Hoʻohanaʻia kēia meaʻai ma nāʻano kuka nui o ke ao. ʻAʻole i hoʻohana waleʻia ka piʻi pīpī no nā salama, akā, no ka sauerkraut, marinade, borsch a me ka hupa ua hoʻomākaukauʻia mai ia mea. ʻOiaʻiʻo,ʻaʻole kēia no ka mea he maikaʻi loa ka meaʻai a mahaloʻia i ka nui o nā kānaka e ola lōʻihi aʻikeʻia lākou e ke olakino maikaʻi. Akā, i kekahi hihia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana ia mea ma konaʻano maoli a hiki iāʻoe ke hana ia mea ma kaʻaiʻana i nā meli i hoʻomākaukauʻia mai ia mea.
Salame me ka mele kāpena a me ka moa
ʻAʻole makemake ka hoʻomākaukau iāʻoe i ka manawa aʻaʻole e koi i ke kālā. Nā huahana hiki iāʻoe ke kūʻai ma kekahi hale kūʻai.
Nā mea e hoʻomākaukau ai:
- Kāpena Peking - 400 g.
- Ka nui o ka moa - 3 pcs.
- ʻO ka ulu paʻa - 100 g.
- Sesame
- ʻO kaʻaila Olive, ka paʻakai, ka pepa, ka vīnika balsamic
ʻAla i kēlā me kēia ma ka hanaʻana:
He mea maʻalahi. Pono muaʻoe e hoʻomākaukau i kahi brisket. ʻO ka mea mua, e holoi, hana i ka manawa a me ka paʻi i kaʻaila, kūpono i kaʻoliva. E uhi pono i ka'ōmole i ka wā eʻai ai. Lawe iā ia i ka mākaukau no kahi'ōpoki gula e hele mai ma luna o ka moa.
Ma hope o kēlā, e hoʻokaʻawale i ka'ōmole a hoʻokomo i ke kāpena. E holoi iā ia aeʻokiʻoki. Pono nui nā'āpana.
Ke hoʻomaʻamaʻaʻia ka moa, eʻokiʻoki i loko o nā'ōpū a hui pū me ka kāpena.
E kauʻia ma luna o kahi pālahalaha a me ka manawa me kaʻailaʻaila a me ka vīnika balsamic. ʻO ka hopena hope loa,ʻo ia ka liʻi, a pono e kāpalaʻia i nā puke a kāpīpīʻia me ka salakeke. Ma hope iho, kāpīpī iā ia me nā huaʻano sesame a lawelawe wiwoʻole ma ka papa.
Kāpena me ke kāpena Kāpena
ʻO kēlā salala maikaʻi e lilo i mea nani nani o kāu papaʻaina. He maʻalahi, no lailaʻaʻole hiki iāʻoe ke hopohopo i kāu kiʻi.
No ka kukeʻana, ponoʻoe:
- 'Apīpī - 300 g.
- ʻO kahi'alapuni, ma kahi o 150 mau'āpana
- Kūkō hou - 100 g.
- Mayonnaise, paʻakai a me ka pepa
Hoʻomaʻomaʻa kokeʻia ka sāleta, e hoʻohanaʻia nā mea a pau i kahi 15 minuke. No ka hoʻolapalapaʻana iā lākou, e hoʻolapalapa i ka wai ae hoʻomoʻa iā lākou noʻekolu minuke. E hoʻolei iā ia i loko o kahi pānaʻi a hoʻomaha. Ma hope iho, hoʻomaka e hoʻomākaukau i nā mea kanu. E holoi i nā kāpena a me nā kukama aʻokiʻoki i mau'āpana.
E hoʻi i ka kolo, hoʻomaʻemaʻe maikaʻi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻokuʻu i nā meaʻai a pau i loko o kekahi pola a me ka wā me ka mayonnaise. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa
Pāpīpī me ka ham
ʻAʻole iʻoi aku ka paʻakikī o ka meaʻai no kēia sālalā ma mua o ka mea i hala. Eia hou, pono loa nā huahana āu e makemake ai.
Mea Kai:
- Kāpena piʻi
- Ham - 200 g.
- ʻO Tomatoes - 3 pcs.
- Hoʻopuka
- Kāleka, paʻakai a me ka pepa
Ma mua o kou hoʻomakaʻana e hoʻomākaukau i ka saladi, e mālama pono i nā kukuna. He maikaʻi ke hana iāʻoe iho. He mea maʻalahi wale nō, e koho wale i ka berena,ʻokiʻoki i mau'āpana, i ka wā me nā meaʻala a māmā i ka paʻi.
A laila, e hele i nā meaʻai. Pono eʻokiʻokiʻia nā huahana a pau i loko o nā pahu, akā,ʻaʻole e hui pū i nā mea a pau i loko o hoʻokahi kīla. Pono e waihoʻia nā tumato. Ma hope o kēlā, e'ānai i ke kālaiki a hoʻopili i nā mea a pau i loko o ke pola a me ka wā me ka mayonnaise. He mea nui e hana i kēia ma mua o ka lawelaweʻana i ka meaʻai ma ka papa.
He nani nani kēlāʻano o kēia mau salamona aʻaʻole hoʻiʻo ia wale nō he kāhiko kūpono o kēlā papaʻaina, akā, he mea pono hoʻi no ke olakino. Hoʻokipa a hauʻoli!