- Ke kuʻuna - 1'āpana (1-1.5 kg)
- Kaomi - 1-2 mau'āpana
- Onion - 1-2 mau'āpana
- ʻO ka pīpī - he mau wahi
- Kōwili - 1'āpana
- ʻEla - 2 Keʻuki
- 'Elepona'ōmaʻomaʻo - 2-4 Pākī (hulu)
- 'Ola Olive - - Eʻono
- Nā meaʻala, ka paʻakai, ka pepa - - Eʻono
- ʻAi - - Eʻono
ʻO ka mua mākou e hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻana. No ka hanaʻana i kēia, eʻokiʻoki i kaʻilima, e ho'āʻo i nā kāloka. E hana mākou i ka'ōmole i kaʻailaʻaila ma loko o ka pā. I ka manawa like, e hoʻolapalapa i kaʻuala. A laila wāwahi mākou ma ka hoʻoukaʻana i ka hua manu, ka palaoa a me nā'āpana'ōmaʻomaʻo lahilahi. Pono e hoʻomahaʻia ka mea mai kaʻuala. A laila ma loko o kahi'alaʻolu e hoʻolaha ai mākou me ka paʻakai: i ka hoʻopiha muaʻiaʻana o ka piʻi, a laila kaʻaila a me ka'ōpala hope loa. A laila, hana mākou i ke koʻikoʻi. I ka hoʻomakaʻana, e holoi pono mākou i ka wai ma lalo o ka wai e holo ai, a laila, eʻokiʻoki mākou i ka'ōpū mai ka pōloli a hoʻomaʻemaʻe mālie i ka iʻa o nā ipu. E hoʻomaʻemaʻe hou mākou i ka iʻa. Hiki ke paʻakai i loko o ka iʻa a paʻi, a laila zafarshiruem. E ho ohu i ka umu a 200 mau kŰkelŰ a kau i ka ia ma ka pepa bakake, e kau ia me ka elele. Ma ka umu mua i hoʻounaʻia e mākou ka iʻa i hoʻomoʻaʻia e hoʻouluʻia no ka 20-25 mau minuke, a laila mākou e wehe i ke kīʻaha a me ka kuke no 30 mau minuke. A laila e hoʻokuʻu i ka wili makaukau ma kahi pālahalaha nui a hoʻokalaka. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 4-5