ʻO Broccoli kāpili kekahi wahi o ka meaʻai maikaʻi, no ka mea, he waiwai nui ia i nā huaora, nā mineral, nā antioxidants, amino acids a me nā fila maʻamau. ʻO ka helu o ka huaʻaʻa A broccoli ma ka pā me ka'ulaka a me nā kāloka, a me ka huaʻo C, ka mea i mālama i ka'ōnaehana ola, ka mea elasticity a me ka'ōpiopio o kaʻili, uaʻoi aku ka nui ma mua o ka lemona a me nā huaʻala.
ʻO kēiaʻano kāpena he mea maʻalahi ia no nā salama, no ka mea, ua hui ponoʻia me kaʻiʻo, ka iʻa a me nā huaʻai'ē aʻe. Mai ia mea hiki iāʻoe ke hana i kahi sālamu kaulanaʻo ka'ōmaʻa me nā kukama, nā'ōmato a me nā greens, ka hoʻopiha pihaʻana i ka moa a me ka liʻakai, he salame nani me ka iʻa - nā kūkena a me nā lālā. ʻO kaʻono Unobtrusive, ka meaʻala hou a me nā'emera emerald nui, e lilo kēia hua i mea maikaʻi loa o kēlā me kēia ipu, aʻo ka mea haʻahaʻa caloric ka mea e hiki ai iāʻoe keʻai ia mea i nā mea palenaʻole me kaʻaiʻoi loa. ʻO kekahi pono'ē aʻe o ka broccoli ka pono o kona ola kino. Hoʻohana maʻamau o ia - kahi kūpono kūpono o kaʻaeʻana me ka maʻi atherosclerosis a me nā maʻi'ē aʻe.
Salameme me ka'āpika a me nā'ōmato
Hiki ke loaʻa kahi meaʻono a me ka maʻalahi mai nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻo o ka broccoli kāpīpī, i kāhuaʻia noʻekolu mau minuke i ka wai e hoʻolapalapa ai, a me nā'ōmaʻomaʻi kaomi. Kāpenaʻia ka'atila, a māheleʻia i loko o nā kīhāpai aʻokiʻoki i nā koʻi. Hoʻokipaʻia nā māmā i loko o ka hapalua a hoʻokomoʻia i loko o ka pāladi sala.
Nā'ōlelo aʻo! Iʻole eʻokiʻoki i kēlā me kēia tumato keʻole, ua waihoʻia nā cheri a pau i ka lālani, i kaomi mauʻia ma waena oʻelua mau poho mai nā mea'ikikoki (akā,ʻaʻole i pupuʻu iʻole e kahe ka wai) a paʻa i ka pahi i loko o kahi mokulele. No laila, eʻokiʻokiʻoe i ka hapalua o ke kumamākeke i ka manawa hoʻokahi i hoʻokahi neʻe.
ʻO ka huiʻana me ka wai lemon a me kaʻailaʻoliva 1: 1, hiki iāʻoe ke hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka pepa, ke kāleka eʻono.
Hapa salame me ka moa
ʻO ka hui pūʻana o ka moa me ka broccoli he mea kūpono ia no nā kīʻaha puʻuwai a me ka nui-calorie, a me nā meaʻaiʻai. No ka hoʻomākaukauʻana i ka kalo kalo, waiwai nui i nā proteins, amino acids a me ka fiber o ka uku huamaila, e hoʻopiha i ka umauma moa, i loko o ka hulu no nā minuke heʻelima ma mua o ka mākaukau e hoʻoulu i nā peʻa'ōmaʻomaʻo a me nā pilikia o kēia kāpena maʻamau. Hoʻomoʻaʻia kaʻai i loko o nā cubes, kāpili i ka kāpelu, ka pua, nāʻoliva, a me nāʻoliva me nā huaʻole a me ka hola me kaʻailaʻala liʻiliʻi i ka hapalua me ka sinapi.
E hoʻopihaʻia me ka broccoli a me nā lāʻau pāpa
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia kīʻaha, ponoʻoe i hoʻokahi poʻo o ka broccoli, 300 grams o nā pākeke a me nā hua Bulgarian liʻiliʻiʻelua,ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o nāʻanoʻeleʻele - pēlā keʻano o ka hoʻomaikaʻi aʻoi aku ka nani. Hoʻopiliʻia ka'atiʻoki i kaʻaeʻole, kahi kaʻawale ka mauʻuʻeleʻele a hoʻomoʻaʻia noʻehiku mau minuke i ka wai paʻakai i pailaʻia. Hoʻokiʻiʻia nā lālā a me nā pāpaʻi i nā'āpana lahilahi. ʻO ka manawa me ka huamonaʻona kawa a me ka mayonnaise, e pākuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Hoʻopiliʻia ka pīpī ma kēia meaʻai i nā meaʻai e hoʻopauʻia me ka hana a me ke kākoʻo pūʻia me nā iʻa'ē aʻe. E like me kaʻaʻahu no kahi salakeke, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻailaʻaila ma ka hapalua me ka wai lemona a me nā punaʻelua o ka puaʻo Dijon. ʻO nāʻoliva a me nā mea hoʻoulu e kōkua i ka hoʻonāʻana i kaʻono o nā kolo.
Nā hua salamā
ʻO ka mea maʻamau i ke kaʻina hanaʻana i ke kāpena kālua mai ka 3 a 7 mau minuke i mīpalaʻia i ka wai kahe iʻole i nininiʻia me ka wai e hoʻolapalapa e hoʻonui ai i kaʻikeʻole. Akā, heʻanoʻoluʻolu a hoʻolālā ke'āpoli kūpilikiʻi houʻole, oiai e hoʻomau i nā mea pono a pau. Hiki ke hui pūʻia me nā kukama, ka'ailapuni, a me nā'ōmomi. E hoʻopihapiha i ka ipu me ka winika waina, kaʻailaʻaila, ka wai lemon, a i 'ole kekahi' ōpīʻona me ka mīmona. Hanaʻia ka miki maikaʻi mai ka kiriminaʻona me ka hoʻohuiʻana i ke kō, ka pā, a me ke ālapala paʻi.