Pehea e kuke ai i ka puʻuwai waiwai a me ka puʻuwai kharcho: he papahele maʻamau

ʻO ka meaʻai maʻamau i ke kāpena'opiho Georgian e kauoha ana e hoʻokomo i kahi raiki, tkemali, meaʻala, nā meaʻala a me ka pipi pila. Akā, i kēia lā, ma kahi'āina'āina o ka'āina,ʻo nā kīʻaha pālahalaha ka mea eʻae ai i ka hoʻohanaʻana i nāʻano meaʻai likeʻole me ka puaʻa, keiki hipa a me ka moa.

'Āina Harcho: ka papahele kūlana kiʻekiʻe loa-ma ka hana me ka kiʻi (me ka pipi)

Hoʻomoʻaʻia, kukeʻia i kēiaʻano, no ka mea, he mea momona a me ka meaʻala maikaʻi loa no ka mea,ʻo ka hulu ke lawe i ka pipi bipi,ʻaʻole ka scapula aiʻole kaʻaoʻao hope.

Nā mea e pono ai:

• pipi (brisket) - 1 kg
• nā'ōmato hou - 3 mau kiko
• wai - 3 l
• lemon - ½ pcs
• o ka'āpana - 3 mau'āpana
• rice - 150 g
• me ka'ōmole tkemali - 3 tbsp
• Waiwai Bay - 4 mau wahi
• kaleka - 6 niho
• Butter - 80 g
• paʻakai
• 'ōkā
• pepaʻeleʻele
• hops-suneli

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao

1. Hoʻomaheleʻia ka pipi i nā'āpana, kāpiliʻia i loko o kahi kōmaʻa, nininiʻia me ka wai a hoʻolapalapa i kahi mahana wela no ka hapalua hola. Maiʻae i ka wai e hoʻolapalapa a pana pua i nā manawa a pau.

2. 'Apelu Peel,ʻokiʻoki i loko o nā cubes ae mālama i ka pata a hiki i ke gula. E hoʻonui i ka mikal, e hoʻopili, e hoʻonui i 2 mau minuke a hoʻololi i ka meaʻai.

3. ʻO ka'ōpala e hoʻokuʻu mai i kaʻili,ʻokiʻia, e hui pū me nā mea kanuʻai, heleʻia ma ka papa paipalapa me nā kāleka, nā meaʻala a me ka wai lemon.

4. Eʻoki i ka laiki a hahao i loko o ka hulu. ʻO ka paʻakai, ka pepa, waiho i kahi lālā baʻa, e uhi me ke poʻi a kāpīpī i ka mahana wela no 20 mau minuke.

5. E hoʻopili i ke kāpili-gugakiko a me ka hops-suneli. E lawe mai i ka'ōpala i kahiʻeha a hoʻolima no kekahi mau minuke'ē aʻe.

6. E hoʻokuʻu i ke kharch mai ka pahu mai, eʻae iā ia e pali no 15-20 mau minuke, e uhi me nā greens a lawelawe i ka papaʻaina.

ʻO Harcho: ka papa hana kūʻokoʻa i kēlā me kēiaʻaoʻao me ka kiʻi ma ka multivark

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpala kharcho i loko o ka multivarker e lilo iʻelua hola. Hiki ke lawe i kaʻai i nā mea a pau, e hilinaʻi wale ana i kā lākou makemake.

