ʻO ka mead

1. E līlū i ka meli i loko o kahi kōmole, e hoʻonui i ka 1: 1 me ka wai a lawe i kahi maʻi. Mea Kai :

• ka meli - 3 Kilogram
• ka pele, ka barberry, ka'āpala, ka momona momona, ka cardamom - Ke ho'āʻo
• i ka mea hū maka - Eʻono

Nā kuhikuhi

1. E līlū i ka meli i loko o kahi kōmole, e hoʻonui i ka 1: 1 me ka wai a lawe i kahi maʻi. E hui pū i nā meaʻala a pau. 2. E hoʻomoʻi i nā meaʻala i ka meli meli. 3. Hoʻopau i ka pahu waipaʻa a hoʻonui i ka wai. E ninini i ka meli me nā meaʻala i loko o kahi pahu a hui maikaʻi. 4. Hoʻopali i 200 ml o ka wort maʻemaʻe i loko o ka cylinder no ka hoʻoholoʻana i ka mīkini mua o ka mead me kahi hydrometer. E kāpīpī i ka leu. E waiho i ka mead no hoʻokahi malama.

Nā lawelawe: 5-7