Kūʻai i ka meaʻala

Mai ka wā kahiko loa i Rusia, kaulana nā kaʻina no ka hoʻomākaukauʻana i nā quail. He mea kaulana loa nāʻoihana kaulana mai nā quail a hiki i kēia manawa - he nui nā wāhine wahine e makemake e hoʻomākaukau i ka quail ma kahi o ka moa. ʻOiaiʻo ka hoʻonuiʻana i nā calorie ma mua o ka moa. ʻO kēia meaʻai he piquant piʻo,ʻoluʻolu a palupalu, i ka manawa e hana ai ka kuke i kahi momona maikaʻi. ʻO kaʻai Quail ka mea alakaʻi i loko o ka puke o lysozyme, hiki i kēia mea ke pale i ka uluʻana o ka maʻi bacteria, no kēia mea, no ka manawa lōʻihi e mālama ai i ka hou.

Keʻaiʻoe i kaʻiʻo i loko o ke kino e hoʻoemi i ka hopena o ia mau maʻi e like me: hiki, ka hānō, ka lahilahi, ke kīkō, ka maʻi o ka'ōpū, ka maʻi hīhē. A i nā kānaka hoʻi i hāʻule i ka radiation radioactive.
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka haila, ponoʻoe e uhuki, holoi, holoi a holoi i kahi maloʻo. Māʻona nui kaʻiʻo o ka moa, 220-330 g ka lawa no hoʻokahi'āpana, me ke kaumaha o ke kino o 110-120 grams,ʻo ia hoʻi, 2-3 ka make.

Recipes no ka hoʻomoʻiʻana i kaʻiʻo o ka mila

Paʻiʻia ka quail

Hoʻomākaukauʻia nā quail e kālai ai i loko o nā meaʻai mai ka palaoa me ka paʻakai a me ka pepa. Hiki i nā sūlū ma nāʻaoʻao a pau i ka waiheʻe melted, a laila, e hoʻopiha i ka lua o ka waina keʻokeʻo maʻemaʻe a hoʻomohu ma kahi wela wela ma lalo o ka puka e paʻa ai no 15 mau minuke. E hoʻonui i nā'alemona, nā hua waina, a me ka hoʻomehuka no 5 mau minuke'ē aʻe. E nānā i ka quail, inā he paʻakikī, a laila ponoʻoe e hoʻonui i ka manawa o ka hoʻopauʻana.

ʻO Quail me ka milo

Mea Kai:

1 lita. -ʻaila hinu,

100 g - momona,

200 grams o ka veal,

1 aniani,

1 kaona o kekahi waina keʻokeʻo,

1 tbsp. ka mea ai,

12 - nā kupapaʻu o ka quail,

100 g - Pākē Parmesan,

Pāʻani'ōmaʻomaʻo, paʻi, paʻakai.

I loko o ka ipuhao, e nininiʻia i loko o kaʻaila huapalapala, e hoʻokomo i ka puaʻa momona, ka'ōpala - eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, ka waina, kaʻaila a me kaʻiʻo, nā'oʻasa liʻiliʻi loa, nā kupapaʻu - quail - uhi a hoʻomehana ma kahi wela nui aʻokiʻia. Hoʻopauʻia nā quail e hukiʻia mai ma luna o kahi pālahalaha, ka kānana koena o ka paila a wai i nā kino mai luna mai.

Ma kaʻaoʻaoʻaoʻao, kaʻaila laiki, i piha i ka waiūpaʻa a me parmesan, he mea maikaʻi no kēia pāla.

ʻO Quail i loko o ka wai pono

Hoʻomākaukauʻia ka quail, ka pepa, ka paʻakai, hoʻokomo i loko o ka'opena hohonu a uhiʻia me kahi poʻi. E hoʻomoʻa i ka umu i 180 degrees, aʻokiʻoki. ʻO Quail, iʻokiʻia i ke waiʻalima, hoʻololi maikaʻi loa.

Quail i loko o ka pahu

Nā meaʻai

Carcasses quail - 8 pcs.,

1 kapala o ke kāleka,

Cumin, coriander hua - hoʻokahi teaspoon,

1 pika o nā pepa honua,

½ʻoki,

ʻO Coriander Green,

2 tbsp. l. ʻO kaʻailaʻaila.

Kāleka, kumumini, huakī coriander, pepa honua, nā'atika, gilani coriander,ʻailaʻaila - i hoʻokomoʻia i loko o ka mea holoi a paʻi a hiki i keʻano. ʻO ka hopena o ka'ūpuni e hoʻomohuʻia me nā kino, i hoʻopaʻaʻia i loko o kahi'ōpū me kahi poʻi lili a hoʻokomoʻia i kahi maloo noʻelua mau hora, i hoʻonaniʻia ka quail. Hoʻomākaukauʻia ka mīni ma ka pahu, ma kēlā me kēia 10-15min. e hoʻohuli i ka kuke, eʻoki aʻokiʻia. Hiki iāʻoe keʻoki i ka umu ma luna o ka'āpana.

ʻO ka pāʻani pāʻani e lawelawe i ka papaʻaina, i kāhikoʻia me ka lau'oina, nā lemona āpau a me ka pāpaʻi maikaʻi loa.

ʻO Quail o ka paka

He mea maʻalahi loa ka hoʻomākaukauʻana i ka pele, kahi mea nui loa. E hoʻomākaukau i nā kupapaʻu ma ka'ōpū e hana i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, pepa, ka paʻakai, e uhi me ka kirīmiʻula. Hiki i loko o ka pā a hiki i ka paʻakikī. Hanaʻia nā mea i hanaʻia i hanaʻia e lawelawe i ka meaʻono wela a me nā lau līpī.