Nā mea e pono ai:

• kaʻiʻo - 600 g
• Bulgarian pepper - 2 pcs
• kāloti - 1 pc
• rice - 1 mea
• wai - 3 l
• Kālaka - 5 mau niho
• ono - 2 mau'āpana
• potatoes - 3 mau wahi
• nā'ōmato - 2 pcs
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml
• Greens - paipu
• Waiwai Bay - 3 pcs
• paʻakai
• pepa

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao

1. I ka pola nui, e ninini i kaʻaila, e hoʻokomo i kaʻiʻo, i māheleʻia i mau'āpana, a hana i ka "Baking" mode no 25 mau minuke.
2. ʻO nā'aleʻa, nā hua Bulgarian a me nā'ōmato i'eliʻokiʻia i ka'āpala, hoʻopili i nā kāloti, hoʻomoʻi i ka meaʻai a hoʻomau i ka kuke no kahi mau minuke he 15.
3. Eʻoki i ka raiki, e'ānai i nā'ōlaʻi i loko o nā kumukū, e ninini i loko o ka multivark, ka paʻakai, ka pepa, ka wā me nā meaʻala a hoʻomoʻia i ka wai i kāpiliʻia.
4. E hoʻonoho i keʻano "Stew", e uhi a me ka kuke no kahi o 1.5 mau hola.
5. E hoʻomākaukau i ka moa kharcho e hoʻonaniʻia me nā greens, e hoʻokomo i ka lālā lau a hoʻomohana i ka hoʻolālā no 2-3 mau minuke.
6. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kau i kahi ālaʻi'āpala liʻiliʻi ma kēlā me kēia pā.

ʻO Harcho: ka papa hana kūʻokoʻa i kēlā me kēia manawa me kahi kiʻi puaʻa

Hoʻonuiʻia ka'ōpena puaʻa, momona a kiʻekiʻe i nā calories. Me kēia pāʻina, ponoʻoe e lawelawe i nā mea kanu hou a me ka berenaʻaiʻole.

Nā mea e pono ai:

• puaʻa - 700 g
• rice - ½ mea
• potatoes - 3 mau wahi
• nā'ōmato - 4 mau kiko
• ono - 2 mau'āpana
• keka - 1 poʻo
• ka'ōmato tomato - 2 tsp
• ka ÿaila ÿaila - 50 g
• ka wai 2.5 liters
• hops-suneli
• pepa wela
• 'ōkā
• paʻakai

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao

1. Eʻokiʻoki i nā'āpana i loko o kahi kōmole, e ninini i ka wai anuanu a lawe mai i kahiʻeha. E hoʻopiha i ka'ōpū e hoʻokuʻu i ka leo. E uhiʻia me kahi poʻi, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a me ka'ōpī no 40 mau minuke.
2. Eʻokiʻoki i nā'alela a me nā uala me nā'āpana liʻiliʻi
3. Eʻoki i ka laiki a nininiʻia i loko o ka hulu. E hoʻomoʻi i nāʻela a me kaʻuala, e hoʻomau i ka kuke no kekahi 15-20 mau minuke
4. Hoʻopili ka papaʻupuʻu i kahi kaomi nui, hahao i loko o ka pā'anī a hoʻokuʻuʻia me kaʻaila hauʻakai no 6-8 mau minuke. A laila e hoʻouna aku ia i ke kuke.
5. ʻO ka paʻakai, ka pepa, ka wā me nā meaʻala, e hoʻomoʻa i nā 'āpau āpau a me ke kāleka i hele i ka papa. E uhi i ka moa me kahi poʻi a hoʻoneʻe i ka wela. E waiho no ka 10-15 mau minuke a lawelawe i ka papa.

ʻO Harcho: ka papahele i ka hopena kūlana kiʻekiʻe me ke kiʻi me kahi keiki hipa

ʻO ka mihupaʻu heʻanoʻono loa, heʻono i ka momona a he mea kupaianaha, he meaʻala maikaʻi. Hoʻomoʻaʻia ka'ākikoʻeleʻeleʻole i ka'ōmato a me ka mihumu tkemali.

