ʻO ka'ōmole Artichoke he pua pua pua o ka mea kanu. ʻO ke kumukūʻai kahiʻano kaulike nui. Ma ka hoʻomoʻaʻana e loaʻa ai ka hoʻohanaʻana o nā cones a me nā hapa. Hele maiʻo ia mai ke Kai Mūkini.
E weheweheʻia ma lalo nā mea hoʻomanaʻo no ka hoʻomākaukauʻana i nāʻenehana kūpono. I kēia manawa, he mau hua'ōlelo pili maoli nō i kā lākou mau waiwai pono. ʻAʻohe waiwai o nā'ōkikoʻana i nā calories. Akā, ua waiwai lākou i nā mea hoʻomalu, nā'ōpelu, nā pālolo a me nā hua hua. He leʻaleʻa maikaʻi lākou me nā kūmole o ka balele.
Hoʻomaopopo nā Artichokes i nā poʻe i loaʻa i ka'enela kiʻekiʻe. No ka mea he nui ka sodium a me ka pāhare pāpaʻa e hoʻemi ana i kaʻakika. Ma kēiaʻano,ʻaʻole i'ōleloʻia nā artichokes no nā poʻe maʻi me ka gastritis a me ka ukiuki haʻahaʻa. ʻAiʻia mai ka artichoke he ala maikaʻi loa ia e pale ai i ka atherosclerosis. Ma nā maʻi o ka'ōpū biliary a me ka ate, he maikaʻi kaʻaila artichoke a me ka decoction mai kona lau.
Ke kohoʻoe i nā artichokes, e hāʻawi i ka makemake i nāʻeleʻele kaumaha me nā'ōmaʻomaʻo, nāʻulaʻula, a me nāʻale keleawe. ʻAʻole pono e laweʻia nā'ōpūʻeleʻele a maloʻo. ʻO nā'ōnika o nāʻanoʻo Artichokes ka mea e loaʻa ai ko lākou wahi ma ka papa pāʻina. ʻO nā'āpana liʻiliʻi he mea kūpono no nā pōhā. Hiki ke paʻi a'āwiliʻia paha ka mea kanu. Mai keʻano momona o nā artichokesʻoihana, iʻokiʻokiʻia i nā'āpana lahilahi, hiki iāʻoe ke hana i ka salakeke nani. Akā,ʻoi loa ka maikaʻi o ka mea ulu i ka laiki.
ʻO kekahi mau'ōlelo aʻo naʻauao:
-ʻO ka artichoke hou ma kahi waihona he waiwai ka pouli. No ka hōʻoleʻana i kēia hana, hoʻopiha i nā hua'ōpala i ka wai i hoʻonalohaʻia me ka vīneka a lemon.
- No ka hoʻomaʻemaʻe i ke artichoke, ponoʻoe e hana ikaika. Pono muaʻoe e wāwahi i nā lau ākea. A laila eʻokiʻoki i ka palupalu o loko A ma ka hopena - eʻoki i nā mea i koe ma lalo o nā lau o ka villi. ʻO ke koena o kaʻiʻo ka mea e pono ai.
- Inā 'oe e kuke i nā artichokes, a laila e hoʻomohana i ka wela,ʻaʻole ka wai anuanu. A pono ka wai e hoʻopalapalaʻia a paʻakai.
ʻO Risotto me nā artichokes.
- 2 mau laiki.
- 2 mau kīʻaha i hoʻopiliʻia i keʻano o nā'enekau.
- ʻO kaʻaila.
- 1/3 kapu i ka waina keʻokeʻo.
- Pākē Parmesan kahi.
- 2 'ālika a me 2 cloves o ke kālaka.
- ʻO ka paʻakai'ōmaʻa, paʻakai a me nā meaʻala.
