Salamei o ka pepa no nā māmā Winter makole, Ma ka'ōpē, me kaʻole ka pilikino, me kaʻole o nā tōmato. ʻO ka hopena maikaʻi loa i kēlā me kēia mākaukau no ka salala paʻi no ka hoʻoilo

Paipaiʻia kaʻono Bulgarian pepa i ka mea punahele no ka hoʻoilo. No laila, i waenakonu o ka wāʻauhau maikaʻi ma ka mākeke, hiki iāʻoe ke hoʻomau mau i nā huaʻulaʻula, melemele,'ōmaʻomaʻo a me kaʻalani -ʻaʻole wale nō ka maikaʻi, akā, no ka maikaʻi loa. No laila,ʻona ka meaʻona i nā huaʻaola B, C, P, PP, nā meaʻai a me nā mea microele. ʻO ka hoʻohanaʻana i ka meaʻono i ka meaʻai e loaʻa ka hopena maikaʻi i ka'ōnaehana cardiovascular, e kōkua i ka hoʻomaikaʻiʻana i ka'ākuʻimaʻi, me ka hoʻomaikaʻiʻana i ka hana o ka'ōpū o kaʻaila a me ka pūnaewele'ōpiopio. E mālama i ka pepa i keʻano o ka lecho, ka caviar huaʻona, nā huamoa, nā meaʻono me nā huaʻokoʻa. E kū mālie i hoʻokahi mea hoʻololi a hoʻomākaukau i kahi sālemona o ka pepa no ka hoʻoilo. Me ke kōkuaʻana o kā mākou mau papa hana pāʻina me nā kiʻi, hiki iā mākou ke maʻalahi i ka meaʻai "ka naʻauao" o ka hoʻomākaukauʻana i ka saladi mai ka pepa: me nā tōmato, me nā kāloti, me ka kāpena, me kaʻole ka pilikino me ia. No laila, mea kākau puka a kākau i nā hopena - eʻoki wale i kou mau manamana lima!

Nā mea

ʻO ka huaʻaina o ka paʻi a me nā kāloti no ka hoʻoilo.

ʻO ka huaʻohiʻo ka pepa a me nā kāloka no ka hoʻoilo

ʻO kēlāʻano hoʻopalapula maikaʻi o ka pepa a me nā kāloti no ka hoʻoilo, he mea maikaʻi loa ia no ka hoʻoponoponoʻana i ka pilikia "meaʻai" - inā aia nā meaʻai i ka paepae, a ma loko o ka pahu frile ka mea liʻiliʻi loa. Hiki ke hāmama i kahi pahu i kahi'āpana, kau pono ma kahi pālahalaha a hiki iāʻoe ke lawelawe ma ka papa. ʻO ka mea kanu me nā kāloti pono ke kūlike i kaʻike a me ka helehelena, aʻo ka hoʻomākaukauʻana i ka saladi no ka hoʻoilo, e liʻiliʻi ka manawa. E hahai i kā mākou papa hana pākuʻi me ke kiʻi a loaʻa iāʻoe ka holomua.

ʻO nā meaʻai no kaʻohiʻana no ka salala pa'ū a me ka kāleka

• meaʻono - 0,6 kg
• kāloti - 0,4 kg
• ono - 4 pcs.
• aia nā'ōmaʻomaʻo - 5 mau kiko.
• kaʻaila aila - 100 ml
• winika 6% - 100 ml
• ke kō - 2 tsp.
• paʻakai - 1 - 1.5 tsp.
• pepaʻeleʻele - eʻono

ʻO ka weheweheʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao o ka mea hoʻomākaukau no ka saladi mai ka pepa a me nā kāloka no ka hoʻoilo.

1. Hoʻopihaʻia ka meaʻono ma lalo o ka waiʻauwai, hoʻomaʻemaʻeʻia i nāʻanoʻano a me nā māhele i loko. A laila holoi hou aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi.

2. Hoʻopi mākou i ke kāloka maʻemaʻe ma kahi kaomi (ka mea maʻamau a "Korean").

3. Hoʻopihaʻia nā'ōpū mai nāʻeke aʻokiʻoki i loko o nā'āpana'āpana a me nā "hulu."

4. Hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - koʻu, uaʻokiʻoki mākou i nā wahiʻeha a me nā pūpū. Hoʻopili mākou i loko o nā cubes o ka nui.

