Mai ke poʻo a me ka huelo I mea e loaʻa ai i kahi pepeiao maikaʻi, ponoʻoe e nānā i ka'ōpala, no ka mea,ʻo ia,ʻaʻole i nā lauʻai a iʻole nā iʻa i hoʻonoho i ka meaʻai no ke kīʻaha holoʻokoʻa. ʻO kekahi kumu nui loa,ʻo ia ka hāʻawiʻana i ka hulu i ka nani o ke gula - i ka hoʻomaka muaʻana o ka kuke e pono aiʻoe e kāpili i kahi paʻipaʻi nui aiʻole kāmeka holoʻokoʻa, a no kahi meaʻala'ē aʻe o ka leʻa, kahi e weheʻia.
Mea Kai:- Hoʻokumuʻia mai kahi iʻa (ke poʻo a me ka huelo) 1 kg
- Wai 2.5 l
- Pīpī 3 pcs.
- Onion 2 pcs.
- ʻO ka lauʻo Bay 2 pcs.
- Pāleʻiʻeleʻele me ka peas 10 pcs.
- Kōpū hou 1 pūpū
- Carrot 2 pcs.
- Ka Papa 1 No ka maikaʻi maikaʻi o ka paila, hoʻohana i ke kānana (ke poʻo a me ka huelo), inā lawaʻole ka iʻa iʻa i ka'āpana, e hoʻohui i kahi kai. Hoʻohuiʻia ka iʻa, kaʻuala, kāloti, nāʻaila, ka paʻakai a me nā meaʻala.
- Kōkuhi 2 E holoi i ka iʻa ma ka weheʻana i nā'ōmole, hikiʻole iāʻoe ke hoʻomaʻemaʻe (ua nui ka gluten i ke kaupaona), e hoʻokomo i loko o ke kōpuni a hoʻopiha i ka wai e like me ka nui loa o nā iʻa mai kaʻaila. E hoʻomoʻa i ka kāloti a pau loa, kaʻaila, ka hua baʻa a me ka peppercorn. Ke holo ka wai, ka paʻakai a me ka kuke no 30 mau minuke ma luna o ka wela wela ma lalo o ke poʻi.
- Ka Papa 3 Eʻoki i kaʻuala, nā'okena a me nā kāloti i loko o nā kopa, ka nui maʻamau noʻoe.
- Ka Papa 4 E hoʻohemo i ka iʻa, kāloti a me kaʻaila a kalo i ke kai. Ke hoʻomaka hou ka'ōpū, e hoʻopili i ka'ailala pālani, ma hope o 5 mau minuke - kāloka,ʻaila,'āpana iʻa me kaʻiliʻole a me nā kīʻaha'akoʻa. Hoʻomaehua no 15 mau minuke. E lawelawe me kaʻaila kirikino a me nā mea kanu.