ʻO ka momona, ka'ōpū, nā'aleʻalepa, ka protein, kaʻoi aku i ka waiwai kūpono i ka palaoa.
Nā minola a me nā mīkini: potassium, potassium, iron, copper, manganese, zinc, molybdenum, nickel, cobalt, strontium, iodine, bromine, phosphorus, vitamins A, D, E, PP, B huama.
ʻO wai ka mea i manaʻo e hiki i ka palaoa palepa ke hoʻopakele i nā hopena maʻi mai ka wā kamaliʻi, kōkua i ka laweʻana i nā toxins a me nā toxins mai ke kino, a me ka hoʻokuʻu loa i ka kaumaha kaumaha. Inā makemakeʻoe e lilo i ka kaumaha, eʻai hou i ka bale -ʻo kahi kumu maikaʻi loa o ka huaora. Mahalo i ke fiber i loko o kēia'ehi, e hoʻopau piha a mau loa ka manaʻo o ka hoʻopunipuni a hoʻopau i ka pono e hoʻopau i ka pōloli me nā pōʻai pinepine pinepineʻole.
ʻO Barley porridge
ʻO kaʻaina kakahiaka maikaʻi a me ka wikiwiki. 60 g mau paʻi bale (hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi pino o ka paʻakai) i loko o nā kīʻahaʻelua o ka wai kohua. E pīpī i ke kāpili ma luna o ka poʻi a kau i ka wela wela a hiki i ka wā e puhi mau loa ka wai. E kāpīpī i nā papa walnuts mai luna mai, e kaʻina mai i ka maiʻa, nā hua waina, ka pīpī me ka syrup.
ʻO Barley Granola
8 mau lawelawe
Ka hana maikaʻi. E hoʻokuʻu i 250 g pākeke bale, 1 tbsp. ʻo ke kōmaheno kapu, 1/4 tsp. mea kanu, 2 tbsp. ka meli, 1 tbsp. aila olila, 1/4 tbsp. i'ōpala i nā kāname sesame, i ke kuʻi o ka paʻakai. E puhi i ka umu ma 140C a hiki i ke gula. Eʻoluʻolu ae hoʻokomo i 200 g o nā hua maloʻo.
ʻO Barley Burrito
4-5 lawelawe
ʻO ka meaʻai me ka bale ka mea maikaʻi loa o ka huaora. I loko o 2 mau aniani o ka palaoa bale (ʻo ka palaoa bale a pau, ka'ōpala a me ka lepo), e hoʻopiha i loko o ka 1/2 lita o ka wai i hoʻolapalapaʻia i loko o ka liʻiliʻi. E uhiʻia me kahi poʻi, e hoʻohuli i kahi ahi liʻiliʻi a eʻaila a hiki i ka wa e māmā ka bale a hoʻohemoʻia ka wai. E hoʻoulu me 130 grams o salsa (kaomi Mexican). ʻO ka tortilla (ʻo ka'ākena me kaʻala o ka palaoa a me ka palaoa me nā meaʻala, i kūʻaiʻia ma nā supermarkets), e hoʻokomo i 3 punetēpu. ka pīpī i kāpiliʻia, a me 70 g o ka huʻi o ka salsa pearl. ʻO nā mea kiʻekiʻe me ka coriander hou, nā mea ula a me nā'āpana hala o hala-peno (kahiʻano chili pepa). E hoʻopili i nā tortillas i loko o nā paipu a hoʻomoʻa i ka ihoʻana i ka mahana o 180C 10-1 mau minuke.
Ma ke ala
No ka hoʻokuʻuʻana i keʻala eʻikeʻia i ka wā e kuke ai i ke kāpena, iʻoi aku ka ikaika o nā huaʻona - ua hoʻokomoʻia ka waina, ke kāleka a me ka puaʻa i ka wai.
I Roma kahiko, ua manaʻoʻiaʻo ia ka mea kanu nui - hiki paha i ka kāpena ke hoʻonani i kēlāʻano nui o nāʻano. ʻO nā mea maikaʻi a me nā mea kūʻaiʻole, he kūpono ka kāpena no nā meaʻaiʻai. Nui nāʻano likeʻole e loaʻa ana i loko o ka makahiki.
ʻO ka'ati kāpena ka puna momona o ka momona, ka meaʻai A a me C, ka beta-carotene, ka hao a me ka pālolo, akāʻikeʻole mākou i ka mea. Aia 87% ka nui o nā kānaka e nānā i kaʻala o ke kāpena i kāluaʻia (pēlāʻia ka'ohua) maikaʻi. No laila,ʻaʻole ponoʻoe e kuke ia mea - i keʻano o ka kukeʻana, kokoke i nā glucosinolamu i loko o ke kāpena (kahi hui o nāʻano phytochemicals, he antioxidant rare) i aʻo nuiʻia i kēia manawa no ka mea, ua nalowale nā kuleana o ka hanu.
Ua hoʻoholoʻia:ʻaʻole mākou e kuke.
Raw
Mai ka lapalapa kīʻale hiki iā kāua ke pālua ka nui o nā glucosinola mai ka kohua.
E ho'āʻo i kēia manawa
Hoʻomoʻa i nā lau kāpena i nā meli, nā nūnaʻu, nā hulu maloʻo. E kau aku iā lākou i nā kākinikona ma kahi o ka leka.
Parenaya
ʻAʻole i pau i ka hoʻomākaukauʻia no nā kāpenaʻelua.
E ho'āʻo i kēia manawa
Hoʻomaopopo ka kāpena kāpili i konaʻano a me keʻano kūponoʻole no 5 mau minuke. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa, e hui pū me nā mea kanu pākīpika aiʻole e hoʻolālā i kahi kīʻaha o nā mea leʻaleʻa.
ʻElima mau minuke e hoʻokuʻu i ka mālamaʻaila i nā glucosinola a me nā kumu pono'ē aʻe i keʻano like me ka mokumahu.
E ho'āʻo i kēia manawa
E hoʻomoʻa i nā lau kāpena i loko o ka lau o nā huaʻai aiʻole e hoʻopau liʻiliʻi iā lākou i ka 1 teaspoon. o ka aila.