- nā huaʻona - 7 mau'āpana (3-no ka palaoa + 4 yolks no kaʻaila)
- ke kō - 300 Grams (200 g no kaʻaila, 100 g no ka paila)
- ka palaoa - 2.5 mau kapu (2-no ka palaoa, o, 2-no kaʻaila)
- Butter - 300 Grams
- ka kirimoaʻona - 2 teaspoons
- ka waiū - 500 milliliters
- ʻAlaʻo Vanilla - 1 teaspoon
- Chocolate - 200 Grams
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i ka pōpō pailapelu: e hoʻopili i ka palaoa a me ke kōpaʻa, ka'ōpala a iʻoleʻia i ka waiʻona, kaʻaila maʻemaʻe, nā'ōpū iʻa. Hoʻokomo mākou i ka paila palaoa, e māhele iʻekolu'āpana a hoʻouna aku i ka pahu firihana no ka hapalua hora. Māhi mākou i nā pōkole i kahi umu wela i kahi'ōniʻomaʻu gula i loko o kahi kī maikaʻi i hoʻouluʻia a kāpīpīʻia me ka palaoa mai luna mai. I kēia manawa, e hana mākou i nā meaʻala. E lawe i kaʻaila o ka pale, hua manu, ka waiū, ke kō, ke vanillin i nāʻano kiko'ī. Ponoʻia ka maila e kāpiliʻia, a'ōwiliʻia nā'ōkō me ke kō, vanilla sugar a me ka palaoa. I loko o nā yolks e hoʻonā i ka waiū wela, e hui, e kau i ke ahi aeʻaila a'awaʻopo. Hoʻomeʻa mākou i ke kīkole kahikaliko hoʻokahi. I nā mea i kohoʻia, e hoʻokomo i 200g o ka baleka. Pāmaʻi nā pōpō hoʻomākaukau. Hoʻopiha nuiʻia ka keke mua me kahi pale, ua kau mākou i ka lua o ka palaoa, i kāwiliʻia me ka wailelelele. Hoʻopihaʻia nāʻaoʻao o ka pōpō i kaʻaila ma kahi mākilo paʻi me kahi mea kaulike. Pono ke kinona ma nāʻaoʻao me ke akahai, me nā paʻi, e huki mai ana mai luna nei. Hoʻopiʻia ke kolu o ka palaoaʻulu i loko o ka pahu kuhū a kāpīpīʻia me ka luna o ka pōpō. Hoʻoleʻaleʻa mākou i ka pōpō me ka balelele a hoʻokomo i loko o ka pahu hauā, kahi he 5-6 mau lā ma mua o ka lawelaweʻana. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 3-4