Sauerkraut no ka hoʻoilo: kahi hoʻomanaʻo no ka'ōmole 3-liter (nā ala wikiwiki)

ʻO nā pōmaikaʻi o ka sauerkraut i hanaʻia i home i'ōleloʻia no ka manawa lōʻihi. Uaʻike nā kānaka a pau he kāpena waiwai ia o ka kāpena C, he mea nui loa i ka hoʻoilo me nā maʻi o ka maʻi maʻamau. Eia kekahi,ʻo ka sauerkraut (he papa hana maʻamau me ka meaʻaʻohe wīwī iʻikeʻia ma lalo) he hopena maikaʻi nō ia ma ka hana o ka'ōpū o ka maʻi. He nui kona huaʻaina U, ka mea e pale ana i ka membco mucous o ka'ōpū, a me nā hua B a me ka mea'ē aʻe, he meaʻai kalo kalo ka mea maʻamau (ʻoiai ināʻaʻole ka loko o ka papa) a kiʻekiʻe i ke fiber. No laila,ʻo kaʻaiʻana i kēia kīʻaha he mea maikaʻi loa ia no ke olakino i kēlā me kēia manawa o ka makahiki. A laila, eʻikeʻoe i kahi koho o nā hopena o kēlā me kēiaʻaoʻao no ka classic sauerkraut. Uaʻohi mākou i nā koho likeʻole, e like me ka wikiwiki wikiwikiʻana, a hiki ke hoʻomākaukauʻia no ka hoʻoilo i loko o ka pahu 3-liter, he pāla, a he pan.

Sauerkraut - he meaʻai maʻamau i kahi kāleka me ka wikiwiki a me kahi kiʻi pākuʻi

E hoʻomaka kākou me ka papa hana maʻamau no ka sauerkraut i loko o kahi pahu, no ka mea hiki iāʻoe ke wikiwiki a mākaukau i kēia pākaukau ma kahi kīʻaha hou. ʻO ka panakū no kēia kumu, hiki iāʻoe ke lawe i kahi nui o ka mālamaʻana, akā, ua maʻalahi ka hoʻomākaukauʻana i ka kāpena i loko o kahi pahu-3-liter. E aʻo pehea e kuke ai i ka meaʻai e like me ka papa hana maʻamau i ka'aeke me ka wikiwiki.

Pono nā mea e pono ai no ka sauerkraut e like me ka mea maʻamau no nā kini, wikiwiki a me ka maikaʻi

• kāpena - 3 kg
• ʻo ka paʻakai (ʻaʻole i mālamaʻia) - 3 tbsp. l. me kahi paʻi
• wai

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka papa hana maʻamau no sauerkraut i loko o kahi pahu, māmā a wikiwiki

1. Hoʻomaka mākou ma ke kāleʻaʻana i koʻu kāpena me ka weheʻana i nā lālā momona o luna. A lailaʻokiʻoki i ka hapalua a hoʻohemo i ka cob. Uaʻokiʻoki mākou i ke kāpena ma keʻano.

2. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a hui pū me ke kāpena i ka manawa o ka paʻakai.

3. A laila pono ke kāpiliʻia ke kāpena me nā lima maʻemaʻe. He mea pono kēia no ka mea kanu e hāʻawi i ka nui o ka wai. E waiho i ke kāpīpoku i hoʻokahi hapalua hola ma ka lumi wela.

4. Ma hope o 30-40 mau minuke, e hoʻomaloʻo ke kāpena aʻikeʻia kona wai me nā maka makaʻole. I kēia manawa, hiki ke hoʻohuliʻia i kahi kīʻaha maʻemaʻe, e pilau iki me kahi puna lāʻau.

5. No ka wikiwikiʻana i ke kaʻina hana, hoʻopili i kahi wai anuanu. Hoʻomaopopo mākou ua uhi paʻaʻia ka wai i kahi pola. Ma luna o ka hoʻokaumaha loa.

6. E waiho i ke kāpena no 3-4 mau lā. I nā manawa he nui i ka lā, e hoʻokomo i ke kāpena me ka skewer i nā wahi likeʻole e hoʻokuʻu i ka kinoeaʻoi aʻe.

ʻO ka'ōpū kāpena me ke kōpaʻa a me ka vīneka - nā papaʻi ma ka papa i ka papaʻomaʻa maʻamau

Ma keʻano hou aʻe o ka sauerkraut maʻamau,ʻo ke kōpaʻa me ka vīneka kekahi i kahi'ē. Akā,ʻo ka mea hū o ka kāpena he wela wela me nā meaʻala likeʻole. Mahalo i kēia sauerkraut me ke kōʻole o ka sugar a me ka vīneka e like me ka mea i hanaʻia me ka meaʻono.

