Pehea e hoʻololi ai i ka lepo paʻi?

Uaʻike nā wāhine wahine i ka wā eʻoki ai, he mea hiki ke loaʻa i ka hoʻohanaʻana i kaʻaila. Hoʻokomoʻia ka Powder i loko o ka helu o nā meaʻai no ka kukeʻana i nā pōiki a me nā hua bakena. Ma muli o ka hoʻokuʻuʻiaʻana o ke kalapona'okikene lua, e ho'ālaʻia ana ka ho'āʻo a hoʻokuʻuʻia. Ināʻaʻohe mea kōkua, a laila lilo nā meaʻono i mea paʻakikī a palahalaha.

He aha ka paʻi palolo?

ʻO ka paukena lūlū kahi lepo kūikawā, kahi i hoʻohanaʻia e hana ai i kaʻaila a me ka hau. Hoʻopiliʻia ka lepo i loko o ka mea palapalapala a ma hope o kekahi manawa, me ka hoʻomehana wela, hoʻomāhuahua i ka nui. Mālaʻi kaʻaila palaoa i ka palaoa, akā,ʻaʻole e pili i ke kino o ke kanaka. ʻO kahi kumu nui,ʻo ka hoʻokaʻawaleʻana i ka mea holoi ma kahi pololei mai ka lepo. Hoʻomākaukauʻia ka mīkiniʻeleʻele i kahi maloʻo me ka hoʻohuiʻoleʻana o ka wai. I kēiaʻano, hoʻokiʻekiʻeʻo ia i ka palaoa i kona kiʻekiʻe kiʻekiʻe. Akā,ʻo ka mea hū he mea mau i ka wai.

Ka MāmāʻAla:'Ahui

No laila, ma hope o ka maopopoʻana i ka ho'ākāka a me ke kumu o ka pauka, e huli mākou i ka weheweheʻana o ka hana. ʻO nā meaʻai heʻekolu wale nō huahana:

1. ʻO ka palaoa a me kaʻaila. Nānāʻo Flour i ka hopena hope loa o ka palolo kālua. I kekahi mau mea, ua paniʻia ka palaoa i ka maloo. Pono pono e noʻonoʻo i ka nui o nā mea i hanaʻia o ka paukū: nā hewa i loko o ka nui e hoʻopili i ka hopena o ka meaʻai. Hiki iāʻoe ke koho i kaʻaiʻana o ka'ōniu nui, e like me ka'ati. Hoʻonuiʻia ka nani a hāʻawi i nā kuki a me nā meaʻono.
2. ʻOhe. Hoʻokomoʻiaʻo Soda i loko o ka mea'alapalapa e hoʻomaʻemaʻe ai i ka meaʻala me ka hoʻokahi hoʻohana hoʻokahi - ka hopena me ka vailaka a iʻole ka citric acid. ʻO iaʻano pilina e hoʻoholo i ka nani o ka nani o ke kī. ʻO ka maikaʻi o ka hopena e pili ana i keʻano o ka huahana ma ka papaʻaina.
3. Kaomi Citric. Hoʻokaʻawale kaʻaila Citric i ka meaʻono o ka lepo. Ināʻaʻoleʻoe e hōʻoki i ka soda me ka waikawa citric, a laila e loaʻa kaʻaiʻana i kaʻawaʻawa kūpono a me ka laulā maikaʻiʻole.

Pāʻina! Hiki ke hoʻololiʻia ka waikawa Citric e kekahi hua me kaʻeha (e like me nā'anāʻano a me nā currants).

Pehea e hoʻololi ai i ka lepo ma luna i ka palaoa?

I kekahi manawa, aia kekahi mau manawa, i ka wā eʻoki ai,ʻaʻole i kokoke i kahi'āpana. He aha kaʻu e hana ai i kēia hihia e hoʻoholo i ka pilikia? ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole ia e paʻakikī i ka hoʻomākaukauʻana i pani no ka lapalapa palolo. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe iʻelua mau mea maʻalahi loa:

Ka helu helu 1.

E pono mākou i nā hua nui nui i'ōleloʻia i luna i luna a me kahi waihona mālama waihona volumetric. Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka kukeʻana i ka paʻi paʻi:

• E hoʻomākaukau i kahi kīʻaha nui a hoʻopiha i ka 12 teaspoon o ka wholemeal (ka palaoa a me ka rai).
• E hoʻoulu i ka miko i ka nui o 5 teaspoons.
• ʻO ka hope, e hoʻokaho i ka kūlike me ka wai citric (3 teaspoons).
• E hoʻonā i nā meaʻai a hoʻonāueue i ka hui.

Hiki ke paniʻia o ka paukokupa i kūʻaiʻia! Me ke kōkuaʻana o ia mea, hiki iāʻoe ke kuke i nā meaʻahaʻaina maikaʻi a hoʻoluʻolu i kou mau kaikunāne me ka meaʻai nui.

Ka helu helu 2.

ʻO ka lua o ka mea kākau no ka pani paniʻana,ʻo ia ka hoʻohanaʻana i ka starch. Hiki nō hoʻi ke lilo i kahi'āpana o ka palahū palahu a hoʻoulu i ka palaoa i ka umu. E kūʻaiʻia anaʻo Starch i loko o kekahi hale kūʻai ma kahiʻano i hoʻomākaukauʻia. Ke aʻoʻana i kēlā me kēia mākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i ka palahū me ka maloo:

• E hoʻopiha i ka pahu me 10 punetēpē o ka starch.
• E hoʻopili i ka mākikena me nā teaspoon 5 o ka soda.
• ʻO ka hopena hope loaʻo ia ka hoʻohui o 3 teaspoon o ka wai lemon.

E hoʻomaikaʻi mai! Ke hoʻololiʻia ka palaoa a me ka maloo, pono eʻikeʻia kekahi mauʻano: no ka mea, heʻoi aku kaʻoi aku o ka mākiko ma mua o ka lua o ka soda, no laila, inā e laweʻoe i 3 teaspoons o ka waiū, a laila, he 6 kapuʻai ke kalo.

Aloha maikaʻi!