Pākīkī māmā i ka chocolate

1. No ka hoʻomākaukauʻana i ka paila palaoa, e ninini i ka wai i loko o nā ipu. E waiho ma laila kaʻaila, ka paʻakai a me ka pono Komo:

• Wahi - 70 Milliliters
• Butter - 50 Grams
• ʻOi - 1 teaspoon
• ʻO ka lepo - 120 Grams
• Kōwili - 3 mau'āpana
• Kaomi - 50 Kelemu
• Kahili - 60 Grams (glaze)
• Butter - 30 Grams (glaze)
• ʻO Cognac - 1 Ka'ūpē (kahi hoʻolālā)
• Kupa - 50 grams (glaze)

Nā kuhikuhi

1. No ka hoʻomākaukauʻana i ka paila palaoa, e ninini i ka wai i loko o nā ipu. E waiho ma laila i kaʻaila, ka paʻakai a me ka'ōpala. E hoʻopili i ka palaoa a hoʻoneʻe i ka wela. E hoʻolālā a hiki i ka loaʻaʻana o kahi paʻa kaulike. 2.'Ānō hoʻi, e lawe kākou i nā hua. Pono ia e hoʻokuʻu iā lākou mai kaʻili. ʻO nā lole e maʻa mau. E hoʻopiha i nā huaʻiku no nā minuke me nā waiʻaila. A laila, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻili me kahi pahi, ae hoʻoneʻeʻia. Pau a maloʻo nā mea kanu. 3. Hoʻokumu ke kumu o ka hoʻonāʻana. E hoʻolei iā ia i loko o kahi hua hoʻokahi a hui maikaʻi. A laila ninini i nā nomo i loko o ka paila a hui hou. 4. Ma ka pepa bakena, e kau i ka palaka a kau i nā pōpō o ka paila palaoa me kahiʻeke hoʻolaha aiʻole kahi meaʻai meaʻai. 5. I ka mahana o 180 mau kuki kuki no 20-25 mau minuke. No ka mea e maloʻo ke kuki, hoʻohaʻahaʻa i ka wela ma ka umu a 70 mau digita ae paʻa i ke kuki i loko o ia no 30 mau minuke. 6. I loko o kahi waiʻauʻau, hoʻoheheʻeʻia ke kokolekale, ka pata, ka cognac a me ke kō. Hoʻokomo i ke akepaʻa me kahi niho niho a hoʻokuʻu i loko o ka poli. Ua makaukau ka cookie. E mālama i nā kuki i loko o ka pahu fri.

Nā lawelawe: 6-8