E hoʻomākaukau i kāuʻohana i hoʻokahi pule o ka kuke Caucasian. E mālama i nā mea aloha i nā meaʻai maikaʻi. Recipes no kēia mau meaʻai, makemake mākou e kaʻana.
Lulya - kebab
Hoʻomākaukauʻia kēia pāʻani mai ka pipi liʻiliʻi. He mea maikaʻi a maikaʻi.
No ka kukeʻanaʻo lyulya-kebab e ponoʻoe i kēia mau mea: 600 g nā pipi o ka honua, hoʻokahi ahonui, 4 cloves kālani, paʻipaʻi, 150 g a me ka waikare maoli, ka nui o nā hua salame Haina, hoʻokahi'ōmato, 2 kukama kūkā, 4 mau kiko. nā lālā, hoʻokahi lemon, 4 mau'āpana. nā lāʻau skewers.
Eʻokiʻoki i nā'alekana, aʻokiʻoki i ke kālaki. E hoʻokuʻu i kaʻiʻo me ke keleka, nā'alela, nā meaʻala, ka paʻakai a me ka hoʻoulu i ka'ōmaʻomaʻo E hoʻokuʻu i nā mea a pau a waiho i ka mea mīkoi no ka hapalua hora. Hiki ke kāpili i ke kālaea, kūkū a hoʻohui i nā mea a pau me ka yogurt, ka paʻakai a me ka pepa. Me nā lima lima i hanaʻia i kaʻiʻo minced, keʻano o nā kui, 10-15 cm ka lōʻihi, me ka lahilahi o ka 3cm. E hoʻoulu i nā skewers me kaʻaila a hānai i nā lole i luna o lākou. E ho opala i ka umu a 200 mau kŰkelŰ ae kau i ka kebab lub. I ka wā eʻoki ai, e hoʻololi i nā sausa. Hoʻomākaukauʻia ka pāʻina me nā huapalapala i kālaiʻia me ka wai lemon a me nā kīkā baʻaka.
Chahokhbili
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia pāʻani, e pono anaʻoe: he moa, hoʻokahi paona 1.6 kg,ʻelua aniani nui, 3 mau cloves o ke kālaka, hapalua kilokika o nā tōmato, 3 punetēpē. ka basil, 1 teaspoon hops-suneli, kahi paʻi a me ka coriander, paʻakai.
Huluhulu ka'ōpena'ā'ī, maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. A laila e lūlū i loko o ka pā palai me kaʻole o kaʻaila. Ma hope o kēia, waiho i ka moa i loko o ka hohonu hohonu a me ka paʻakai me ka paʻakai. Huluhulu kaʻaila aʻoki loaʻia, a laila, lūlū i loko o ka pā palai, kahi i'ōpalaʻia ai ka moa. Hoʻopiha ka'ōpī ma luna o ka wai i hoʻomoʻaʻia a hoʻokuʻu iā lākou mai ka pele,ʻokiʻoki. E holoi i ka'ōmaʻomaʻo me ka'ānai. ʻO Kukurice ke kāpīpī i nā'ōkoʻomaʻi'ōpala, a me nā'ālika a me ke kāleka i kauʻia ma nā'āpana moa. Hoʻomoʻa no 20 mau minuke. A laila hoʻohui i nā meaʻala i ka meaʻai, ka'ōmaʻomaʻu āpau a me ka kuke no 10 mau minuke. A laila e lawelawe me nā huaʻai. Aloha maikaʻi!
ʻO ka heleʻana o nāʻele uliuli
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia pāʻani, e lawe i kēia mau huahana: he hapalua kilokilo o nā pīni, kekahi'akeʻa, 4 punetēpē. walnuts, 4 mau pupuhi o ke kāla, 2 paʻi hua coriander, 2 punetēpuni ka waina winika, kaʻaila hau, ka pepa odnostryry, ka paʻakai.