ʻO Shish kebab mai ka hau

No ka hoʻomākaukauʻana i ke kebab shish, pono e hoʻohūʻia nā manu o ka manu, no ka mea,ʻo kēia kā mākou e hoʻokomo ai i loko o nā kīʻaha hohonu, kāpīpīʻia me paprika, ka paʻakai, ka pepa, e hoʻohui i ka wai o hoʻokahi lemon, 1 kaomi o ke kālaka, 1ʻeleʻele keʻokeʻo aʻeleʻeleʻulaʻula - hui maikaʻi i nā mea a pau a waiho noʻelua hola. . Hoʻokumuʻia nā koʻi manu ma nā skewers a uʻi i ka puhihuʻu no 15 mau minuke.

Ma mua o kaʻokiʻana i ke kupapaʻu e hiki ke hoʻohanaʻia i nā hua waina, nā paʻipaʻi a me nā'āpana apī maloʻo.

Quail i loko o ka'alemona almond

No ka kukeʻana, ponoʻoe:

nā kino o nā quail - 8 pcs.,

12'alamona,

waina winika - 80 ml.,

ka pepa, ka paʻakai, keleka, ka peʻa pepa, ke kalo kai - hoʻomoʻi i ka meaʻai.

E hele i ka moa, holoi, e kau i ke ake a loko o ka pīpī me ka waipū e hoʻokomoʻia no 15 mau minuke ma luna o ka wela wela, e huli mau.

ʻO nā kupapaʻu kūpono e pono aiʻoe e lawe i ke ake nei a kaomi aku me ka winika waina, keleka, nā'alemona.

ʻO ka hopena o ka'ūpili e hoʻolahaʻia ma luna o kahi panula i nā kupapaʻu o nā manu, ka wā me ka hua baʻa, ka peʻa pepa, e hoʻopili pono i ka poʻi a me ke kapuahi no 20 mau minuke.

ʻO Quail, i'ōlaʻiʻia i loko o nā lau

Pono e hoʻokipaʻia nā koki o ka selu, uhiʻia me ka waiū. Pono e kāpiliʻia nā kāmeka me nā lauʻohi a nakinakiʻia i ke kaula, a waihoʻia no ka hapalua hola. A laila, hoʻokomo i loko o kahi pāpale, e hoʻonui i 50 g. Fry no 15 - 20 mau minuke.

Quail, kahi i ka waina

Nā meaʻai

10 mau kupapaʻu o ka huelo,

1/5 kīʻaha i ka wainaʻulaʻula,

2 tbsp. nā puna o ka plum oil,

300 karamu o ka bipi,

1 aniani,

1 tbsp. ka pīni pāpaʻi,

200 g o ka bale,

1/8 kīʻaha o kaʻiʻo.

Ma ka lalo o ka ipu hohonu e ponoʻoe e waiho i nā papa: e hoʻopili i nā'āpana kepau a me nā meaʻala, nā'āpala kohi, iʻokiʻia i loko o nā'āpana'āpala. E hoʻomoʻa i kaʻaila, ka waina - uhi, a me ka'ōmaʻomaʻo a'ālua. E lawelawe ma kahi pākaukau ma kahi ākea, ma ka lihi i keʻano o ka mea e waiho ana i ka meaʻai o ka mila, i waenakonu o ka pā, e kau i ka pila. No kēlā me kēia'āpana o ka mea hihiu kau i kahi'āpana puaʻa, e ninini i ka hulu, i ka waihoʻana ma hope o ka kinaiʻana, e pīpīʻia me ka pāʻala.

Quail i ka'ōniu

E lawe i nā quail, ke kīʻaha, holoi maikaʻi, e pīpīʻia me ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai. I loko o ka pola nui, e hoʻopiha i ka ½ kīʻaha o ka momona, e hoʻomoe i nā sēlū a me ka maloʻi maikaʻi mai nāʻaoʻao a pau. Hoʻopihaʻia ka moa e huki ai i kahi kīʻaha nui, a ma ke kai i waihoʻia ma hope o kaʻeliʻana, e hoʻomoʻi i nā'alepelu a maikaʻi loa a hoʻokuʻu a'āpīpī i ka'ōmaʻomaʻomaʻu, a hoʻokomo i 6 i'ōpala aʻokiʻoki i loko o nā'āpana'ōpiopio. E hana i 5-7 mau minuke, no ka 1/5 o ka wai wela a waiho i ka quail. E hoʻopili pono i ka poʻi a hoʻomohala ma kahi wela wela aʻaila. Hoʻopihaʻia nā sēlē e kau i ka papa, eʻokiʻoki i ka umauma. I loko o ka pī pano, hoʻohui i ke koena o ka wai ma hope o ka'ō'ō a me ka 1 tbsp. i ka puna o ka wai pipi, e ninini iho i ke kino me kēia mīkini, e pīpī i ka paʻi ma luna.

ʻO Quail Stewed

ʻO nā kino i hoʻomākaukauʻia a holoi ponoʻia i hoʻokomoʻia i loko o ke kai. I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui pū me kahi'ōmole o ka waiū ma kekahiʻeka o ka wainaʻeleʻele,ʻehā punetēpēʻeleʻele o ka vīneka,ʻelua mauʻaila, ke kai baʻa, ka pepa, ka paʻakai. Ua hoʻopauʻia me ka huiʻana o ka nininiʻana i nā selu. ʻOi aku ka maikaʻi i nā quail quails i loko o ka pahu kukui, ma ka nele o ia, hiki iāʻoe ke uhi i ka pan me ka pepa i'ōniʻoniʻoʻia, e kāwili me kahi kaula a kāpīpī paʻa. E kau i ke ahi wela a hoʻomohala no 2 mau hola.