5. E ninini i nā'ōpala a pau i loko o kahi kōpona nui, e hoʻomohu i ka paʻakai, ka paʻakai, pepaʻeleʻele. E hui ka mix, e kau i ke ahi a me ka'ōhū no 10 mau minuke, e hoʻoikaika i kekahi manawa e pale i ka puhi. A laila nininiʻia i kaʻailaʻaila, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻolima no kekahi 5 - 7 mau minuke. I ka hopena, e nininiʻia i loko o ka vīnega, e hui hou a hoʻolaha koke i nā 'āpana.

6. Ponoʻoe e pre-sterilize i nā pahu no ka mālama - ma nāʻano i kūpono iāʻoe. E hoʻopihaʻia nā hualaina i nā pāpaʻi pasteurized no 7 - 10 mau minuke a paʻa paʻa me nā pale. Ma hope o kaʻoluʻolu, waiho mākou i kahi waiho i kahi waihoʻoluʻolu, kahi e mālama ponoʻia ai kēia kope a hiki i ka hoʻoilo.

Salamei o ka pepa a me ke kāpena no ka hoʻoilo (me kaʻole o nā'ōmato) - nā meaʻai maʻalahi a me ka meaʻai

I ke kauwela, hāʻawi keʻano iā mākou i nā meaʻai momona a me nā hua - meaʻono,ʻala, e nininiʻia i ka lā. ʻOiaʻiʻo, ua noʻonoʻoʻia nā salama hou he pono loa, no laila e noho ponoʻoe i ka papa inoa o ka lā. Akā, no nā malama hoʻomaha lōʻihi, marinades, pickles, jams a compotes o kahi ala maikaʻi loa. E hoʻolohe i ka sāleta o ka pepa a me ke kāpena no ka hoʻoilo me nā meaʻala -ʻo kā mākou meaʻai he mea maʻalahi a he mea kūʻai. Aʻo nā meaʻai a pau loa e loaʻa ai iāʻoe ma ka makai kokoke. Ke kūʻai a me ka hoʻomākaukauʻana!

Ka papa inoa o nā meaʻai no kaʻohiʻana i ka saladi mai ka pepa a me ke kāpena no ka hoʻoilo (me kaʻole o nā tōmato)

• meaʻono - 1 kg
• ke keʻokeʻo keʻokeʻo (ka hopena) - 5 kg
• kāloti - 1 kg
• ono - 1 kg
• ka aila aila - 0,5 l
• paʻakai - 4 tbsp.
• kuke - 350 gr.
• winika 9% - 0.5 l

Hoʻomākaukau no ka hoʻoilo o kahi hua salala mai ka pepa mai ka'ōpenaʻole

1. Kāpenaʻokiʻia ma luna o kahi kaomi a me kahi pahi.
2. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā kāloka a kāpī i kahi kāpili nui, aʻokiʻoki i ke aniani i loko o nā apo.
3. Wehe mākou i ka meaʻono mai nā hua a me nā māhele,ʻokiʻoki i ka peduncle, holoi aʻokiʻoki i loko o nā'ūpili.
4. I loko o kahi pola nui, e hoʻopili i nā mea kanu'ohiʻa - maikaʻi me kou mau lima. Hoʻomaopopo mākouʻaʻole e hoʻomaka ka kāpena i ka wai.
5. No ka poni, e ponoʻoe e hoʻopau i ke kōpaʻa a me ka paʻakai i loko o kaʻaila, a ninini i loko o ka vīnega.
6. I nā hua'ōleʻa, hoʻohui mākou i ka marinade, e nininiʻia ana i nā'āpana. Pau nā hui a pau.
7. ʻO nāʻili no nā wiliʻeleʻele, a laila hoʻopaʻa i ka sālalā i hoʻopauʻia. Hoʻopili mākou i nā lids a hoʻokomo iā lākou i loko o ka lumi hula.

