Pāloka kaloka me ka cognac

1. Ke hoʻomehana mākou i ka baleka ma ka waiʻauʻau. I kēia manawa i loko o ke kelekale i hoʻoheheʻeʻia i kahi liʻiliʻi i ka Meaʻai:

• Kaomi 30-33% - 80 Milliliters
• ʻO ka'ōpiʻomaʻomaʻomaʻi he 70-80% koko - 75 Grams
• Eʻaʻahu keʻokeʻo - 1 wahi
• Keiki hua komo - 1'āpana
• ʻO Cognac - 30 milliliters

Nā kuhikuhi

1. Ke hoʻomehana mākou i ka baleka ma ka waiʻauʻau. E ninini iho i kahi cogna i loko o ka waileka i hoʻoheheʻeʻia, e hoʻokuʻu. No kēia meaʻai, maikaʻi loa ke koko, no ka hoʻohanaʻana i ka waiʻonaʻona'ē aʻe, hiki i kahi baleka ke "kahakiʻi." 2. E wehe i ka balekale i hoʻoheheʻeʻia mai ka wela a e hoʻonui i ka'ōmole i ka pahu, e hoʻomaʻamaʻa maikaʻi i ka hui. 3. E hoʻokuʻu i ka mea kanikalina i lalo. Hīpī kaʻaila a hiki i nā paʻakikī koʻikoʻi a hoʻomohu iki aku i ka nui o ka chocolate. E makaʻala, hiki i ka'ōmole ke "ʻauʻau" ināʻaʻoleʻoe e hāʻawi i ka kāleka chocolate e lawa ka manawa e hoʻomaha ai. 4. E pale i nā'ōpū moa a hoʻohui pono i ka huilekaleka, e hana i loko oʻelua papa. Hoʻopiliʻiaʻo Mousse i nā mea i kālaiʻia, ma ke kikowaena mai nāʻaoʻao. Maiʻili wale i ka whisk! I keʻano e lawelawe aiʻoe i ka meaʻala, e hoʻolaha i ka ulu foloka. Ho'ʻemaʻe mākou i ka uaki noʻekolu aʻehā paha i loko o ka pahu fri. 5. Ma mua o ka hanaʻana i ka pulu pua, hoʻohanohanoʻia me kaʻala o ka pa, nā makaleka bele, aiʻole ka pīpī.

Nā lawelawe: 2