ʻO kekahi o nā meaʻono '' onoʻonoʻo no ka hoʻomākaukauʻana i nāʻenehana kūpono he risotto. No ka hoʻomākaukauʻana i loko o kahi kāpena nui, e'ōlaʻi no nā minuke he nui iʻokiʻia nāʻokiʻoki i loko o nā apo. A laila hoʻohui i nā'āpana artichokes a me ke ālapala paʻi. Hoʻomau mākou i ka pā. E hoʻomoʻa i ka laiki a me ka'ōlaʻi noʻelua mau minuke, a hiki i kaʻeleʻeleʻana o ka laiki. E hoʻopiha i ka waina a me ka hoʻonāukiuki a hoʻomākaukau i ka waina. Pono e hanaʻia ka hana hoʻokahi me ka'ōpū. Kūleʻa mākou i kahi pailaʻuʻuku a kali, i ka uluʻana i ka laiki. E hoʻomau i ka paila i ka pauʻana o ka "pau". Ke ulu ka laiki i ka malu o kaʻulu, ua manaʻoʻia ka mākaukau. I ka hopena, mai hoʻopoina i ka hoʻokipa i ka paʻakai, ka pepa, nā kī a me ka palaoa kahi. Hoʻopihaʻia ka pāhana wela.
ʻO Risotto me ka waipalapala pume.
- 1 kahā laiki.
- 160g hiki i nā artichokes.
- 2.5 kīʻaha o ka'ōpū moa.
- 85g o ka'ōmole hala.
- 1 'ālika a me ka clove kalo.
- 3 tbsp. l. kaʻaila aila.
- 3 tbsp. l. ka pipi.
- 2 tbsp. l. ka palaoa i kahi.
- Pākākā.
- Nā meaʻala: ka lau kalo a me ka pepaʻeleʻele.
I loko o kahi kōmaʻa, hoʻonā i kaʻailaʻaila a hele i kaʻaila āpau loa. E hoʻopili i ke ālaki a me ka paʻi no hoʻokahi minute. A laila, kūkulu mākou i ka laiki, e hoʻopili i ka moa moa me ka laurele rau a waiho ma lalo o ka poʻi. Hoʻomaʻakaiʻia ka laiki no 20-25 mau minuke, a hiki i ke kaheʻana o ka hulu. I ka wā e hoʻomākaukau ai, e hoʻohemo i ka lauʻoho. E hoʻonui i 85g o ka pama hamo, nā artichokes a me ka paʻi. ʻO ka manawa a pau me ka waiū a me nā meaʻala. Ua makaukau ka ipu.
Pāpala puree mai nā artichokes a me ka moa.
- 4-5 artichokes.
- 50g o ka moa he moa i kuʻiʻia.
- Kaomi.
- 2 tbsp. l. ka palaoa.
- 40 g pūniʻi.
- 3 tbsp. l. 'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo.
- 100g cream.
- 1 hua.
- 2 tbsp. l. ka pipi.
- Lemon wai.
E hoʻomaʻemaʻe i nā artichokes. E kāpīpī iā lākou me nā wai o ka wai lemon. A laila, hele mai me ka meli a me ka waiu. I loko o kahi kīʻaha likeʻole, e hele i ka palaoa i loko o kaʻaila, e hoʻonui i ka hulu. I ka hopena e loaʻa ai mākou i ka peas me nā artichokes a kuke i ke ahi wela no 15-20 mau minuke. Hoʻopauʻia ka pauhana paʻa i kahi kānati a hōʻea hou i kahi maʻi. No ka hanaʻana i ka meaʻala, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka huiʻana me ka huluhulu a hoʻopiha i kaʻaila memeʻa me ka'ōpū iʻa. Ma mua o ka lawelaweʻana no ka'ānaiʻana, e hoʻomaopopo pono i ka waihoʻana i nā'āpana o ka moa hela a me ka'ōlaʻi'ūpī.
Hanaʻia nā artichokes i ka palaoa.
- 8 mau artichokes liʻiliʻi.
- 100 g palaoa palaoa.
- 3 yolks, 3 mau nalu.
- 2/3 mau aniani o ka waina keʻokeʻo.
- 1/2 tea. l. anise.
- Ka wai i hoʻomaopopoʻia.
- Hale punaeʻa.
- 4 tbsp. nā puna o kaʻailaʻaila.