Māniʻa a hoʻomaha ka pī. ʻAla palaoa Peel,ʻokiʻoki a kālaiʻia i loko o ka pā. ʻO ka walnuts paona a iʻole e hele i loko o kaʻiʻo, kahi'āpana. ʻO nā'ōpū a me ke kālepa iʻokiʻia. I ka'ābiki, e kī i nā pīni, nā nati, greens me ka paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻohui i ka vīnega waina a hoʻohui i nā mea a pau. E hoʻomākaukau e kau i ke kīʻaha ma luna o kahi pāpale, a kāhiko me nā pomegerane.
Ajapsandal
ʻO kēia punaʻai meaʻai, i hoʻomākaukauʻia mai nā huaʻai aʻano like paha me kahi stew. Eia nō naʻe,ʻo konaʻano pono'ī pono'ī a makemake mākou.
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia pāʻani, ponoʻoe e hana i kēia mau mea: 2 pcs. nui eggplants, 3 pcs. aniana, 2 pcs. kalala, 200 grams o kaʻiʻo turkey, 500 grams o ka mīmū i loko o kona wai pono,ʻelua hua o Basil Ikins, kahi pai o paʻi, huihuʻu wahie,ʻelua cloves o ke kālati, ka paʻakai a me ka pepa.
Eʻokiʻoki i nā kāpili pipi i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻoma'ū i ka pākī no ka 5-7 mau minuke. Hoʻomoʻaʻia nā'ōpū i cubes, ka paʻakai a waiho no 20 mau minuke. A laila holoi iā lākou e wehe ai i nā meaʻawaʻawa. Ua hoʻomākaukauʻia ka eggplant i loko o kaʻaila no 10 mau minuke. Aia koke lākou, e hoʻolei i loko o ka pā. ʻO ka pila paila, aʻokiʻoki i loko o nā pahu, e kalo i loko o ka pā palai no kahi o 5 mau minuke. Ma hope o kēlā, kau i loko o kahi kōmaʻa. Laweʻia ka meaʻai i nā mea kanu, a hoʻomoʻi i nā kīʻahi liʻiliʻi ma laila. I kaʻiʻo, e hoʻokomo i kahi'ōpala o ke kāleka a me ka pepa chili. Hoʻopihaʻia nā'ōpena me ka wai e hoʻolapalapa a me ka'ōpala. A laila,ʻokiʻoki iā lākou i loko o nā pahu. ʻO kaʻaila kaʻoki aʻokiʻia i kaʻailaʻaila a hiki i ke aka'ōmaʻomaʻo. Ma hope o ia mea, e hoʻopili i nā'ōmato, ka mea kanu i loko o kāu pēla, a hoʻomohala no 4 mau minuke. Hoʻohuiʻia a hoʻohemoʻia mai ka wela. Aloha maikaʻi!
Kaurma mai ke ake
He iʻa momonaʻo Kaurma i ka momona pono'ī. Hoʻohana kekahi mau keiki hipa no kēia pālahalaha, a me kekahi hānai (he moa, puaʻa, a he keiki hipa paha).
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia pāʻani, ponoʻoe e hana i kēia mau mea: ka puaʻa a me ka hānai keiki - 500 g, aʻiki - 6 pi, pika - 6 mau pcs., Cilantro, tarragon, pā paʻi,ʻaila hinu, paʻakai.
Eʻoki i ke ake i nā'āpana nui. ʻAla a Peel. A laila a laila me ka'ulima a me ka uʻi i kaʻaila meaʻai. ʻO ka'ōpala, e ninini i ka wai a me ka paila, e hoʻomoʻi i loko o ka paʻipaʻi o nā pōpō. Hoʻopiʻia ka Greenery a me 2/3 i ke koʻi. E hoʻohui i nā mea a pau i ke ahi. Hoʻomehanaʻia ka pākaukau i kahiʻano mahana. Mai poina ka hoʻolāʻau i ka'ōmaʻomaʻo.