Nā mea e pono ai:

• keikihipa - 600 g
• wai 4 l
• aniani - 3 pcs.
• i ka laiki - 300 g
• ka momona momona - 150 g
• ka'ōmato - 120 g
• kaleka - 6 niho
• tkemali - 120 g
• Waiwai Bay - 4 mau wahi
• meaʻalaʻulaʻula - 2 pcs
• margarine - 1 с.л.
• hops-suneli
• paʻakai

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao

1. I ka umauma i ka mīpalaʻana i nā paʻi, ninini i ka wai a waiho i ka kuke no kahi wela wela. Ma hope o 30-40 mau minuke, e hoʻohemo i kaʻiʻo a hoʻomaʻemaʻe i ka wai.
2. Hoʻopiʻia ke koʻono a me ka mālamaʻana i ka momona.
3. I loko o kahi pākīʻokoʻa, e hoʻoheheʻe i ka margarine a māmā i ka paʻi hapa.
4. E'ānai loa i ka pepaʻono, kāleka ma o ka pāomiʻi, i ka laiki i hoʻomaʻemaʻe ma lalo o ka wai holo.
5. E pīpī i ke kaʻala e hoʻolapalapa, e hānai i ke keiki, i ka laiki, i kaʻaila i loko, a hoʻolapalapa no 30 mau minuke.
6. Hoʻokomo i ka pepa, ka'ōmato, ka tkemali, ka paʻakai, nā meaʻala, ka lālā bay a me nā lāʻau maloʻo. Hoʻopiha i ka pahu i ahi no kekahi 10-15 mau minuke, e hoʻohuli a hele a waiho i kahi liʻiliʻi e kū.
7. E hoʻomākaukau i ka'ōpala e hoʻopiha i nā mea kanu hou a lawelawe i ka papaʻaina.

ʻO Harcho: maikaʻi ka papa mele me ka moa

ʻO ka mihī māmā me ka pua moa eʻikeʻia e ka momona momona, kaʻono keʻohu a me ka momona, ka meaʻala maikaʻi.

Nā mea e pono ai:

• ka moa - 1 \ 2 kg
• rice - 200 g
• kāloti -ʻelua mau'āpana
• ʻo ka'ōmato - 3 tbsp
• Kālaka - 4 mau lālā
• kaʻaila aila - 4 tbsp
• nā meaʻala - 2 tsp
• 'Elenuʻula - 100 g
• paʻakai
• ka pepa pepa
• 'ōkā

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao

1. Eʻokiʻoki i ke'āpana i nā'āpana, e hoʻokomoʻia i loko o ka pā me ka laiki a lawe mai i kahiʻeha. E uhiʻia me kahi poʻi, e ho'ēmi i ka mahana a me ka'ōpala no 20 mau minuke.
2. Hoʻokipaʻia nā kāloka i loko o ka paʻi, kaʻaila i kaʻaila a hui pū me ka'ōpala.
3. Hoʻopili i ke kāleka i kālaiʻia, ka'ōmato mīmī a me ka'āmaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻa i loko o ka pā. Ma hope o 5 mau minuke, e hoʻonui i ka ½ cup of broth ae 'ai no 5-7 mau minuke. A laila e hoʻokuʻu i ka paila i loko o ka pā me ka moa a me ka laiki.
4. E hoʻomau i ka kukeʻana i ka kānana no 10 mau minuke'ē aʻe, a laila e kaomi i ka paʻakai, ka pepa, ka wā me nā meaʻala, e hoʻokaʻawale i ka wela.
5. Hoʻokū i 15 mau minuke, e ninini ma nā papa a lawelawe, e kāpīpīʻia me nā mea kanu hou.

Pehea e kuke ai i ka soup kharcho: aʻo wikiō mai kahiʻoihana

Ke hāʻawi neiʻo Chef Knorr Konstantin'Oganezov i kāna mau mea huna i keʻano o ka kukeʻana i ka'ōpiopio kharcho. ʻO ka papahele he mea maʻamau a me nā meaʻokoʻa no nā kīʻaha. Eia naʻe,ʻaʻole e hoʻolapalapa ka pipi i kaʻoihana meaʻai kaulana,ʻaʻole naʻe e hoʻolapalapa i ka meli, akā, me nā'ōmato me keʻano'ōpiopio.