ʻO ke kīʻaha maoli ma ka papaʻaina: nā hala i kōʻia
No ka hoʻomākaukauʻana i nā hauhi no ka hoʻolāʻau ma kēiaʻano, e lawe ana i kahi liʻiliʻi: nā halo iho a me nā meaʻala no ka ho'āʻoʻana. Akāʻo ka hopena, e loaʻa iāʻoe kahi meaʻono loa. ❤❤❤ Ua maikaʻi a me ka nani o nā'ōhula, e like me ia i ka kiʻi, a he meaʻono hoʻi nā mea maikaʻi a me nā mea maikaʻi loa.
Ke papa inoa o nā mea kanu no ka kukeʻana:
- ka haʻuki kani hou - 1 kg
- kekala - 4-5 mau niho
- meaʻono - 4 mau
- pepaʻeleʻele - 4 mau
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- nā'ōpū - 2 hua
- paʻakai - 1.5 tbsp.
- ke kō - 1 tbsp.
- ka papaʻaina - 90 g
Ke Kaʻina Hana-ʻAna:
- Ma mua o ka hauʻiʻana i nā haloha no ka hoʻoilo, ponoʻoe e koho i ka huahana maikaʻi. E liʻiliʻi nā'ōpū aʻoi aku ka nui ma ka nui. Pono ka pāpale e kūpono i ka lepo ma lalo - hōʻike kēia i nā haohao i nā mea hou,ʻaʻole overripe a lawa pono.
- E hoʻopili i nā haha i loko o kahi pānaʻi a hoʻomaʻemaʻe ia mau mea ma lalo o ka wai holo.
- E kau i kahi poho kūpono ma luna o ka ipu a hoʻolapalapa i ka wai. Hoʻopiha i nā mea hoʻokani i ka waiʻauʻau no 5 mau minuke. ka winika. Ma hope o ka puhiʻana i nā'ōhikai no ka manawa i kohoʻia, e hoʻokahe i ka wai mai o lākou.
- I loko o kekahi moku kaʻawale, e hoʻomākaukau i ka marinade. I loko o ka 1 lita o ka wai, e hoʻokomo i ka pepa a ka pele, ka hua baʻa, nā kelepona kāpili pīpī, ka paʻakai, ke kō, a me nā'ōpū. E kau i ka pahu ma luna o ka pahu a waiho i ka wai e hoʻolapalapa.
- A laila e hoʻopiha i nā haohao i loko o kahi kōkomo a hoʻomoʻa no 25 mau minuke.
- E ninini i ka vailaʻau i koe i loko o ka wai kalapa a hoʻomopala i nā hamo i loko o ka brine no 5 mau minuke'ē aʻe.
- E hoʻopili i nā pahu me nā lids. Hoʻopukaʻia nā pūlaʻi ma luna o nā kini, e hoʻopiha i ka marinade wela a'ōwili i nā poʻi.
Hoʻomākaukau nā mele kuʻikahi. Ke hoʻomaha lākou, hoʻokuʻu iā lākou no ka mālamaʻana i kahi wahi maloʻo.
Eʻoluʻolu ana i kahi lā o ka hoʻoilo: kahi salame mushroom
No ka poʻe e makemake e kuke i kahi meaʻokoʻa mai nā halo, hāʻawi mākou i ka meaʻai saladi. Ma hope o ka mālamaʻana i kēlāʻaina, hiki iāʻoe ke hauʻoli i ka meaʻono i nā huaʻai i kēlā me kēia manawa o ka makahiki.
Ke papa inoa o nā huahana no ka salala mushroom no ka hoʻoilo:
- ke kuʻikahi - 1,5 kg
- ono - 0,5 kg
- meaʻono - 1 kg
- kāloka - 0.7 kg
- mea kanu 'ulaʻula - eʻono
- Hui puna huaʻala - 0,5 l
- paʻakai
Nā kūlana o ka kukeʻana:
- E holoi i nā hauhi ma lalo o ka wai holo.
