- ke kō - 100 Grams
- ʻo ka waiūpaʻa - 180 Grams
- ka palaoa - 300 Grams
- yolk - 1-2 mau'āpana
- lemon, peel - 1/2 Pieces
- kahi nihi - 1,25 Kilogram (hoʻopihapiha)
- yolk - 4 mau'āpana (meaʻai)
- ke kō - 250 Kiʻi (piha)
ʻO ka'enela nani a me ka hoʻopiha pihaʻana i ka pihaʻana o kekahi i kekahi. No ka hoʻomākaukauʻana: Ma loko o kekahi pola nui, e hui i ke kō, e hoʻonuanu i ka wai'ūpaka, ka palaoa, ka'ōmole a me ka lemon zest. Hoʻopili i ka palaoa. E huki i ka hapalua o ka palaoa i loko o kahi 'āpana me ka mānoanoa o 3-4 mm. E kau i ka palapalapala ma kahi pālua bakena a hoʻomoʻa i ka umu a hiki i ka hapalua kuke. I loko o ke pola, hoʻopili i ka niʻa, i ka lole a me ke kō. E kiʻi i ka pōpō mai ka umu mai a kau i luna i ka palaoa. E kī i ka hapalua o ka moa i hoʻokahi kūlike a uhi iā lākou me ka keke mua mai luna mai. E hoʻopau i ka pīpī me ka hua manu i'ōhinu a kau i nā wahi. 'Ohua a'ānena.
Nā lawelawe: 3-4