ʻO nā meaʻaeʻa no kēlā me kēia wahine: ke kukeʻana i kahi meaʻai pāʻani me kaʻole o lumps. Hiki iāʻoe ke hoʻomaopopo i ka mea huna o ka hanaʻana i ka'ōmole. Keʻano haʻahaʻa o ka moamoe, inā e hanaʻia no nā mea hau, nā māla, nā meaʻahaʻaina a me nā'ōwili. Ināʻaʻohe manawa e hoʻomākaukau ai i ka palaoa - e hoʻokomo i ka mousse i loko o ka kremanka, e hoʻonaniʻia me nā pīni kuini a me kaʻeke: ua mākaukau kahi meaʻawaʻawa no ka papa.
Mea Kai:
- ʻElua pua
- Milk 0.5 liters
- Kupa - 100 g
- ʻO Vanilla pod
- Kuhi - 30 g
- Butter o ka momona momona - 50 g
- ʻAʻole kaʻaila ma lalo o 33 mau - 200 ml
Keʻano hoʻomākaukau:
- I loko o ka pae sauté me ka waiū, waiho i kahi vanille peeled me nā hua. No ka hoʻomākaukauʻana i kēia'ōmole,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka vanillin i hoʻopaʻaʻia a iʻole ka mea maoli -ʻaʻole hiki iā lākou ke hāʻawi i ka meaʻona i ka mea e pono ai ka meaʻala a me ka meaʻala. E lawe mai i ka waiū i kahi'ōpū a hoʻopau i ka wela.
- ʻO nā puaʻa, ke kō, a me ka pīkī pipi i ka paila i loko o ke bola
- E hoʻonuanu i ka waiū i kahi liʻiliʻi, a laila e ninini iho me kaʻoluʻolu i loko o ka paʻi hua ma kahi kānati, e hoʻonāukiuki mau ana
- E ninini i ka'upene i loaʻa i loko o kahi kōkī a hoʻomohala a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka hulu a me ka ulu. ʻO kekahi mau minuke'ē aʻe e paʻa ana i ke ahi, e hoʻoulu a hoʻokuʻuʻia mai ka papa
- I loko o ka mousse e hoʻonui i ka waiū a paipai maikaʻi. E uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho i loko o ka friji no nā hola. Hiki ke hoʻohanaʻia kaʻaila i mea hana no ka kukeʻana a iʻole i lawelaweʻia i ka papa
- Ma ke kumu o ka mea pale, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi hōʻano o ka foʻa lele "Muslin" me kaʻaila. ʻO kaʻaila pīpī i kahi kiʻekiʻe. E hoʻohana i nā meaʻai maikaʻi a me nā kīʻaha, kaʻaila hoʻi, no ka maikaʻi - pēlā keʻano o ka maʻalahi a me ka lolo
- ʻO ka mousse i hui pūʻia me nā momona i ka 1: 3. Hiki ke mālamaʻia i kēlā mea momona i loko o ka pōkole no kahi o hoʻokahi pule