- ʻO ka paʻakai, ka pepa.
- 1 lemon
Hoʻomākaukauʻia nā artichokes i loko o nā'āpana a hoʻokomo i loko o ka wai waipalapala. E hoʻokuʻu i ka palaoa a me ka'ōmole, 4 punetēpu o kaʻailaʻaila, nāʻanoʻano anise. E hoʻohui i ka waina keʻokeʻo, nā pāpaʻa i paʻi, ka pepa a me ka paʻakai. ʻO ka piʻi no ke kūpaʻaʻana e like me keʻano o kaʻehaʻona.
Wela mākou i hoʻokahi lita o kaʻaila koale i loko o ke kōmole hohonu. Hoʻopomoʻia nā artichokes i loko o kahi pālapala a paʻiʻia a hiki i ke gula. Ma hope o ka holoiʻana i nā artichokes, pono e hoʻokomoʻia i kaʻaʻahu i kaʻaila i ke aniani. E lawelawe me kahi'āpana lemon.
ʻO nā artichokes.
- 6 artichokes.
- 6 mau pākuʻu a me kahi papahele o ke poʻo o ke kāla.
- Lemon.
- Kahei moa.
- 3/4 kapu i kaʻailaʻaila.
- 1.5 mau kīʻaha.
- Mint a me ke pā pā.
- ʻO ka paʻakai me ka pepa.
I ka hoʻomakaʻana,ʻokiʻia nā artichokes i nā wīwī koʻikoʻi, me ka waihoʻana i kahi māhele. A laila,ʻokiʻoki i nāʻaoʻao o nā lau a hoʻoulu i nā artichokes i loko o ka wai lemonic acidified.
Kāhua i nā meaʻai. No kēia mea, nā'ōniwiʻalani. E hoʻomoʻa i ka mint, ka pā pālaʻi, ka ālaku āpau a me nā paʻi palaoa. Solim, pepa a hoʻopili pono i ka hopena hualoaʻa. ʻO kēia a pau e pili ana iʻelua minuke.
A loaʻa iā mākou nā artichokes. Hoʻohuli mākou i nā lau i waenakonu o ka mea kanu aʻohi i ke kīhāpai me kahi spoon. Hoʻomoʻa mākou i ka mea mīkini i loko o nā mea kanu. Waiho i ka artichoke a hoʻihoʻi i ke kaula iʻole e kahe.
E mahana i loko o kaʻaila. Hoʻopālaha pālahalaha i nāʻoihana artichokes. E hoʻopihaʻia me ka meli o ka moa wela kahi e hoʻopuni ai ka hulu i nā mea kanu. A iʻole e pau ke ahi i ka hopena, e uhiʻia lākou i ke kaula. E hoʻomākaukau i ka lumi i loko o ka umu wela i 40 mau minuke.
ʻO Artichokes me nā mea haʻuki.
- 12 artichokes.
- 10 mau kuʻikahi.
- 3ʻaoʻao o ka'ōwili.
- 3-4 mau poo o ka papau.
- 1 tea. l. wai lemon.
- 3-4 tbsp. l. kaʻaila aila.
- ʻO ka paʻakai.
- 1 paipū o dill;
Ho'ālaʻia nā'ōmole o Artichokes i loko o ka wai paʻakai. Eʻokiʻoki i nā poʻo a hemo i waho - me ka hōʻinoʻole i nā kumu. Hoʻomaʻiʻo Farshiruem i nā pūlaʻi, hoʻonaniʻia me ka'ōwili, kahiʻohi a me ka pi. E hoʻopīpī i nā mea a pau me ka wai lemon. Hoʻomoʻaʻiaʻo Artichokes i loko o kahi kāpena a hahao i loko o ka umu. Kū mākou a'ōwili.
E like me kāu eʻike ai,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i nāʻoihana kūpono e pono ai ka ikaika a me ka ikaika. Akā, ua lilo nā kīʻaha i mea maikaʻi loa i ka hopena, a keu - pono loa. Aloha maikaʻi!