'Okoʻo lobio borany
ʻO Bohana - kahi punahele loa o nā mea kanu a me ka moa. I ka mea i hoʻomākaukauʻia nā meaʻala maikaʻi a me nā greens, kahiʻano maikaʻi loa o kaʻai o Georgian.
No ka hanaʻana i kēia pāʻani, e lawe i hoʻokahi kilo o ka piʻa uliuli, he kilo o ka moa, 200 grams o ka ghee, heʻeono'ōmaʻomaʻo iki, 4'ōniu liʻiliʻi, cilantro, tarragon, 1.5 tsp. chabera, hoʻokahi pinch of cinnamon cinnamon, 2 mau kapu o matsoni (kera me ka meaʻole), 4 mauʻala o ke kālani, ka paʻakai a me ka pepa.
E hoʻomākaukau mua i ka iki. No kēia, hoʻohui i ka yogurt me ka paʻakai a me ka paʻakai. Eʻokiʻoki i ka moa i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻoma'ū me ke kāpiliʻana o kahi'ōpū gula. Aia ka hapalua o ka lobio i ka pā, a ma luna o ke kīʻaha. A laila ninini i ka hapalua o ka mīni a kāpīpī i nā mea kanu. Ma luna, e kau i hoʻokahi papa o ka moa, ka mila a me nā greens. ʻO ka meaʻai i hoʻopihaʻia i ka papaʻaina.
ʻO Chakapuli mai ke keiki hipa
ʻO Chakapuli kahi ipu i hoʻomākaukauʻia mai ka'ōpū iʻoki i ka waina keʻokeʻo me nā hua o ka momona a me ka tarthun hou. Ponoʻoe e lawe i kaʻiʻo mai nā'ōpiopio.
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia pāʻani, ponoʻoe i kēia mau mea: 500 grams o ke keiki hipa, 2 mau aniani wai,ʻelua paʻi paʻi pālahalaha,ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo a me ka tarragon, 500 g o ka plum acid, 2 mau aniani o ka waina keʻokeʻo, ka pele a me ka paʻakai.
Hoʻokiʻi ke Keiki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a me ka maloʻo. E holoi lima aʻokiʻoki nui. I ka wā e kokoke ai kaʻiʻo, e hoʻopili i nā mea kanu, ka pepa wela maikaʻi loa, i ka plum, i ka waina a me ka paʻakai. E lawe mai i ka chakapuli i kahi palahe a kuke no kekahi 20 minuke ma kahi mea liʻiliʻi. E lawelawe i ka meaʻai wela.
ʻO ka puaʻa o ka paka ma lalo o kaʻaila a me kaʻaila waina
No ka hoʻomākaukauʻana i ka moa, e pono anaʻoe: 1 kkika o ka meaʻaila, kaʻailaʻaila, 2 paipu o ka cilantro, ka paʻakai a me ka pepa, 1 kapi, 100 g o ka pahilūlū a me nā hua'ōmaʻomaʻo, 4 mau'ōpū o ke kālaka, 2 tbsp. ka wāwae papa.
ʻO kahi holoi wī, hoʻomaʻemaʻe, paʻakai, pepa aʻokiʻoki i ka sternum e kau i luna o ka mokulele. Hiki i ka pan a me ka ulana i ke kiʻi ma nāʻaoʻaoʻelua, e hoʻouka ai ia luna mai luna mai me kahi ukana. E hoʻomākaukau i ka iki. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopiʻi i ka hua. No lākou, e hoʻonui i ka'āpala ma luna o ka sieve. Hoʻohui i nā hua me ka walnuts. A laila e kākau i ka zelenkinzy mīkini, ka pepa, ke kāleka a hoʻopili i nā mea a pau me ka lole. Hoʻokumu ka paʻakai. I ka manawa e mākaukau ai ka moa, eʻoluʻolu me kona mila a lawelawe i ka papa. Hiki ke hoʻonaniʻia ke kīʻaha me ka'ōmaʻomaʻo. Aloha maikaʻi!