoki i nā'ālika i loko o nā paʻipaʻi aiʻole nā moli'āpana, a paila i ka waiʻaila e hoʻopau i kaʻawaʻawa nui. Ma hope o 5 mau minuke, e hoʻokahe i ka wai.
- E wehe i nā'ōmele a me nā kiʻi o nā meaʻai. Eʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻopili i nā meaʻai a pau (inā hoʻohanaʻia ka coriander a me ka pāhiri, eʻokiʻia lākou) i loko o ke pola, e uhi me kahi poʻi. E kau i loko o ka friji no nā hola he 12.
- Ma hope o ke kānanaʻana i kaʻiʻo, e hoʻokaʻawale i nāʻanuʻu, kaʻaila a me ka laurel mai ia mea.
- Hoʻomaka e lawelawe i ka shish kebab i hoʻokaheʻia i ka meaʻona waina a me ka pepa wela.
ʻO ka marinade me ka vīneka a me kaʻaila no ke kebab shish mai ka pipi liʻiliʻi - i kēlā me kēiaʻaoʻao
Ke papa inoa o nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana o ka wai marinade no ke kepa shish mai ka pipi
- ka'ōmato'ōmato me nā meaʻala - 1 ipu (hoʻohanaʻia e like me ka mea e pono ai);
- lemona wai - 2 punetē;
- ka winika - 3 punetēpō;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- zucchini - 1 pc.;
- ono - 2 mau'āpana;
- ka paʻakai, ka pepa, ka pāʻakai - eʻono.
ʻO kēlā me kēia hana no ka marinade me ka vīnega a me kaʻaila no ke kebab shish mai ka pipi
- E hoʻomākaukau i nā meaʻai: kaʻoki, zucchini, ka pepa iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻAiʻia nā kīnā, nā māmā a me nāʻokiʻoki i loko o nā pahu. Hoʻopili i kaʻiʻo i loko o keʻeke, hoʻonani i ka paʻi, ka vīneka, lemoni, hoʻonui i nā meaʻala a me ka hui maikaʻi. E kau i loko o ka friji no nā hola 0,5-2.
- E koli i nā skewers skewered ma nā skewers (no ka hola hoʻokahi i ka wai), a me nā mea kanu i hōʻiliʻiliʻia. Holo i ke ahi, pinepine hoʻi.
- E lawelawe i ka papaʻaina, e kāpīpīʻia me ka paʻi pālaʻi.