E kanu i ka pepeiao E loaʻa ka pepeiao pepeiao i ka iʻa i hopuʻia. A ponoʻoe e kuke i ke kūpono ma kahi, ma ke kiko. ʻO ka mea pōʻino,ʻaʻole kūpono kēia manawa aʻaʻole loa, no laila e ho'āʻo mākou i ka kukeʻana i ka'ōpala momonaʻole mai ka hala mai i kā mākou lumi kuke. No kēia kumu,ʻaʻole kūpono ka iʻa a pau, akā,ʻo kēlā mau'āpana hele i loko o ka palapu: ke poʻo, ka huelo, nā iwi a me nā iwi, a me keʻano o nā iʻa iʻa. Ma ke kūʻaiʻana i kahi kupapaʻu o iʻa iʻa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ia mea holoʻokoʻa, me ka neleʻole i hoʻokahi'āpana hua nui. Hiki ke hoʻohanaʻia ke ala e hana ai i nā pūpū a iʻole ka pilakī a hoʻomoʻa i nā'ōwili maikaʻi. Akāʻo nā mea'ē aʻe,ʻo ia wale nō ka meaʻoi loa no ke kukeʻana i ka meaʻono. Akā i kēia lā, mōhai mākou i ka kuke mai ke kula, hiki i kekahi ke hoʻoholoʻaʻole pono kēia koho, akā i kekahi manawa e makemakeʻoe i ka'ōpū momona a me ka iʻa iʻa kāhua. Mai ke kaona o ka pepeiao e lilo i meaʻono a maikaʻi. Eia hou, ua maʻalahi kēia iʻa e hoʻomaʻemaʻe a hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai kaʻili a me nā iwi. Aia kekahi mea huna, mahaloʻole i ka meaʻole o ka mea eʻai ana a ke koho nei i ka kuke mai ka mīmona i kahi mākaukau maʻamau i kahi kapuahiʻaila. E hoʻopiʻi i nā kukui birch, e puhi i kekahi o ia mau mea i ka wā e mākaukau ai ka pepeiao, a kau pono i loko o ke kō. Ma kēiaʻano maʻalahi e hāʻawi ai i kāuʻala i keʻala o kahi ahi maoli, aʻoʻoe - ka hanohano o kahi kuke maikaʻi loa.
Mea Kai:- Salmon steak 550g
- Onion 1 pc.
- Kahiki 1 pc.
- Pōpī 4 pcs.
- Wai 2000 ml
- Pālaʻiʻala 5 pcs.
- Pāpī ka'ōpū eleele 1 pin
- Pahiʻo Bay 1 pc.
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- ʻOhi hou 0.25 paipū
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpala, lawe i ka waimoni, kāloti, nāʻaila, nā'alala a me nā meaʻala.
- Ka Papa 2 E hoʻomaʻemaʻe nā huaʻai a holoi. Hoʻopomoʻia ka'ōpī i loko o nā cubes, kāloti i nā'āpana, a ua māheleʻia i 4 mau'āpana. Hoʻopiʻia ka'ābiki.
- Ka Laina 3 Pono e holoi maikaʻiʻia ka iʻa, e weheʻia nā unahi aʻokiʻoki i nā'āpana.
- Ka Papa 4 Ma kahi kōmole e lawe mai i kahiʻeha 2 lita o ka wai, a laila e hoʻopiha i nā huaʻai, ka iʻa, ka meaʻono a me ka launa.
- Ka Papa 5 E hōʻiliʻili i nā mea a pau i ka'ōhū, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a eʻaila no 25-30 mau minuke ma luna o ka wela wela, e hoʻokuʻu i ka'ōpena
- Ka Papa 6 A laila hoʻohui i ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai i ka meaʻono. E lawelawe i ka pepeiao me ka pi.