- ʻO ka lepo - 400 Grams
- Wehe maloʻo - 1 teaspoon
- Ke Kai - 1 Art. he puna
- Butter - 2 Art. koko
- Nā pua - 1'āpana
- ʻOi - 0.25 kapaila
- Ka wai - 130 Milliliters
- Makau - 700 Grams (kiko piha)
- Kāmau hua - 1ʻie (meaʻai)
- Pāpaʻi, paʻakai - 1 Eʻono (hoʻopihapiha)
- Butter - 50 grams (pihaʻana)
- ʻO kaʻaila meaʻai no ke kāhili - 1 Eʻono (hoʻopihaʻia)
1. I ka palaoa e hoʻomākaukau i ka palaoa. E hoʻokuʻu i ka palaoa. I loko o ka wai mahana, eʻoki i ka lefē, e kāpili i ka sugar, ka palaoa, hoʻonāuki a waihoʻia no 30 mau minuke,ʻehu o ka manu. E hoʻonui i ka palaoa i koe, ka wai i hoʻonū, ka hua liʻiliʻi, ka paʻakai. A hiki i ka hoʻohui likeʻana, e kāpala i ka paila palaoa, e hoʻokomo i loko o ke pola, e uhi me ke kāhei. E haʻalele mākou i ka hola no 2-3 mau hola i kahi mahana. A laila, kapalapala i ka palaoa, a waiho hou i kahi mahana. Eʻokiʻia ka meaʻai i nā'āpana (no ka hoʻopihaʻana), ka maloʻo. E miki i kaʻiʻo ma o ka mea mīhiniʻai, e hoʻomoʻi i ka'ōpena'ūpena i kāpiliʻia. ʻO Solim a me ka pepa. 2. I kahi mālaʻeleʻele mākou e'ōwili i ka moa, e māhele mākou i nā'āpana he 15-18. Hoʻopili mākou i ka polo mai kēlā me kēia minuke, no ka 10-15 mau minuke e hoʻokuʻu i ka hōʻike. Mai nā kinipōpō e hana mākou i nā tortillas (ʻeleʻele 4-5 cm). 3. hoʻopiha mākou i ka pihaʻana i ka pōpō, mākou makapō mua i ka'ōmole. ʻAʻole pono e hoʻokomoʻia ka hoʻopiha pihaʻana. 4. Ua pili kaʻaoʻao o nā tortillas i ka waena o ke kui. E hoʻopaʻa i nāʻaoʻao, e haʻalele i ka waena. Hoʻopiliʻia nā pies ma kahi pepa bakīpī, no 15 mau minuke e hoʻokuʻuʻia. Hoʻokumu mākou i nā pies me nā hua a me ka kuke no 15 mau minuke,ʻo ke ana he 200 degrees. 6. Ke lawe mākou i nā pipi i hanaʻia i ka umu, e uhi i kaʻaʻahu a hāʻawi iki i kahi kū. No laila, e kau i kahi'āpana o ka waiū ma kēlā me kēia pā, a ninini iho i loko o ke kai.
Nā lawelawe: 15