Nā mea e pono ai no ka sauerkraut me ke kōʻole o ka sugar a me ka vīneka e like me ka papa hana maʻamau

• kāpena -2-3 kg
• ʻo ka paʻakai -2-3 tbsp. l.
• Waiwai Bay -2 pcs.
• peppercorns -6 pcs.
• kāleka-2 nā lāʻauʻokoʻa
• kaʻaila aila - 1 tbsp. l.
• wai - 1 l

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka papa hana maʻamau no ka sauerkraut me kaʻole o ka sugar a me ka vīneka

1. Kāpenaʻia ka'atila mai nā lau a luna a me nāʻokiʻoki. E kuʻi māmā i ke kāpena me kou mau lima. E kāpīpī me ka paʻakai ae waiho no ka hapalua hola.
2. Laweʻia ka wai maloʻo i kahiʻeha a hoʻonui i nā meaʻala - ka lālā bay a me ka peppercorn. E 'ai no ka 2 mau minuke a hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila, e hoʻokuʻu mai ka papa.
3. Hoʻopiliʻiaʻo Garlic ma o ka pāomiho a hoʻokomoʻia i ka kāpena. Hoʻopili mākou i ka pepaʻai i loko o kahi pahu kūpono, e like me ka pan hohonu (ʻaʻole ka alumini) aiʻole ke pākolu-liter.
4. E hoʻopiha i ka kāpena me ka wela wela a me ka maikaʻi. Mai luna nei mākou e hoʻokomo i ka pēpē ma keʻano o ka mea holokū aʻike pono i ka paukū a pau i lalo o ka wai.
5. I ka lā mua e mālama mākou i ke kāpena i ka mahana wela, a laila, no nā lāʻelua, wehe mākou i loko o ka pahu fri. Pono ka nui o nā manawa o ka lā e hoʻokuʻu i ka ea nui, iʻole e lilo ka kāpena i meaʻawaʻawa.

He mea kanuʻai me ka kāloti - kahi hoʻomehana maʻamau no ka pahu 3-lita no ka hoʻoilo

He nui nā mea eʻae like i ka loaʻaʻana o ka sauerkraut maikaʻi loa no ka hoʻolāʻau e like me ka papa hana maʻamau me nā kāloti i loko o ka pahu 3-liter. ʻO kēia koho kekahi o ka mea maʻalahi a wikiwiki loa i ke kukeʻana. E aʻo pehea e hoʻomākaukau ai i ka mea kanu maikaʻi me ka kāloti e like me ka papa hana maʻamau no kahi baila 3-lita no ka hoʻoilo.

ʻO nā mea nui e pono ai no ka sauerkraut māla me nā kāloti e like me ka mea maʻamau no ka baila 3-lita

• kāpila -5 kg
• ka pati -2-3 pcs.
• paʻakai -3 tbsp. l. me kahi paʻi
• ke kō -3 tbsp. l.
• ka waina -1 tbsp. l.
• kaʻaila aila -1 tbsp. l.
• ka pepaʻeleʻele a me ke koʻi

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka papa hana maʻamau o ka sauerkraut maikaʻi me nā kāloka ma kahi pālaʻi 3-lita

1. Kāpena kāpena i hoʻohanaʻia no kēia pāʻani. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti mai ka papa luna a kauʻia ma ka'atauka toharite.
2. Ke kāpena kāpena me ke kāpī, e hoʻopili māmā a hoʻopiha i ka pahu 3-liter.
3. Hoʻomākaukau mākou i ka'ōpala mai nā litaʻelua o ka wai, ka paʻakai, ka paʻakai. Ma hope o nā'ōpū o ka wai hoʻohui, e hoʻokomo i ka peppercorns, ka lālā bay a me ka vīnega. E puhi i nā 2-3 mau minuke ae hoʻokuʻuʻia mai ka papa, e ninini i loko o kaʻaila.
4. E hoʻopili i ka'ōpala ma ka gau a hoʻoʻalili.
5. E hoʻopiha i ke kāpenaʻulaʻula i uhi ponoʻia i ka slicing. Hoʻouhi mākou i ka'ā'ī o ka pahu me kaʻele a waihoʻia no 2-3 mau lā ma ke ana wela. ʻO Pierce kāpena i ke kaʻina o ka waiʻana e 2-3 manawa i ka lā.

Sauerkraut me ka'ineʻena me ka meaʻole ka vīneka i loko o ka pahu - ka papa hana maʻamau i kēlā me kēia lā

Inā he pahu i loko o ka hale, makemake nuiʻia e hoʻohana ia mea no ke kukeʻana i ka mea kanu me ka palaʻa me ka wainaʻole no ka hoʻoilo. ʻO ka mea mua,ʻo kona nui ka mea e hiki iāʻoe keʻohi i ke kāpena nui. Aʻo ka lua,ʻo nāʻale lāʻau e hāʻawi i ka kāpena i hanaʻia i kahi mea kūpono a hoʻonui aku i ka maʻalahi. Pehea e kuke ai i ka sauerkraut me ka'ōpala me ka meaʻole i ka vīneka i loko o ka pahu e heluheluʻia i loko o nā mea maʻamau i lalo.

