ʻO ka BBQʻohi kebab mai ka puaʻa a me ka'ōlaʻa

Hoʻopiha i ka pahu i ka mahana wela. E hana i ka iki. I loko o kahi kīʻaha nui, e hui pū i ka pahu, ka vīneka, Meaʻai:

• 'Apaki'āpana - 1/2 kīʻaha
• apple cider winika - 2 mau mea. koko
• ka'ōmato hapa - 1 st. he puna
• kaʻailaʻaila, a me kaʻaila hau - 2 mau mea. koko
• ka paʻakai a me ka honua - 1 hapa
• pork tenderloin,'āʻoki - 700 Grams
• wahiʻulaʻulaʻula, paʻipaʻi - 1'āpana
• 'ōpū'ōmaʻomaʻo, i hoʻopiliʻia i 8 mau'āpana - 1 wahi

Nā kuhikuhi

Hoʻopiha i ka pahu i ka mahana wela. E hana i ka iki. I loko o kekahi pola nui, hoʻopili i ka pahu, ka vīneka, ka'ōmato a me 1 punetune o ka wai. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻokaʻawale. E hōʻiliʻili i 4 mau skewers lōʻihi, e hoʻololi i 4 mau cubes o ka puaʻa meʻelua mau'āpana a me 2 mau'ōpona ma kēlā me kēia (ke hoʻomaka me ka puaʻa a me ka hopena me ka'ōlē). Lubricate kaʻaila a me ka manawa i koe me ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻopiha i kaʻaila me kaʻaila. E kau i ka skewer ma kaʻaila a kuke, mai 6 a 8 mau minuke, e hoʻololi pinepine ai. E pīpī i nā mea kanu me ka mākaukau hoʻomākaukau a kālua no kekahi 4 a 8 mau minuke.

Nā lawelawe: 4