- Peel i ka pepa, nā kāloti a me nāʻaila.
- Eʻoki i nā meaʻai a pau ma kaʻokiʻana i nā'aleʻa i loko o nā mimiki'āpana, ka pepa nailkovav a me ka holoiʻana i nā kāloti ma kahi nui. Hikiʻia nā'ōlaʻi i nā'ōmaʻa.
- E kau i kahi pola nui aiʻole ke kāpena ma ka ipu, e ninini i kaʻaila ma lalo, ai ka mahana, waiho i nāʻaila me nā halo a me ka'ōniu i nā huahana no 10 mau minuke.
- E hoʻomoʻi iā lākou i nā kāloti kuʻi a hoʻomau i ka kuke i ka pāla no kekahi mau minuke'ē aʻe. A laila, ninini i ka pepa i loko o ka pā, e hoʻokomo i ka paʻakai a me nā meaʻala, e uhi i ka pahu me kahi poʻi a me nā meaʻai kāpili no 30 mau minuke, e ulu pinepine ana.
- I kēia manawa, e hoʻomākaukau i nā kī no ka hoʻopiliʻana. E holoi iā lākou a hoʻomaʻemaʻe iā lākou me ke kaula
- E hoʻomākaukau i ka hua salala ma nā 'āpana, e hāwili i luna, e hoʻokomo iā lākou i loko o ka pākeke a hoʻomaha lākou.
- E lawe i nā mea kalo no ka hoʻoilo i kahi hauʻoli.
ʻO ka hoʻonaniʻana i ka waha: ke kuhukū aloha mai nā hala a me nā'ōmato
ʻO kahi maikaʻi'ē aʻe i nā haohao i hoʻokomoʻia e hiki ke hōʻoluʻolu mushroom caviar. Pono nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana he mea liʻiliʻi, a me ka kukeʻana a me ka hoʻomauʻana, e holo wikiwikiʻoe.
Ke papa inoa o nā huahana i makemakeʻia:
- Hoʻokumu - 2 kg
- nā'ōmato - 0,6 kg
- aniani - 0.4 kg
- hale puna huaʻakai - 100 g
- ka pepa, ka paʻakai
ʻO ka papa hana mua no ka meli mushroom:
- E kau i kahi wai o ka wai ma luna o ka umu e hoʻopau i ke ahi.
- E koli i nā mea kani ma lalo o ke poʻi i ka wā e hoʻonā ai ka wai, e hoʻokomo iā lākou i loko o ka wai e paila ai, e hoʻokuʻi i kahi paakai liʻiliʻi a e hoʻomapala i nā haloi no 20 mau minuke.
- E hoʻopau i ka pāhūpihi, e hoʻonuanu i nā hamo a hāʻawi iā lākou e hoʻalili.
- E puhi i kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o nā liʻikuʻi liʻiliʻi. E kālai i nā tōmato aʻokiʻoki i nā'āpana a iʻole nā paʻi.
- I loko o kahi pano hohonu e hoʻopiha i kaʻailaʻaila, i ka wā e wela ai, e kau i kaʻilima a'ōlehu a hiki i ke gula.
- E hele i nā'ōlaʻi'ūpuni ma o kahi mea mīhiniʻai a hoʻomoʻi i loko o ka skillet me nā'alela. A laila e hoʻokomo i nā tōmato, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a me ka pepa a me ke kope no ka 10-15 mau minuke
- E hoʻomākaukau i nā pahu maʻemaʻe a me nā uhi. Hoʻonuiʻia ka salakeke maʻamau ma luna o nā pahu a hoʻopili i nā pale.
- I loko o ka hohonu hohonu, hoʻonānana i ka wai, e hoʻopiha i nā ipu me kahi sāla mushroom, e'ānai i ka wai e hoʻolapalapa a mimaila i ka meaʻai nalo no 45 mau minuke. Ma hope o 2 mau lā, e hana hou i ke kaʻina hana.