ʻO ka lapalaʻa, heʻokoʻa ka huelo momona ka meaʻai o nā mea maʻalahi maʻaʻole,ʻike nā mea a pau i ka manawa o ka Soviet. Aʻaʻole kēia he mea hoʻohenehene! Hoʻopomoʻia ka lapalapa momona momona a momona i ka momona e 90% (no ka hoʻohālikelikeʻana - he 62% wale nō ka meli). Eia kekahi, he momona kaʻiʻo lapalapa i nā huaora a me nā microelels, pono no ka ulu mauʻana a me ka hanaʻana o ke kino. ʻO ka pilikia no ka meaʻuʻuku - e aʻo i keʻano o ka kukeʻana i ka lūpū iʻoleʻoe e makemake i kekahi meaʻino aku, aʻo nā mea pono a pau e mālamaʻia i loko o ke kīʻaha e like me ka hiki.
E lele ka pīpī ma mua o ka kukeʻana
ʻO ka manaʻoʻole maʻamau, he pono e hoʻomohoʻia i ka līpī a hoʻokaheʻia ma ka hoʻohālikelike me ka hare,ʻoiaiʻaʻoleʻoe e loaʻa kahi meaʻaiʻono. Akā,ʻo ka manawa maʻamau ma ka papaʻainaʻaʻole mākou he poʻe hihiu o kēiaʻohana, aʻo ka uluʻana i ka mahiʻai he mau mea momona a hānaiʻia. He palupalu a he'ōpiopio ko lākou mauʻiʻo, no laila,ʻaʻohe mea maikaʻi. Eia nō naʻeʻelua mau hihia i hāpaiʻia ai ke kāhili a me ka haʻalulu:- makemakeʻoe e hoʻololi i ka hopena o ka līki'ōpū;
- Loaʻa iāʻoe kahi kāne kāne, i hoʻohanaʻia no ka hānauʻana.
- Hoʻomaʻu i kaʻiʻo i lilo ai i meaʻoluʻolu, a hoʻopauʻia nā meaʻala a pau. E hoʻolei i loko o ka wai maʻemaʻe, ma ka waiū, ma kahi nāwaliwali o ka vīnega a iʻole ka waina. Ma ka manawa, e hoʻololi i ka hana i kāu mau kumuhana. Hiki iāʻoe ke waiho i kaʻiʻo i kahi'ē no ka pō, a hiki iāʻoe ke hoʻolālā i 30 mau minuke, ināʻoe e wikiwiki. Ma ka nui o ka iʻa e paʻa i ka wai, e hoʻoholoʻia ka hopena. Eia kekahi laʻana, i ka wā e hoʻonaniʻia ai i ka vīneka aiʻole ka waina no kekahi mau hola,ʻaʻole pono e makemakeʻia ka waiʻawa wai.
- ʻO Marinate ka pūpū. ʻO ke ala maikaʻi e hōʻano hou i nā meaʻai meaʻai, e hoʻonui iā lākou me nā manaʻo hou o ka meaʻai, a me kaʻiʻo e hoʻonā i kou waha - e hoʻomalu i ke kiʻiʻana i kahi pipi. ʻO nā koho maʻamau āpau no ka lapa e:
- o kaʻailaʻoliva me ka laulaʻau'alapalaha e hoʻopalupalu i kaʻiʻo, e hoʻonui i kahi meaʻala maikaʻi;
- ʻO ka wai uila ka mea eʻono ai i ka nahu, e hoʻomāmā ai ia, a maʻalahi ke aho;
- kaʻaila a iʻole ka kirimalu ka meaʻono i ka lepē me nā huaʻono i ka leʻaleʻa;
- ʻO nā'aleʻa a me ka wai'atiʻona e hoʻopiha i nā lālā i ka lepo, e hōʻoia i kaʻono kumu, hoʻonolu;
- ʻo ka hua moa a me ka meli -ʻaʻole loa e like me ka pua nani! - hoʻohanaʻia ma mua o kaʻokiʻana a me ka kukeʻana i ka palaoa e hana i kaʻulaʻulaʻulaʻula a me kaʻaila.
- E koho pololei i nā ipu no ka kukeʻana. ʻO kēia hiʻohiʻonaʻaʻole ia he mea nui ma mua o nā mea'ē aʻeʻelua, no ka mea, he mea nui ia i ka meaʻoluʻolu e hikiʻole ke wela i ka mahana i ka manawa e hana ai i ke kuke. E koho i nā kīʻaha me nā mahana maikaʻi a me nā paia ākea:
- no ka uhīʻana a me ka hukiʻana o ka pae i uka i ke kūpuni.
- no ka mea e hanaʻia ai nā ipu hao aiʻole ka matra;
- no ka kukeʻana -ʻo ka'ōpani enamel me kahi mānoanoa.
No ke aha e hoʻokuʻu ai i kahi lūlū?
ʻAʻole e like me ka lūlū, he ulu ke kīʻaha ma ka papaʻaina, a no ka mea he mea paʻakikī kānaʻai. ʻO kona uluʻana a me ka uluʻana,ʻaʻohe mea nāna e mālama, no laila e hiki ai ke keu o nā puna. Eia naʻe, uaʻike nā meaʻike i nā mea hilahila o keʻano o kaʻaiʻana i kaʻiʻo o ka hare a lilo i mea'alaʻolu,ʻala,ʻoluʻolu aʻoluʻolu. Eia kekahi mau mahele e kōkua i ka hoʻomākaukau pāʻani:- Hoʻomaha. Hoʻokumuʻia ka lapalapa'āhiu no ka hoʻomaha no nā lā he 24 wale nō, inā hiki ke loli i ka hopena kahi e waiho ai ke kino. Hiki iā:
- ka wai maʻamau maʻamau (pono e loli hou i nā manawa hiki);
- pākē;
- he hopena o ka waina a iʻole ka waina keʻokeʻo;
- nā meaʻono i hoʻomākaukauʻia (½ kapu waina, ½ kīʻaloʻaila kalo, ka hua baʻa, ka pepa paʻakai, nā aʻala a me ka paʻi, laweʻia i kahi maʻi a hoʻomahaʻia).
- ʻO Marinade. No ka mareʻana i kahi kupapaʻu make, hiki iāʻoe ke hoʻohana pono i nā koho i kūpono i ka lapa - pono e mālama i kaʻiʻo i mea haʻahaʻa,'ōlaʻi, aʻala.