Pehea e kuke ai i ka lūpū pono a maikaʻi?

ʻO kaʻiʻo o ka'ōpoki kahi hua maikaʻi loa ma nā mea a pau. ʻO ka mea mua, he māmā a me ka meaʻai,ʻo ka calori kahi wale nō 155 Kcal (e like me ka puaʻa - 169 Kcal). He meaʻai loa a maikaʻi ke kino e hiki ai ke hoʻopiha i ko mākou kino me ka protein, amino acids, magnesium, potassium a me nā phosphorus. ʻO ke kolu o ka mea maikaʻi, ua hoʻomākaukauʻia me kaʻole o ka ikaika a me ka naʻauao.

ʻO ka mea wale nō e piliʻole i kēiaʻiʻo - hoʻomākaukau i ka'ōhumu, kaʻoki, ka'ū, ke kohu. He mea hauʻoli loa ka'ōpoki i ka mīlū, a laila, lilo i ka meaʻono ka meaʻoluʻolu a me ka palupalu, kahi eʻoluʻolu ai i kēlā me kēia kīʻaha. Ma ka pehea e hoʻomākaukau ai i kēia mele i ka home heluhelu ma kā mākouʻatikala.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi koʻi lūlū ma kaʻaila

Nui nāʻohana wahine maikaʻi eʻike ana i nā hua laʻa hiki ke hana i kaʻiʻo me keʻanoʻoluʻolu a palupalu. ʻO ia ke kumu e hiki ai ke hālāwai me nā meaʻai kahi i kāpiliʻia ai ka meaʻai nui a iʻeliʻia i ka kefir, kaʻaila kirimalu, kaʻaila a me ka waiū. ʻO ka'ōpū i kēia hihia,ʻaʻohe mea'ē aʻe. A me ka hōʻailonaʻoi loa o kahi'ōpena lūlū - me ka hōʻuluʻuluʻiaʻana o ka'ōmole. No laila, pehea lā e hana ai i kēia meaʻai?

• lapa - 2-2.5 kg
• aniana - 2 pcs.
• kaʻaila (nā mea momona) - 500 ml
• kaʻaila aila - he hapahā o ke aniani
• nā mea kanu hou (ka pāhiri, ka pi) - kahi pūpū liʻiliʻi
• ka pepa, ka paʻakai - ka meaʻono
• kekahi lālā laurel.

Hoʻomākaukau:

1. Hoʻokipaʻia ka iʻa make i loko o nā'āpana liʻiliʻi a me keʻano.
2. Kāpala mākou i nā'āpana i ka paʻakai a me ka pepa, a laila e kau ma luna o ka pākī'eneʻena i kaʻaila. Kūleʻa mākou me ka uhiʻole i ka uhi a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpala gula.
3. I ka laweʻana o kaʻiʻo i ka manawa, ka manawa e ninini iho i kaʻaila. I kēia manawa e waiho mākou i nā laurel a uhiʻia me kahi poʻi.
4. I ka hoʻomakaʻana o ka'ōpala o ka'ōmole, ua ninini mākou i ka pāpaʻi a me ka pi.
5. I ka hopena, e hoʻopili i nā 'ālika a me ka hoʻolima no kekahi 15-20 mau minuke.
6. I ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ke kāleka a me ka pua nani.

ʻO ka lua o kaʻokoʻaʻana o ka'ūpoki'ūpīʻoki i kaʻaila

Heʻokoʻa kēia i ka mea'ē aʻe ma mua o ka loli iki o kaʻenehanaʻenehana. ʻO nā meaʻai a me ka nui o kā lākou nui.

Hoʻomākaukau:

1. Hoʻokiʻoki mākou i ka lapalapa i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou iā lākou me ka wai hohonu a hoʻokomo i kaʻaila, a laila ka pepa a me ka paʻakai. I kēia marinade, e kū ka iʻa i kahi kanakolu mau minute i loko o ka pahu hau.
2. ʻOiai e kali ana kaʻiʻo i kona hora, e hele mākou eʻoki i nāʻaila. Eʻokiʻoki i ka mea liʻiliʻi, a laila e hoʻouna aku i kahi pīkī me ka meaʻaila.
3. Ma hope o ka hala heʻumi mau minuke o ka'ālaʻi, e lawe kākou i ka iʻa a me ka huʻiʻana i loko o ka pīkī me nāʻaila a me ka waiʻawaʻawa. E uhiʻia me kahi poʻi a hoʻokuʻu ia no kahi mau minuke heʻumi.
4. Ke kani kaʻaila a hoʻomaka ka'ōpala - e hoʻomoʻi i nā'āpaki lūlū i ka pākī a pani hou i ka poʻi. Pono ke ahi i ka manawa hoʻokahi. Ke hoʻomākaukau hoʻomākaukau 35-40 mau minuke.
5. I ka hopena, ka pepa a me ka paʻakai. ʻO ka'ōmaʻomaʻo ma kēia hihia, e hoʻopili hou i ka'ōpala.

Eia ma kaʻoiaʻiʻo, a me ka naʻauao a pau o ke kukeʻana i ka pīpī. ʻO kēlāʻano meaʻai e koho ai, e hoʻoholo no kāu iho. Akā,ʻaʻole hiki iāʻoe ke kānalua - maikaʻi lāua. Ma keʻanoʻaoʻao o ka meaʻai i ka meaʻai, e hanaʻia kahi pīpī pīpī, buckwheat, a me ka pūpūʻai. Aloha maikaʻi!