Salamei o ka paʻi no ka hoʻoilo "Ma ka'ōlē" - ka meaʻai me kaʻole o ka hoʻopiliʻana

E like me kēiaʻano hoʻonai, loaʻa kahi huameʻa pepa no ka hoʻoilo me ka loaʻaʻoleʻana o ka'ōpiopio me kahiʻawaʻawaʻano paʻakikī - hoʻomaikaʻiʻia i ka hikiʻana o nā'omela a me nā'ōlaʻa. Aʻo ka meli e hāʻawi i kahi'āpena i ka leoʻoluʻolu. E hoʻomākaukau no ka hoʻoilo i kekahi mau pahu o ka salalad paini "Ma ka'ōhiʻa" a loaʻa mau iāʻoe nā mea hana i hoʻomākaukauʻia, a me nā mea i hoʻoulu muaʻia no ka meaʻai a me ka iʻa.

Nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i ka sāladi mai ka pepa "Ma ka'ōhiʻa" no ka hoʻoilo

• ka pepa bulgarian - 2 kg
• ʻAla (nāʻanoʻono a me nāʻono) - 1 kg
• ono - 1 kg
• ka meli - 3 punetēpō.
• paʻakai - 1 tbsp.
• kaʻaila aila - 4 - 5 punetēpō.
• ka waina 9% - 65 ml

Ka hoʻomākaukau no ka hoʻoilo o kahi sāleta mai ka pepa "Ma ka'ōleʻa" - ke aʻoʻana i kēlā me kēia papa

1. Pono e hoʻokaʻawaleʻia nā'ōpū aʻokiʻoki i loko o nā apo. I loko o nā'ōʻaʻa,ʻokiʻoki i kaʻili aʻokiʻoki i keʻano me nāʻanoʻano, aʻokiʻoki i nā'āpana.
2. Hoʻomoʻa mākou i nā'āmoa, a me nā'ōmole a me nā pepa i loko o kahi kōpena nui. E hoʻopili i nā meaʻai a pau.
3. Ke hoʻonui mākou i kaʻaila, ka meli a me ka paʻakai. Pono e hui houʻia nā mea i hoʻopaʻaʻia a waihoʻia no hoʻokahi hola.
4. I kēia manawa, eʻaeʻia nā huaʻai i ka wai, kahi e hōʻiliʻili ma lalo o ka pan.
5. No laila e kau i ka pan me nā huaʻai i ke ahi a hoʻopili i ka poʻi. Ma hope o kaʻaila, e hoʻemiʻia ke ahi a hoʻomopalaʻia no kahi mau minuke he 15, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻonā.
6. Hoʻopiha hou i ka wīne a hui hou.
7. I loko o nā pā mua i hoʻoholoʻia, ponoʻoe e waiho i kahi huapalapala mahana, e'ōwili i nā pale maʻemaʻe. Hoʻopili mākou i nā'ōpuni i paʻa me kahi pāpale mahana a kali e hoʻomaha. I kahi lā e hiki ai iāʻoe ke waiho i loko o ka hale kuke - ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka hoʻoilo. I ka puka e loaʻa iāʻoe nā pahuʻeono o ka saladi me ka mana o 0.5 liters.

Ka meaʻai no ka saladi mai ka pepa a me ka eggplant no ka hoʻoilo, ka wikiō

Salamei o ka pepa a me ka eggplant no ka mea he mea maikaʻi loa ka hoʻomahaʻana, a me kahi hoʻouluʻana i nā papahana wela a me ke anu. E like me kā mākou hanana wikiō, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau koke i kēia hoʻomākaukau maikaʻi a maikaʻi. ʻO ka huamaina mai ka pepa no ka hoʻoilo, ua hoʻomākaukauʻia me ka maʻalahi aʻaʻole e koi i nā hoʻolālā kūikawā. No laila, e like me kā mākou mau papa hana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka kiʻi, hiki iāʻoe ke hana i ka sālemona o ka pepa me nā'ōmato a me kaʻole o lākou, me nā kāloka, me ka kāpena, me ka hanaʻoleʻia o ka paila. Eʻai pū me kouʻuhane - a i ka hoʻoilo, e wehe waleʻoe i nā ipu me nā mea maikaʻi a me nā meaʻono. Aloha maikaʻi a hana maikaʻi!