Pākīpika Me ka meaʻono maikaʻi loa, kahiʻoi aku o kahi'ākiki baleka a me kaʻaila a meʻekolu mau papalekaleka. ʻO kēlā me kēia pālahalaha he meaʻono ikiʻo ke kokolekaleka:ʻeleʻele, waiū a keʻokeʻo paha. No ka wikiwikiʻana o ka mousse i ka pīpī, ponoʻoe e'ōhinu i ka palaoa no 30 mau minuke i loko o ka pahu paʻuki ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i nā mous. ʻO kēlā me ka pīpī heʻelua mau koho hānai. Hiki ke hoʻohanaʻia i ka manawa koke, laweʻia mai ka mea pāʻani, e hoʻomalua i mua o ka lawelaweʻana ma kahi mahana wela no 15 mau minuke. E lilo ana kēlāʻano pōpō a lilo i kaʻaina melemele. E mālama i ka pōpō ma mua o ka lawelawe waleʻana i loko o ka pahu hau. A laila eʻoliʻoliʻoe i kaʻono o kaʻaina. He maikaʻi loa nā kohoʻelua!
Mea Kai:- ʻO ka palaoa i ka palaoa 100 g
- Butter 100 g
- Palekalekaʻeleʻele 100 g
- Pulu, vanilla 20 g
- Kalo 150g
- Nā puaa o ka moa 4 pcs.
- ʻOi ka paʻakai 1
- Kaheka Powder 11g
- Kaʻau 200 ml
- 'Olekalekaleka he 150 g
- Butter 30 g
- ʻO Cognac 15 ml
- Gelatina 8 g
- Kaheka 150 mil
- Kaʻau 200 ml
- Butter 30 g
- Gelatina 8 g
- ʻO Cognac 15 ml
- Kūkaka keʻokeʻo 150 g
- Kaʻau 200 ml
- Butter 30 g
- Gelatina 8 g
- ʻO Cognac 15 ml
- Ka Papa 1 No ka hanaʻana i ka pōpōʻakolu 'Chocolate', e makemake mākou i nā kekeka baleka, nā kaluhi momona, ka gelatin, ka pata, ka paila, kaʻeleʻele, ka waiū a me ke kāleka keʻokeʻo.
- Ka Papa 2 E kau i nā pōkole i keʻano i kāluaʻia ai, a laila e kau i nā kakaka me ka pahu. E kāpīpī i ka'ōniʻa hīpī me 2-3 mau pīpī tables of cognac. E kau i nā pīkī i loko o ke kapihā.
- Ka Papa 3 Māmole i ka 50 ml o kaʻaila. E waiho no ka 20 mau minuke ma mua o ka pupuhi gelatin.
- Ka Papa 4 E hoʻolā i kaʻaila i loko o ka pulupulu lush.
- Ka Papa 5 E kuʻi i ka balekaʻeleʻele me ka pata.
- Ka Papa 6 E hoʻokomo i ka 1/3 o ka gelatin i ka pā. Hoʻopī i ka pākuʻi e hoʻopau i ka gelatin, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa.
- Ka Papa 7 E hauʻoli i ka mahana wela. E hoʻonui i ka 1/3 o ka nui o kaʻaila a me ka cognac. Pākuʻi.
- Ka Papa 8 E ninini i ka mousse mai ka balekaleʻeleʻele i luna o ka'ākiki balaka. E hoʻokomo i loko o ka paʻale no 10 mau minuke.
- Ka Papa 9 E hoʻomākaukauʻana i ka waiu wailekaleka: ka waiūkiko me ka pata. E hoʻonui i ka 1/3 o ka nui o ka gelatin i hoʻopihaʻia. E noʻonoʻo, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka wā e pau loa ai ka gelatin.
- Ka Papa 10 E hauʻoli iki. E hoʻonui i ka 1/3 o kaʻaila a me ka cognac. Pākuʻi.
- Ka Papa 11 E ninini i ka waiu waiu ma ka moho o ke kokoleka keokeo. E kau i loko o ka paʻukū.
- Ka Papa 12 No ka hanaʻana i ka moolaka kaloka keʻokeʻo, e hoʻoheheʻe i ka baleka keʻokeʻo a me ka pata. E hoʻonui i ka 1/3 o ka nui o ka gelatin i hoʻopihaʻia. ʻOhuʻo ia aʻokiʻoki ka gelatin, e hoʻonāukiuki mau.
- Ka Papa 13 E hauʻoli i ka mahana wela. E hoʻolālā i ke koena o ka'ūpī i paʻiʻia.
- Ka Papa 14 E ninini i ka mousse mai ka makaleka keʻokeʻo ma luna o ka waiu waiu kokoleka. E kau i loko o ka paʻukū.
- Ka Papa 15 Ma mua o ka lawelaweʻana, e lawe i ka pōpō mai loko mai o ka pahu paʻumu 15 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana. Wehe i ka pahu. E like auaneʻi iaʻano keke me kaʻaila kirimakai,ʻaʻole hiki iāʻoe ke mālama i ka pōʻai a hiki i kou lawelaweʻana i loko o ka pahu hauʻoki, akā e waiho i loko o ka pahu hauhā, a laila e haʻahaʻa a palupalu.