ʻAla PestoʻO Sicilian pesto he alana e like me keʻano o kēlā me kēiaʻano pasta. Nui nāʻano likeʻole o kēiaʻalani: ma nā wahi likeʻole o Sicily hoʻohana i nā meaʻokoʻa'ē aʻe, akā hoʻokahi o lākou e mau mau i nā loiloi - ricotta. Ke hanaʻia nei kēia mea mai nā mea hou loa i hoʻohanaʻia i keʻano maoli. No laila, uaʻikeʻiaʻo ia ma keʻano maʻalahi a me ka wikiwiki o ka hoʻomākaukauʻana,ʻo ia ka manawa mua loa, a he maikaʻi hoʻi i loko o ia iho aiʻole i nā mākeke.
Mea Kai:- ʻO 150 mau kuki
- Ka pihi 500 g
- ʻO ka hinuʻo Olive 60 ml
- ʻO Basil ka'ōmole hou 1 paipū
- Kāleka 1ʻokoʻa
- ʻO ke kinikini 3 paʻakai
- Pāpī ka'ōpū eleele 1 pin
- Cheese Parmesan 70 g
- Kēpena Cedar 50 g
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka pesto, ponoʻoe i nā'ōmato, ricotta, kahi Parmesan, nā nati pine, kaʻoliva, ka pepa, ka paʻakai, ka basil a me ke kāleka.
- Ka Papa 2 E holoi i nā'ōmato aʻokiʻia. Ināʻoe e hoʻohana i nā tōmaʻomaʻo maʻamau, ponoʻoe e wehe i kahi keʻokeʻo a hoʻopili i kahi wai liʻiliʻi hou.
- Ka Papa 3 E kau i nā tōmato i ka papa hana meaʻai, e hoʻokomo i ka basil hou. ʻO ka nui o ka basil e hilinaʻi ana i kāuʻono.
- Ka Papa 4 E hōʻoluʻolu i ka palaoa Parmesan, nā nati pine, ka paʻakai, ka pepa.
- Ka Papa 5 E hoʻohui i kahi huiʻana i ka'ōmiki wiki a maʻalahi. E hoʻonui i ka lāʻau a me kaʻailaʻaila. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi'āpana hana homemade aiʻole e hoʻohana i ka nihi hōniʻole.
- Ka Papa 6 E hoʻohui hou i loko o ka huiʻana a loaʻa kahi kuʻina likeʻole. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono, inā pono. Pono e hoʻopauʻia ka pāʻina Pesto ma Sicilian i loko o 1-2 mau lā, aiʻole hiki ke nininiʻia i loko o nā pahu liʻiliʻi a me ka paʻakai.