Nā mea e pono ai no ka sauerkraut me ka mīkiniʻole me ka vīnega i loko o ka pahu (ka mea maʻamau)

• Kāpena - 15 kg
• kāloti - 1,5 kg
• paʻakai - 350 gr.
• umbrella dill - 3 pcs.
• Waiwai Bay - 5 pcs.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka mea maʻamau no ka sauerkraut me ka meaʻole ka vīnega me ka palaina i loko o ka pahu no ka hoʻoilo

1. Wehe mākou i nā lālā o luna o ka kāpelu, akā, mai haʻalele aku iā lākou. Uaʻokiʻokiʻia kēlā poʻo kēia poʻo i ka hapalua aʻokiʻokiʻia.
2. A laweʻia nā kāloti i ka papaʻeleʻele lahilahi a kauʻia ma luna o ka papa.
3. 'Ahui mākou i ke kāpē a me nā kāloti, ka paʻakai maikaʻi a'ōniʻoniʻo e hōʻike i ka wai.
4. Ma ka lalo o ka pahu e hoʻolaha i nā lau a hoʻomaka e hoʻopiha i ke kāpena. Kāleʻa mākou i kēlā me kēia papa o kāpī me kahi'ōmole piha. Ma luna, e hoʻohui i kahi laurel a me ka hoʻopiha pila.
5. A laila e uhi i ka papa mua me nā lau kāpī a hele i ke kiʻekiʻe aʻe, i kūkuluʻia e like me ka mea i hōʻike muaʻia.
6. Ua uhiʻia ka papa hope loa o nā kāpuni me nā lau a hoʻonoho mākou i kahi papa lāʻau ma luna, a ma luna aʻe he pōhaku kaumaha i hoʻopaʻaʻia i loko o keʻeke.
7. E hoʻomākaukau i ka sauerkraut i loko o ka pahu i hoʻokahi pule. I kēlā me kēia lā i ke kakahiaka a me ke ahiahi ma 5 mau wahi likeʻole e kau i ke kāpena me ka pahiʻoi aku, no lailaʻaʻole e lilo i meaʻawaʻawa.

Kūkino kūkōkīʻo ka sauerkraut - he meaʻono me ka palaina i ka hoʻoilo, i kēlā me kēia lā

ʻO kekahiʻano'ē aʻe o nāʻano kānake maikaʻi a me crunchy e like me keʻano maʻamau me ka brine no ka hoʻoilo. Ma kēiaʻano papahele, aia ke kumu o ka horseradish, a,ʻo ia hoʻi me ke kāpiliʻana i ka kāpelu, e kīkoʻo mau ana i nā meaʻala i ka hoʻomākaukau. E heluhelu hou aʻe i keʻano e hana ai i kahi kānana koko nui loa i ka papahele maʻamau me ka palaina no ka hoʻoilo.

ʻO nā mea e pono ai no ka sauerkraut paʻakikī me ka mīkeke no ka hoʻolāʻau e like me ka papa hana maʻamau

• kāpila -5 kg
• ka paʻakai -3-4 mau kulina. l.
• ke kō - 2 tbsp. l.
• kāloti - 2 pcs.
• horseradish -1 pcs.
• Waiwai Bay - 3 pcs.
• pepaʻala -5 pcs.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka sauerkraut paʻakikī no ka hoʻoilo ma kekahi papa hana maʻamau me ka palaina

1. Kāpena Shinch me nā liʻiliʻi lahilahi. Kaomiʻia nā kāloti ma waena o ka moʻopuna.
2. Hikiʻia ke kumu o ka lio a meʻekolu ma ka papa waena.
3. Kāpena, kāloti, horseradish, lālā bay a me ka pepa i hoʻokomoʻia i loko o ka hohonu hohonu, e hui maikaʻi.
4. E hoʻopili i ka wai ae hoʻonui i ka paʻakai. Kāpenaʻia kaʻaila maikaʻi.
5. E uhi i ka pan me kahi poʻi a waiho no kahi lā i kahi mahana.
6. I ka lā aʻe, e hoʻopuka i ka wai, hoʻohui a hoʻokomo i ka pika. Hoʻouna mākou i ke kāpena i ke anu no nā lāʻelua.

He maikaʻi ka sauerkraut (ke ala wikiwiki) - he meaʻono me ka wikiō

Hiki ke kuke a me ka wikiwiki i ka mea kanu maikaʻi a me ka paʻani (recipes). ʻO kēia ke koho me ka brine mai ka vineka, ka paʻakai a me ka sukari, hoʻohanaʻia i ka pāʻina wikiō i kēlā me kēiaʻaoʻao. Ma ke ala, e hoʻomākaukau i ka sauerkraut hoʻoulu hoʻomaha ma ke ala wikiwiki (hiki i ka papa hana maʻamau me ke wikiō) ke hiki i kahi kūpono hiki i kahi pahu: 3-liter buse, pan, a pahu.